Đây là thời điểm cuối cùng của mùa hè, vì vậy trước khi bạn bỏ đồ nướng cho mùa giải, đây là một số ý tưởng để ăn uống trong ba ngày nghỉ cuối tuần. Chúng tôi sẽ giúp bạn nghiền trái bơ, tạo ra một chiếc bánh mì kẹp thịt đặc trưng mới và chuyển từ các loại rượu nhâm nhi mùa hè sang rượu vang đậm đà sẵn sàng cho mùa thu. Khi nói đến bia, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn những xu hướng phổ biến nhất cũng như một số mẹo đáng ngạc nhiên về cách kết hợp cocktail với thức ăn. Cuối cùng, một vài ý tưởng độc đáo về một chiếc bình không điển hình để phục vụ rượu vang và một cách ấn tượng để mở sủi cảo.

Từ một điệu nhảy cổ điển đến một trải nghiệm Sandwich Smokin ’

Ảnh của Meg Baggott / Tạo kiểu của Ray Garraffa

Với mùa giải NFL sẽ bắt đầu vào cuối tuần tới, đã đến lúc trau dồi kiến ​​thức của bạn và hoàn thiện trò chơi. Có gì tốt hơn guacamole mới làm không? Chúng tôi đã có một công thức cổ điển và một với một Vòng xoắn California . Ngoài ra, hãy cho chúng tôi biết những thành phần bạn đặt, hoặc sẽ không bao giờ đặt , trong phiên bản guacamole của bạn.

Và trước khi bạn cất món nướng đó đi cho mùa giải, có bao giờ nghĩ đến việc hút tương cà chưa? Đó là một phần trong món bánh mì phết bánh mì đặc trưng của đầu bếp Tyler Kord, Xông khói kiểu Pháp . Hãy thử nó trên một chiếc bánh mì kẹp thịt hoặc một chiếc bánh sandwich đồ nguội yêu thích của bạn.

Nói đến nướng, hãy dành một chút thời gian để tìm hiểu cách kỹ thuật nấu ăn này biến đổi thức ăn, và cách om, ninh hoặc rang có thể thay đổi thành phần , từ thịt đến rau.

Tiệc nướng ngoài trời. Chỉ thịt nướng.

Rượu từ nhạt và sống động đến to và đậm

Getty

Albariño nóng và là một loại rượu hoàn hảo để uống ngoài trời. Tìm hiểu câu chuyện đằng sau rượu vang trắng yêu thích hải sản của Tây Ban Nha và nhận 10 chai được đề xuất .

Tuy nhiên, chỉ vì vẫn còn là mùa hè không có nghĩa là bạn phải để rượu vang đỏ giảm giá. Đôi khi bạn muốn một cái gì đó lớn và táo bạo bất kể thời tiết. Tìm hiểu một số lựa chọn hàng đầu của chúng tôi, chạy gam màu từ Syrah, Malbec, Cabernet, Zinfandel và hỗn hợp màu đỏ.

Phá vỡ bia bình thường

Ảnh của Amber Bach

Bạn đã sẵn sàng đi dạo một vòng hoang dã khi nói đến bia chưa? Hãy thử một s của chúng tôi . Chúng có vị chua, ít cồn và là một món ăn hoàn hảo cho một ngày ăn vặt. Crack open a gose, Berliner weisse, dry-hopped chua hoặc grodziskie.

Ngoài ra, hãy tìm hiểu tại sao các nhà sản xuất bia quyết định không lọc các loại bia của họ , và một số loại bia tốt nhất minh chứng cho xu hướng này.

Cocktail cho Cookouts

Ảnh của Meg Baggott / Kiểu đồ uống của Tracy Allan, Q36

Một số người pha chế giỏi nhất trong cả nước đồ uống với thịt nướng, bánh mì kẹp thịt, thịt muối, cá hồi và tôm hùm .

Tìm kiếm các mẹo về cocktail pha sẵn ngoài trời? Chia nhỏ những người ném bóng yêu thích của bạn và đừng quên dự trữ đá. Thủ tục thanh toán công thức nấu ăn cho bốn sangria , mỗi loại được làm bằng một loại rượu Tây Ban Nha khác nhau: Viura, Cava, Tempranillo và Garnacha Rosado.

Cách mở và phục vụ rượu ... Với một cú vặn

Ảnh của Tracy Allan / Q36 Creative

Bạn thích uống rượu từ loại ly nào? Tìm ra tại sao một trong những biên tập viên của chúng tôi thường lấy một cốc cà phê . Và nếu bạn đang ở ngoài trời và mở một chai sủi bọt, bây giờ có thể là lúc để (một cách an toàn) saber một chai Champagne . Ngoài ra, có rất nhiều chai rượu vang mở sau khi khách của bạn đã rời đi vào buổi tối? Đây là năm cách để xử lý thức ăn thừa .