Có khá nhiều ý kiến ​​trái ngược nhau về cách bạn nên bảo quản sản phẩm của mình. Một số giữ táo của họ trong tủ đựng thức ăn thay vì tủ lạnh, một số cho cả quả dứa vào tủ lạnh, còn một số khác thì hoàn toàn phản đối bảo quản cà chua bất cứ nơi nào ngoại trừ trên quầy. Nhưng trong một số trường hợp, vấn đề không chỉ là sở thích cá nhân——sản phẩm của bạn sẽ để được lâu hơn và ngon hơn nếu được bảo quản theo cách này thay vì cách khác. Để giúp giải quyết cuộc tranh luận một lần và mãi mãi (và giúp bạn giảm lãng phí thực phẩm), chúng tôi đã tổng hợp các hướng dẫn cách bảo quản một số sản phẩm gây tranh cãi nhất và bao gồm các danh sách hữu ích để bạn biết nơi lưu trữ tất cả sản phẩm tươi sống của mình.

BHG/Michelle Parkin

Cà chua

Chúng tôi biết có nhiều ý kiến ​​​​khác nhau về nơi cất giữ cà chua của bạn, nhưng (hãy tin chúng tôi) chúng nên để trong tủ đựng thức ăn hoặc trên quầy của bạn. Khi bạn bảo quản cà chua trong tủ lạnh, chúng sẽ có kết cấu dạng bột và mất đi một số hương vị. Cho dù bạn mang chúng từ cửa hàng về nhà hay kéo chúng ra khỏi cây nho ở sân sau của bạn, cà chua sẽ ngon hơn và mọng nước hơn nếu bạn để chúng ở ngoài tủ lạnh.

Hào nước Blaine

trái cây họ cam quýt

Để chanh trên quầy và bạn sẽ phải bổ sung lại sớm hơn. Quả chanh và cam đều để tốt nhất trong tủ lạnh vì nhiệt độ mát hơn giúp chúng không bị khô. Chúng sẽ giữ được tối đa hai tuần khi để lạnh và khoảng một tuần ở nhiệt độ phòng. Nếu không thích trái cây lạnh, bạn có thể để chanh trên quầy vài giờ trước khi ăn. Ngoài ra, bạn có thể ép thêm một ít nước trái cây nếu giảm độ lạnh trước.

BHG/Michelle Parkin

Nấm

Nếu bạn từng mang về nhà một hộp nấm và để chúng trên quầy vài ngày trước khi sử dụng, bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng chúng nên được bảo quản trong tủ lạnh. Ngoại trừ nấm morel , mà bạn nên để trên quầy, nấm chưa rửa để trong túi giấy trong tủ lạnh, điều này sẽ giúp chúng không bị hỏng nhanh chóng. Nếu bạn muốn để chúng trong hộp đựng ban đầu, trước tiên hãy tháo lớp bọc nhựa ở trên cùng để giúp chúng không bị nhão sau một hoặc hai ngày.

BHG/Michelle Parkin

Bí đao

Khi nói đến việc bảo quản bí, tất cả phụ thuộc vào loại bí bạn mang về nhà. Bí mùa đông, như bí đỏ và bí ngô, nên để ngoài tủ lạnh và để ở nơi khô ráo, thoáng mát trong tối đa hai tháng (mặc dù sau khi cắt, thức ăn thừa nên cho vào tủ lạnh). Mặt khác, bí xanh và bí mùa hè nên để trong tủ lạnh để bảo quản được tối đa bốn ngày. Hãy đảm bảo rằng bạn dọn bớt một số không gian thừa trong tủ lạnh trước khi mang cây bí xanh bội thu đó vào!

Andy Lyons

Hầu hết các loại trái cây (bao gồm bơ)

May mắn thay, hầu hết các loại trái cây đều có thể đi theo một trong hai cách. Mơ, bơ, khế, dưa đỏ, dưa ngọt, kiwi, xoài, đu đủ, trái đào , quả xuân đào , quả mận , và Lê tất cả đều có thể được bảo quản trên quầy hoặc trong tủ lạnh. Tuy nhiên, chúng sẽ không chín trong tủ lạnh, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên bảo quản chúng trên quầy cho đến khi chín, sau đó chuyển chúng vào tủ lạnh nếu bạn chưa sẵn sàng ăn. Nếu bạn sử dụng chúng ngay khi chúng vừa chín thì không cần thiết phải cho vào tủ lạnh. Bảo quản trái cây trong tủ lạnh sẽ không làm cho nó tồn tại mãi mãi. Trong hầu hết các trường hợp, bạn sẽ có thêm vài ngày để làm món bánh mì nướng bơ hoặc quả đào giòn đó.

Cách làm Guacamole tại nhà có hương vị thơm ngon như món khai vị tại nhà hàng mà bạn yêu thích

Sản phẩm để giữ trong tủ lạnh

Bỏ qua quầy. Những loại trái cây và rau củ này sẽ tươi lâu hơn nếu bạn bảo quản trong tủ lạnh:

1. Măng tây
2. Đậu
3. Củ cải
4. Bok choy
5. Bông cải xanh
6. Bắp cải Brucxen
7. Bắp cải
8. Cà rốt
9. Súp lơ
10. Rau cần tây
11. Dưa leo
12. Cà tím
13. Thì là
14. rau xanh
15. tỏi tây
16. Nấm
17. Đậu bắp
18. Đậu Hà Lan
19. Ớt
20. Các loại rau củ (Củ cải, Rutabagas, Parsnips)
21. Rau chân vịt
22. Bí xanh/Bí xanh mùa hè
23. Táo (Chúng sẽ ngon nhất trong ngăn kéo giòn hơn.)
24. Quả mọng
25. Anh đào
26. Nham lê
27. Bưởi
28. Quả nho
29. Quả chanh/Quả chanh
30. Những quả cam
31. Quả dứa
32. cây đại hoàng
33. Dưa hấu

Ít lãng phí thực phẩm hơn với những chiến lược lưu trữ thông minh này

BHG/Michelle Parkin

Sản phẩm bạn không nên bảo quản trong tủ lạnh

Danh sách các loại trái cây và rau quả bạn nên tránh xa tủ lạnh ngắn đến mức đáng kinh ngạc! Dưới đây là bảy loại giữ tốt nhất ở nhiệt độ phòng:

1. Hành
2. Những quả khoai tây
3. Bí đao mùa đông (như Butternut và Acorn)
4. Khoai lang
5. Cà chua
6. chuối
7. quả hồng

Hào nước Blaine

Sản xuất có thể đi theo cách nào đó

Một số loại trái cây và rau có thể được bảo quản theo cả hai cách, tùy thuộc vào sở thích của bạn hoặc thời gian bạn dự định ăn chúng. Chúng tôi đã đề cập rằng hầu hết các loại trái cây trong danh sách này có thể được làm chín trên quầy rồi bảo quản trong tủ lạnh, nhưng có một số trường hợp đặc biệt khác:

1. Ngô (Hãy để nó ra khỏi tủ lạnh nếu bạn ăn nó trong vòng một ngày. Nếu không, nó có thể được làm lạnh đến bảy ngày.)
2. Quả mơ
3. Bơ
4. Dưa lưới
5. Khế (Khế)
6. Quả sung (Nên dùng ngay nhưng có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.)
7. Dưa ngọt
8. Quả kiwi
9. Xoài
10. Đu đủ
11. Đào và quả xuân đào
12. Lê
13. Mận

Mặc dù việc cất hầu hết các sản phẩm vào tủ lạnh sẽ giúp bạn bảo quản được thêm vài ngày, nhưng bạn có thể bảo quản trái cây và rau củ nhiều hơn nữa bằng cách đông lạnh hoặc đóng hộp chúng. Hầu hết mọi loại trái cây hoặc rau quả đều là ứng cử viên sáng giá cho loại này hoặc loại kia (hoặc cả hai). Vì vậy, nếu bạn nhận thấy mình có nhiều bí xanh hơn mức có thể ăn trong ba ngày, hãy bắt đầu dọn bớt một khoảng trống trong tủ đông. Đừng quên rửa kỹ trước khi ăn và tốt nhất bạn nên bảo quản trái cây và rau củ riêng biệt.

Trang này có hữu ích không?Cảm ơn phản hồi của bạn!Nói cho chúng tôi tại sao! Khác Gửi