Chia sẻ đồ uống vào mùa hè là để tận hưởng khoảng thời gian vui vẻ, làm sáng những buổi chiều vốn đã rực rỡ và tiếp tục trò chuyện rất lâu sau khi mặt trời chói chang chia tay.

Những bữa tiệc vui vẻ, bãi biển và tiệc nướng ở sân sau hầu như không phải là những địa điểm lý tưởng cho các loại bia nhạt Ấn Độ (IPA) và những tên trộm tỉnh táo khác. Thay vào đó, hãy dự trữ đồ làm mát lạnh với các loại bia chua ít cồn và có hương vị cao.

Nhờ có Lactobacillus, vi khuẩn chua biến sữa thành sữa chua, Berliner weisse, gose (phát âm là “go-uh”), grodziskie và bia chua khô kết hợp một cách kỳ diệu vị chua với sự sảng khoái như tiếp thêm sinh lực như nước chanh. Tốt hơn nữa, nồng độ cồn ở mức công suất thấp của chúng sẽ không làm mất đi các giác quan của bạn khi ngày mới diễn ra, hết ngày này sang ngày khác. Chào những người yêu mùa hè mới của bạn.

5 loại cocktail đóng hộp hoàn hảo cho các hoạt động ngoài trời

Gose

Muối trong bia có vẻ lạ, nhưng đó là thành phần thiết yếu của bia lúa mì Đức. Gia vị giúp làm tròn vị và làm sắc nét vị chua tăng cường sinh lực của gose, thứ mà các nhà sản xuất bia của Mỹ thích ủ với trái cây như mơ, cam máu và ổi.

Thử: Victory Brewing Kirsch Gose , với màu đỏ thẫm sống động và vị chua trái cây kết hợp với anh đào. 4,7% abv.

Berliner Weisse

Trong khi họ di chuyển qua nước Đức, những người lính của Napoléon đã mệnh danh là người Berliner sủi bọt cao và gọi là “Champagne của phương bắc”. Đá chanh và độ chua sáng của nó giúp bia nổi tiếng cùng với hàu sống và sushi, và nó cũng nổi trội như một món khai vị.

Thử: Những bọt bong bóng mịn trong đồ uống nhẹ, tươi mát trong vườn của 10 Barrel Dưa chuột nghiền . 5% abv.

Chua khô

Mang đậm phong cách nhiệt đới, cam quýt và nhăn nheo, kiểu đánh son này kết hợp hương thơm nồng nàn của IPA với độ chua kích thích của bia chua. Nó tạo ra một bản mashup hấp dẫn, dễ ngửi cũng như nhấm nháp. Tốt hơn nữa, vì hoa bia được thêm vào sau khi quá trình ủ kết thúc, nên chúng không gây ra bất kỳ vị đắng khó chịu nào.

Thử: Ác ma Song sinh và Ác ma vô hình 'rối rắm như điện Bikini chua , bùng nổ với hương thơm của bưởi và chanh. 3% abv.

Grodzisk

Thịt lợn kéo, kielbasa và các món nướng khác là những món ăn kết hợp tuyệt vời với grodziskie, một loại bia lúa mì cổ của Ba Lan (còn gọi là grätzer) đồng thời có vị chua và ám khói.

Thử: Giáo sư Fritz Briem’s Grodzisk , có được sự phức tạp của lửa trại từ việc bổ sung mạch nha lúa mì hun khói bằng gỗ sồi. 4% abv.