Từng khét tiếng về việc sản xuất các loại rượu cốc vô vị và Của Ý giếng cô đặc phải được sử dụng để tăng cường thêm các loại thức uống tinh tế của miền bắc, nắng Sicily đã rũ bỏ hình ảnh rượu số lượng lớn. Nhờ sự tập trung rộng rãi vào nho bản địa, trồng nho hữu cơ , lựa chọn địa điểm trồng nho, sản lượng thấp hơn và sản xuất rượu cẩn thận, hòn đảo lớn nhất ở Địa Trung Hải hiện là một trong những khu vực sản xuất rượu vang thú vị nhất của đất nước.

Mặc dù màu đỏ của Sicily nhận được hầu hết sự chú ý, thế hệ màu trắng khô và rạng rỡ mới của nó sẽ nằm trong tầm ngắm của mọi người yêu rượu.

Thời kỳ phục hưng chất lượng của khu vực bắt đầu dự kiến ​​vào những năm 1980 và thực sự bắt đầu vào những năm 90. Ban đầu, nó phụ thuộc vào việc trồng nho quốc tế tiên phong như Chardonnay và Merlot . Nhưng trong khí hậu khô, nóng của khu vực — lý tưởng cho canh tác hữu cơ — những giống rượu này thường tạo ra những loại rượu vang lớn, một chiều, có ít đặc tính và ngại về độ tươi.

Khi người tiêu dùng hướng đến các loại rượu vang thanh lịch hơn, thân thiện với thực phẩm, các nhà sản xuất Sicilia đã khám phá lại nho bản địa của hòn đảo. Những người bản địa này phát triển mạnh ở những vùng khủng bố đa dạng của Sicily trải dài từ vùng đồng bằng khô cằn, nóng bức ở phía tây đến những sườn núi cao, mát mẻ của Mount Etna Ở phía đông bắc.

Tốt nhất trong số các lễ vật màu trắng được làm bằng Bóng chày , Catarratto , Carricante , Inzolia , Zibibbo và Grecanico , và chúng có nhiều loại từ mặn và giòn đến phức tạp và đáng kinh ngạc. Hầu hết hiện được quản lý theo Sicilia Denominazione di Origine Controllata (DOC) trên toàn đảo.

“Người da trắng Sicilia cho thấy sự đa dạng tuyệt vời của hòn đảo về nho, đất và khí hậu,” Antonio Rallo, chủ tịch của tập đoàn Sicilia DOC và đồng sở hữu của Donnafugata . “Từ tây sang đông, tất cả các loại rượu vang trắng của Sicily đều thể hiện những tính cách đặc biệt.”

Những người da trắng hấp dẫn khác được thực hiện trong Etna DOC và dưới sự chỉ định linh hoạt hơn của Terre Siciliane Indicazione Geografica Tipica (IGT). Dưới đây là mọi thứ bạn cần biết để khám phá làn da trắng tuyệt đẹp của Sicily.

Bóng chày (phát âm GREE-lo)

Là sự kết hợp giữa nho bản địa Catarratto và Moscato d’Alessandria (Zibibbo), Grillo từng được sử dụng độc quyền để sản xuất Marsala , loại rượu tăng cường nổi tiếng của hòn đảo. Nhưng đến những năm 1960, diện tích trồng giảm dần do các nhà sản xuất tập trung vào những loại nho có sức sống tốt hơn.

Nhà sản xuất huyền thoại của Marsala, Marco de Bartoli, đã thay đổi tất cả điều đó khi ông quyết định tự chế biến Grillo thành một loại rượu khô vào năm 1990, điều chưa từng có vào thời điểm đó.

Nhờ thành công của de Bartoli, các nhà sản xuất rượu khác đã nhận ra tiềm năng sản xuất rượu trắng khô của loại rượu này. Ngày nay, Grillo là một trong những loại rượu vang Sicily nổi tiếng nhất. Được trồng chủ yếu ở khu vực Trapani, trên cực tây của hòn đảo gần biển, nó cũng được trồng ở các tỉnh Agrigento và Palermo.

Việc trồng rừng đã tăng vọt trong vài năm qua. Đã có 16.000 mẫu Anh được đăng ký vào Grillo vào năm 2014, tăng 180% so với năm 2004. Con số đó đã tăng lên gần 20.000 mẫu vào năm 2019, theo Sicilia DOC Consorzio.

Rượu vang ngon, giòn đã vượt ra khỏi nước Ý, đặc biệt là ở Hoa Kỳ, nơi thường được rót bằng ly tại các quán rượu.

Grillo đa năng được tạo ra trong một loạt các biểu thức. Các kiểu nhẹ hơn tạo nên một loại rượu khai vị tuyệt vời, nhờ vào hương hoa và hương cam quýt. Các phiên bản thơm hơn mang đến cảm giác chanh dây, bưởi và thảo mộc gợi nhớ đến Sauvignon Blanc . Những lần khác, tiếp xúc lees và quá trình lão hóa thùng tạo ra các loại rượu vang phức tạp, có nguồn gốc khoáng chất với hương vị táo, đào và cam quýt.

Những biểu hiện tốt nhất xuất hiện từ những vườn nho gần biển nhất mang đến những ghi chú khoáng chất mặn rõ rệt.

Vị trí là chìa khóa.

“Chúng tôi đã mất 10 năm để tìm đúng khủng bố điều đó sẽ tôn lên phẩm chất của Grillo, ”Alberto Cusumano, đồng sở hữu với anh trai của mình, Diego, cho biết Cusumano nhà máy rượu có Shamaris Grillo thơm, mặn và giòn. “Chúng tôi tìm thấy nó ở Monte Pietroso và Castelluzzo, những nơi có đất tơi xốp và nằm trên mực nước biển [gần 1.000 feet], nơi có ảnh hưởng mạnh mẽ của không khí biển”.

Mặc dù Grillo nghiêm trọng là một hiện tượng tương đối mới, nhưng tốt nhất cho thấy tiềm năng lão hóa tốt giữa kỳ.

Cusumano cho biết: “Shamaris 2013 của chúng tôi, đã được thử gần đây, thực sự tốt ở giai đoạn này, nhưng chúng tôi cần thêm thời gian để hiểu hết khả năng lão hóa của nó.

Alessandro di Camporeale 2019 Vigna di Mandranova Grillo (Sicily) $ 25, 91 điểm . Hương thơm của trái cây nhiệt đới, hoa cơm cháy và cà chua nghiền nát dẫn đầu. Giòn và thơm, khẩu vị hấp dẫn cung cấp bưởi ngon ngọt, dưa xanh và một nốt muối biển cùng với độ chua sáng. Panebianco.

Cusumano 2019 Shamaris Grillo (Sicily) $ 22, 91 điểm . Hương thơm của kim ngân hoa, trái cây nhiệt đới và các loại thảo mộc Địa Trung Hải nằm ở phía trước và trung tâm trên màu trắng thơm này. Giòn và mặn, vòm miệng thơm đặc trưng của dứa, bưởi và táo chín vàng cùng với nước muối khoáng. Terlato Wines International.

Feudo Maccari 2019 Olli Grillo (Sicily) $ 18, 90 điểm . Hương thơm của trái cây đá trắng, táo gai và gió biển bay ra khỏi ly trên màu trắng thanh lịch, sắc nét này. Hương vị thơm, mặn bao gồm lê chín, táo vàng và các loại thảo mộc Địa Trung Hải trước khi hương cam quýt và nước muối kết thúc. Kobrand.

Từ trái sang: Tasca d’Almerita 2019 Tenuta Regaleali Antisa Catarratto (Sicily), Caruso & Minini 2019 Natural Bio Catarratto (Sicily) và Gorghi Tondi 2019 Midor Catarratto (Sicily) / Ảnh của Jens Johnson

Catarratto (phát âm là KAH-tahr-RAT-toh)

Là loại nho được trồng nhiều nhất ở Sicily và là loại nho trắng được trồng nhiều thứ hai ở Ý, Catarratto có thể tạo ra các loại rượu vang tươi, mềm, có độ ngọt vừa phải. Trong khi một số nguồn và nhà sản xuất chia giống nho này thành hai loại riêng biệt, Catarratto Bianco Comune và Catarratto Bianco Lucido, các nghiên cứu cho thấy chúng thực sự là dòng vô tính của cùng một giống nho, thường được gọi là Catarratto Bianco.

Một số nhà sản xuất địa phương bắt đầu gọi đơn giản là Lucido, với sự hậu thuẫn của tập đoàn Sicilia DOC. Theo Rallo, 'Lucido là từ đồng nghĩa của Catarratto, và là tên lịch sử của giống này.'

Một loại nho mạnh mẽ, được trồng trên khắp hòn đảo, nhưng chủ yếu tập trung ở Palermo , Tỉnh Trapani và Agrigento. Được coi là một trong những giống nho cổ xưa nhất của Sicily, nghiên cứu DNA đã phát hiện ra rằng Catarratto có mối quan hệ cha mẹ - con cái với Garganega, giống nho trắng hàng đầu phía bắc của Soave.

Catarratto thường được mô tả là làm rượu vang thông thường. Trước đây, nó được sử dụng chủ yếu như một thành phần trong Marsala và để sản xuất cô đặc từ nho làm tăng lượng đường trong rượu vang từ những vùng khí hậu mát mẻ hơn.

Nhờ hương vị tương đối trung tính, độ chua nhẹ và độ cồn vừa phải, Catarratto từ lâu đã được sử dụng như một thành phần pha trộn trong nhiều loại rượu vang Sicily. Trong mệnh giá Etna, nó đôi khi được sử dụng để thêm thân hình và sự tròn trịa cho rượu trắng mặt khác rõ ràng và tuyến tính.

Ngày nay, các nhà sản xuất rượu vang sáng tạo đã áp dụng một cách tiếp cận mới đối với Catarratto, chứng minh rằng, nếu đúng lúc, giống rượu thường bị bỏ qua này có thể tạo ra các loại rượu vang ngon, tươi ngon. Các kỹ thuật như chăm sóc da và lão hóa trong vài tháng trên lees tạo ra loại rượu vang có hương thơm của hoa mùa xuân và hương vị cam quýt nồng nàn gợi đến chanh và vỏ cam. Nhiều loại có dư vị đắng dễ chịu gợi nhớ đến hạnh nhân và hạt phỉ.

Ba loại rượu vang trắng Châu Âu có khí hậu mát mẻ đã phát triển ở nước ngoài

Tasca d’Almerita 2019 Tenuta Regaleali Antisa Catarratto (Sicilia) $ 22, 92 điểm . Màu trắng thơm ngon này cho thấy tiềm năng đáng ngạc nhiên của nho Catarratto bản địa khi được trồng và chăm sóc cẩn thận và chính xác. Mở đầu với hương thơm tinh tế của hoa xuân và bưởi cùng với một chút bột bánh mì hấp dẫn, vị mặn đặc trưng của đào trắng, dưa xanh và một chút hạnh nhân trắng. Độ chua giòn và một lớp khoáng chất thơm gợi ý rằng vỏ hàu làm cho nó trở nên tươi sáng và gần gũi. LLS – Winebow. Lựa chọn của người biên tập .

Gorghi Tondi 2019 Midor Catarratto (Sicily) $ 18, 88 điểm . Hương thơm gợi lên hoa cơm cháy, trái cây nhiệt đới và thảo mộc thực vật dẫn đầu. Trên vòm miệng vui vẻ, nhẹ nhàng, vị chua thơm đi kèm với bưởi và xoài trước khi kết thúc một quả hạnh nhân. Anh em Sheehan.

Từ trái sang phải: Planeta 2019 Bianco (Etna), Torre Mora 2019 Bianco (Etna) và Tornatore 2019 Bianco (Etna) / Ảnh của Jens Johnson

Carricante (phát âm là car-ree-KAAN-tey)

Tâm điểm của sự phục hưng rượu vang thời hiện đại của Sicily, Mount Etna tạo ra những loại rượu vang của sự tinh tế và chính xác ngoạn mục. Từng là một vùng nước sâu, nơi các loại rượu vang không sống được với khung cảnh hùng vĩ của chúng, 20 năm qua đã mở ra một thời kỳ vàng son cho các sản phẩm cổ điển của Etna.

Những người tiên phong như Andrea Franchetti, chủ sở hữu của Passopisciaro , Marc de Grazia của Terre Nere và Frank Cornelissen , đến từ năm 2000 đến năm 2001, và họ bắt đầu đầu tư nghiêm túc vào việc sản xuất rượu vang và lựa chọn địa điểm trồng nho. Ngày nay, các công ty hàng đầu từ khắp Sicily và Ý đã đi xuống các sườn núi dựng đứng của Núi Etna.

Etna tự hào có ánh nắng gay gắt, nhưng nó có lượng mưa gấp đôi và nhiệt độ mát hơn phần còn lại của hòn đảo. Nó cũng được hưởng lợi từ độ cao vườn nho cao nhất ở Sicily, từ 1.300 feet đến hơn 3.900 feet so với mực nước biển. Độ cao đó tạo ra sự thay đổi nhiệt độ ngày đêm rõ rệt. Trong những điều kiện ấn tượng này, được nhấn mạnh bởi đất đá bazan, đá bọt và tro núi lửa, nho bản địa của Etna phát triển mạnh.

Mặc dù hầu hết các nhà sản xuất đã bị thu hút bởi Etna vì mùi thơm, màu đỏ bóng của nó được làm bằng Nerello Mascalese và Nerello Cappuccio , ngày càng nhiều nhà sản xuất khám phá ra sức hấp dẫn của người da trắng thanh lịch, tập trung của giáo phái.

Alessio Planeta, đồng sở hữu của chúng tôi cho biết: “Tôi yêu đặc điểm kết tinh của chúng kết hợp giữa hương trái cây và hương khoáng dễ thương. Rượu Planet , có bất động sản trên khắp Sicily.

Nữ hoàng của người da trắng Etna, Carricante, có thể sản xuất rượu vang sống động, có nguồn gốc từ khoáng chất, có hương thơm và hương vị như hoa cam quýt, chanh Meyer, trái cây đá trắng và hoa hồi cùng với độ chua tuyệt vời. Các nhà sản xuất đôi khi thêm các loại nho khác để tăng cường cơ thể, nhưng nhiều nhà sản xuất rượu vang tạo ra các lựa chọn đa dạng, như Torre Mora , một phần của Tenute Piccini nhóm. Cho đến năm 2018, Scalunera Bianco của điền trang là sự pha trộn giữa Carricante và Catarratto .

Mario Piccini, đồng sở hữu / CEO của Tenute Piccini, cho biết: “Chúng tôi quyết định tập trung vào Carricante. “Những loại rượu vang ngon nhất được làm bằng loại nho này có mùi thơm độc đáo, và là vị mặn đặc trưng, ​​với độ mặn tuyệt vời nhờ đất núi lửa tơi xốp. Catarratto hoạt động tốt hơn ở những vùng đất có nhiều vôi ở phía tây Sicily và [nó] có thể thêm thân hình và độ tròn, nhưng chúng tôi không muốn điều đó ở đây. Carricante tự nó tạo ra làn da trắng đục, với khả năng lão hóa rất lớn. '

Planet 2019 Bianco (Etna) $ 31, 94 điểm . Hương thơm thảo mộc hoang dã, tuyết tùng, cam quýt và chổi Tây Ban Nha tạo hình dáng lôi cuốn mũi. Hương vị thơm ngon và thanh lịch mang đến vị táo chín, lê Bartlett, chanh Meyer và cỏ xạ hương. Tính axit sôi động và các ghi chú khoáng chất muối tạo ra sức căng hấp dẫn. Lựa chọn gia đình Taub. Lựa chọn của người biên tập .

Torre Mora 2019 Bianco (Etna) $ 28, 93 điểm . Được làm bằng nho Carricante được trồng theo phương pháp hữu cơ, màu trắng có hương thơm tinh tế này mở ra với mùi hương gợi nhớ đến hoa mùa xuân trắng, sáp ong, phấn hoa và lê. Tuyến tính và chứa đầy sự khéo léo và năng lượng, vòm miệng rạng rỡ bao gồm táo vàng, hạt phỉ và nước muối cùng với tính axit sôi động. 8 Vini, Inc. Lựa chọn của người biên tập .

Tornatore 2019 Bianco (Etna) $ 35, 92 điểm . Mùi hương tinh tế nhưng đầy lôi cuốn của hoa xuân vàng, quả đá trắng và thảo mộc thoang thoảng trong ly. Giòn và khô như xương, vòm miệng thanh lịch, tuyến tính có độ căng đặc trưng, ​​cung cấp lê Bartlett, chanh Meyer và một giai điệu khoáng chất mạnh mẽ cùng với độ chua sáng. LUX Wines.

Từ trái sang phải: COS 2018 Pithos Bianco (Terre Siciliane), Feudo Montoni 2019 Fornelli Inzolia (Sicily) và Donnafugata 2019 Lighea Zibibbo (Sicily) / Ảnh của Jen Johnson

Zibibbo (Zee-BEE-boo), Inzolia (In-SOLE-eeah) và Grecanico (grek-A-NEE-cow)

Còn được gọi là Moscato d’Alessandria, Zibibbo đã được trồng ở Sicily từ thời Phoenicia. Nó được tìm thấy cụ thể là ở tỉnh Trapani, bao gồm cả đảo Pantelleria.

Trong quá khứ, nó được tiêu thụ chủ yếu dưới dạng nho tươi hoặc nho khô. Là một loại nho làm rượu vang, nó được sử dụng theo truyền thống cho các loại rượu vang ngọt, thơm như Passito di Pantelleria.

Được làm bằng nho khô, món này nổi tiếng rượu tráng miệng có hương thơm và hương vị của mật ong, quả sung, các loại hạt và mơ khô được cân bằng bởi độ axit tốt. Một số hãng như Donnafugata làm ra các phiên bản khô giòn và có mùi thơm cao. Họ tự hào với hương thơm của cam quýt, đào vàng và hoa hồng trắng.

Inzolia, hay Insolia, là một trong những loại nho trắng lịch sử của Sicily. Nó cũng được tìm thấy ở các khu vực ven biển ở Tuscany , nơi nó được gọi là Ansonica.

Theo truyền thống, là một trong ba loại nho quan trọng để sản xuất Marsala, nó thường được pha trộn với Catarratto và Grillo theo một số tên gọi của Sicilia. Được biết đến với tính axit nhẹ, việc lựa chọn địa điểm và thu hoạch nho ở độ chín lý tưởng, nhưng trước khi độ chua giảm là rất quan trọng.

Khi được sản xuất với độ chính xác, Inzolia có thể tạo ra loại rượu vang sáng với hương vị của trái cây đá trắng, độ mặn và dư vị hấp dẫn.

Fabio Sereci, chủ sở hữu của Feudo Montoni cho biết: “Inzolia được coi là Cô bé Lọ Lem của rượu vang, thường bị định giá thấp, đến mức khó tìm thấy độ tinh khiết và thường được pha trộn với các loại nho thơm hơn, như Chardonnay hoặc Grillo”. “Cinderella của chúng tôi ở Montoni, [gần 2.000 feet] so với mực nước biển, mọc trong đất sét và đất cát, mang đến cho chúng tôi một loại rượu có hương thơm mạnh mẽ và gợi cảm trên vòm miệng cùng với độ chua mạnh do độ cao của vườn nho. Đó là một cô bé Lọ Lem trở thành công chúa. '

Grecanico chín muộn (hoặc Grecanico Dorato) được trồng trên khắp Sicily. Thử nghiệm DNA được thực hiện vào năm 2003 và 2008 xác nhận rằng giống nho này giống với Garganega của miền bắc nước Ý, loại nho chính được tìm thấy ở Veneto’s Soave.

Rượu vang được sản xuất với Grecanico có hương hoa và hương táo, lê và chanh. Chúng có thể có kết cấu mềm mại được cung cấp năng lượng bởi tính axit thơm và các nốt hương mặn mặn.

Nằm ở Chiến thắng ở phía Đông, COS của Pithos Bianco là một biểu hiện hấp dẫn. Lên men và già đi trong amphora đất nung , khô và mịn, với hương mơ, mật ong và chanh. Nhờ tính axit đáng chú ý, rượu vang Grecanico hàng đầu có thể để được vài năm hoặc hơn.

Rượu vang trắng Ý khô với độ sâu và tuổi thọ đáng ngạc nhiên

Feudo Montoni 2019 Fornelli Inzolia (Sicily) $ 23, 90 điểm . Có hương thơm nhẹ, màu trắng bóng này mở ra với hương thơm tinh tế của hoa mùa xuân và trái cây đá trắng. Được làm bằng nho trồng theo phương pháp hữu cơ, vị mặn tươi sáng gợi lên vị táo và lê cùng với độ khoáng thơm và độ chua giòn. Wilson Daniels Ltd.

Donnafugata 2019 Lighea Zibibbo (Sicily) $ 22, 88 điểm . Hương thơm của hoa hồng trắng, bưởi và trái cây nhiệt đới lan tỏa khắp vòm miệng cùng với mơ chín và nước muối. Tính axit sáng giúp nó sảng khoái. Folio Fine Wine Partners.

Từ trái sang: Đám cưới vàng Tasca d’Almerita 2018 (Sicily), Baglio del Cristo di Campobello 2019 Adenzia (Sicily) và Feudo di Santa Tresa 2019 Rina Ianca (Sicily) / Ảnh của Jens Johnson

Hỗn hợp trắng

Nho trắng bản địa của Sicily cũng là đối tác kết hợp tuyệt vời với cả giống bản địa và quốc tế.

Cũng như các loại rượu vang khác nhau, hỗn hợp màu trắng tốt nhất của hòn đảo bắt đầu từ những vườn nho, nơi mỗi giống nho được thu hoạch riêng lẻ ở độ chín tối ưu và lên men riêng biệt. Các phong cách từ rượu vang nhẹ và sôi động đến trung bình được ủ lâu năm để thể hiện chiều sâu hơn.

Catarratto, Grillo và Inzolia tạo nên sự kết hợp phổ biến nhất, trong khi một số nhà sản xuất thêm vào một con búp bê Chardonnay để thêm phong phú và hấp dẫn quốc tế. Hỗn hợp Grillo và Inzolia cũng rất phổ biến và tạo ra các loại rượu trắng mặn mang lại cảm giác cam quýt mạnh mẽ được bù đắp bởi độ chua sáng và cảm giác miệng tròn trịa.

Các hỗn hợp sáng tạo bao gồm Grillo và Viognier , tạo ra loại rượu vang có mùi thơm đặc trưng, ​​gợi lên hương thơm của hoa trắng, cam quýt, chà là Địa Trung Hải và quả đá màu vàng, kết hợp với độ mặn làm thơm miệng. Tasca d’Almerita’s Gold Wedding là một trong những hỗn hợp màu trắng đột phá của hòn đảo. Được làm từ Inzolia và một mẫu rượu vang độc đáo của Sauvignon có tên Sauvignon Tasca, Bá tước Giuseppe Tasca d’Almerita đã tạo ra loại rượu này vào năm 1984 và dành tặng cho vợ nhân kỷ niệm 50 năm ngày cưới của họ.

Một trong những người da trắng nghiêm túc đầu tiên của hòn đảo, nó sở hữu cấu trúc, hương thơm và độ phức tạp. Theo Alberto Tasca, thế hệ thứ tám điều hành công ty gia đình, Sauvignon đã được trồng tại Regaleali ít nhất là từ thế kỷ 19.

Ông nói: “Sauvignon Tasca là một mẫu giống của Sauvignon Blanc đã được trồng ở Regaleali khi gia đình tôi mua bất động sản vào năm 1830. 'Nó truyền đạt độ chua tươi, trong khi Inzolia truyền đạt cấu trúc và với tuổi tác, các nốt hương mật ong.'

Điều này và những lễ vật tuyệt vời khác từ khắp nơi trên đảo đã xóa bỏ định kiến ​​rằng tất cả người da trắng Sicily nên được tiêu thụ ngay lập tức. Các buổi nếm thử Nozze d’Oro theo chiều dọc được tổ chức tại nhà máy rượu đã cho thấy rằng nó có thể tồn tại lâu trong một thập kỷ và lâu hơn nữa, trở nên khoáng đạt hơn, nhưng vẫn tập trung và sôi động.

Hướng dẫn về sự bùng nổ rượu vang hữu cơ của Ý

Tasca d’Almerita 2018 Gold Wedding (Sicily) $ 36, 93 điểm . Hương thơm của hoa tầm xuân và trái cây đá trắng với một chút tinh tế của mật ong nhấc ra khỏi ly. Trên vòm miệng đặc biệt, tính axit sôi động tạo sức căng trẻ trung cho dưa xanh, gừng và tiêu trắng trước khi kết thúc nước muối. Uống ngay bây giờ, hoặc giữ cho phức tạp hơn. Uống đến năm 2025. LLS – Winebow.

Baglio del Cristo di Campobello 2019 Adenzia (Sicily) $ 26, 90 điểm . Là sự pha trộn giữa Grillo và Inzolia, màu trắng thơm này mở ra với hương bưởi và thảo mộc cùng với hương hoa cúc thoảng qua. Các hương thơm theo sau đến vòm miệng giòn, mặn cùng với hương trái cây nhiệt đới và nước muối. Rượu Lyra.

Feudo di Santa Tresa 2019 Rina Ianca (Sicily) $ 16, 90 điểm . Được làm bằng Grillo và Viognier được trang trại hữu cơ, màu trắng giòn, mặn này có hương thơm của hoa mùa xuân thơm, cam quýt và các loại thảo mộc Địa Trung Hải nghiền nát. Vòm miệng hấp dẫn tạo ra bưởi mọng nước, đào vàng và một nốt hương mặn cùng với độ chua sôi động. Nó đóng lại trên một chút hạt thì là. Qua Nhập khẩu. Lựa chọn của người biên tập .