Cách trồng và trồng cây cà chua
Cắn vào quả cà chua chín nắng đầu hè ( Cà chua Solanum ) là một trong những cột mốc ngọt ngào nhất của mùa giải. Mặc dù các cửa hàng tạp hóa và chợ nông sản bán rất nhiều loại hấp dẫn, nhưng thật khó để đánh bại hương vị và độ tươi của cà chua trồng tại nhà — đặc biệt khi bạn xem xét cầu vồng rực rỡ của các giống gia truyền và giống lai mà bạn có thể trồng trong vườn của mình. Từ những quả cà chua bít tết to, ngon ngọt cho đến những quả anh đào vừa ăn, những món ăn chủ yếu của mùa hè này có nhiều hình dạng, màu sắc, kết cấu và hương vị sẽ truyền cảm hứng cho bạn đến những cấp độ sáng tạo mới trong nhà bếp. Cho dù bạn chọn giống nào, đây là cách trồng cà chua thành công để có một vụ thu hoạch đẹp và dồi dào.
Nơi trồng cây cà chua
Cho dù bạn muốn trồng cây cà chua trên luống trong vườn hoặc thùng chứa, chọn nơi có ít nhất sáu đến tám giờ ánh nắng trực tiếp hàng ngày. Lý tưởng nhất là đất vườn phải thoát nước tốt, màu mỡ và có độ pH từ 5,8 đến 7, nhưng cây cà chua phát triển trên mọi loại đất trừ đất sét. Đất vườn có thể quá nặng đối với trồng cây cà chua trong các thùng chứa, vì vậy hãy thêm phân trộn hoặc đá trân châu hoặc sử dụng đất bầu.
Cách thức và thời điểm trồng cây cà chua
Mặc dù hạt cà chua có thể được gieo trực tiếp ngoài trời, nhưng bạn có thể bắt đầu mùa trồng trọt thuận lợi bằng cách mua cây giống hoặc bắt đầu gieo hạt trong nhà từ sáu đến tám tuần trước ngày sương giá trung bình cuối cùng ở khu vực của bạn. Đợi đất ấm rồi chuyển cây cà chua ra ngoài.
Khi trồng, loại bỏ những lá thấp nhất của mỗi cây và đặt bầu rễ vào một cái hố đủ sâu để chỉ có chùm lá trên cùng nổi lên trên mặt đất. Độ sâu trồng này rất cần thiết đối với cây cà chua vì chúng có thể hình thành rễ dọc theo thân cây. Những rễ phụ này giúp giữ chặt cây, đặc biệt là khi bắt đầu trồng những cây cao, nhiều chân và cho phép hấp thụ nước và chất dinh dưỡng tốt hơn.
Đặt các giống cà chua bụi nhỏ cách nhau 24 inch và các giống lớn hơn cách nhau 36 đến 48 inch. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các loại cà chua không xác định mọc rải rác—các giống cà chua tiếp tục phát triển cho đến khi có sương giá. Sau khi trồng cà chua, tưới nước thật kỹ.
Cọc, làm giàn hoặc nhốt cây cà chua (đặc biệt là các giống cà chua dây leo) ngay sau khi trồng. Bỏ qua bước này đối với cà chua bụi nhỏ hoặc cà chua trồng trong sân, chúng thường có thể tự đứng vững. Sử dụng lồng và cọc để giữ lá và cà chua phát triển khỏi mặt đất khi cây lớn lên, ngăn ngừa thối quả và thối quả. bệnh cây cà chua .
Chọn những chiếc lồng cà chua chắc chắn, cao từ 5 đến 6 feet. Neo chặt lồng xuống đất bằng cọc để giữ cho cây không bị thổi đổ và bật rễ khi có bão. Một lựa chọn khác: Đập những chiếc cọc dài 8 foot xuống đất ít nhất 12 inch và cách cây 4 inch; sau đó gắn thân cây cà chua vào cọc bằng dây bện làm vườn, băng dính hoặc dải vải.
Scott nhỏ
Mẹo chăm sóc cây cà chua
Cây cà chua có khả năng thích nghi với các điều kiện kém tối ưu, nhưng đáp ứng được các điều kiện ưa thích sẽ mang lại quả ngon nhất, mọng nước nhất.
Ánh sáng
Nói chung, cây cà chua cần ánh nắng đầy đủ (sáu đến tám giờ nắng mỗi ngày). Trong điều kiện cực kỳ nóng, nắng buổi sáng và bóng râm buổi chiều nhẹ là đủ. Mặc dù cây sẽ phát triển chủ yếu ở những nơi có bóng râm nhưng việc ra quả bị hạn chế nghiêm trọng.
Đất và Nước
Cây cà chua phát triển tốt nhất khi có đất thoát nước tốt và độ ẩm phù hợp. Nếu trời mưa ít hơn một inch mỗi tuần, hãy bổ sung bằng cách tưới nước. Theo thuật ngữ phun nước, đó là 20 phút ba lần một tuần. Bạn có thể cần tưới nước thường xuyên hơn khi thời tiết rất nóng nếu nhận thấy cây bắt đầu héo. Để phòng bệnh, tránh làm ướt tán lá. Sử dụng bình tưới hoặc cây tưới nước để cung cấp nước trực tiếp đến vùng rễ hoặc sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt .
Phủ lớp phủ xung quanh cây cà chua sẽ ngăn chặn cỏ dại, duy trì độ ẩm cho đất và ngăn ngừa bệnh tật từ đất bắn lên lá khi trời mưa. Hãy nhắm đến một lớp mùn hữu cơ dày 3 đến 4 inch, chẳng hạn như rơm, lá cắt nhỏ hoặc dăm gỗ băm nhỏ.
Nhiệt độ và độ ẩm
Cà chua là loại cây ưa thời tiết ấm áp. Đợi cho đến khi đất ấm lên vào mùa xuân trước khi trồng cây. Cây cà chua hoạt động tốt nhất khi nhiệt độ nằm trong khoảng từ 55°F đến 85F. Mặc dù chúng ưa ánh nắng mặt trời nhưng khi nhiệt độ tăng lên trên 85°F, chúng không thể đậu trái.
Cà chua thích độ ẩm tương đối cao từ 65% đến 85%. Mức độ cao hơn phạm vi này ảnh hưởng tiêu cực đến cây trồng.
Phân bón
Cây cà chua phát triển tốt nhất khi được bón phân vào hai thời điểm cụ thể trong mùa sinh trưởng: ngay sau khi trồng và ngay trước khi quả phát triển. Áp dụng một thức ăn thực vật dạng lỏng cân bằng , chẳng hạn như 5-5-5, theo hướng dẫn trên bao bì.
Cắt tỉa
Cây cà chua không cần phải cắt tỉa, nhưng loại bỏ bất kỳ chồi bên nào mọc giữa thân chính và cành là một ý tưởng hay vì chúng tiêu hao năng lượng có thể được chuyển tới các cành đang phát triển quả.
Sâu bệnh và vấn đề
Những người làm vườn không phải là những sinh vật duy nhất thích hương vị của cà chua. Những loài cây này thu hút rất nhiều vị khách không mong muốn , từ những cái tên phù hợp sâu sừng cà chua đến hiện tại mối đe dọa rệp và mọi thứ ở giữa. Lời khuyên tốt nhất là hãy luôn cảnh giác. Theo dõi sự khởi đầu của bất kỳ thiệt hại cho cây trồng của bạn , xác định nguyên nhân và sử dụng các kỹ thuật quản lý an toàn càng sớm càng tốt.
Trong trường hợp giun sừng, bạn chỉ cần bắt chúng đi (tuyệt quá!). Xử lý rệp, ruồi trắng và nhện nhện bằng xà phòng diệt côn trùng hoặc dầu Neem , làm theo hướng dẫn của sản phẩm.
Các vấn đề khác với cây cà chua bao gồm thối cuối hoa , xảy ra khi độ pH của đất quá thấp và rụng hoa, do nhiệt độ ban đêm giảm xuống dưới phạm vi ban đêm ưa thích của cây là 55°F đến 75°F.
Cách nhân giống cây cà chua
Hầu hết những người làm vườn đều bắt đầu trồng cà chua từ hạt giống hoặc mua cây giống, nhưng lấy cành giâm từ những cây cà chua hiện có trong vườn có thể kéo dài mùa vụ ở những khu vực có thời gian sinh trưởng kéo dài. Vào tháng 5 hoặc tháng 6, hãy cắt những cành giâm 4 đến 8 inch từ những chồi bên không mong muốn trên cây. Loại bỏ các lá ở nửa dưới của vết cắt và đặt nó vào nước ở nơi có nắng. Sau khi rễ đã phát triển trong vòng ba đến bốn tuần, hãy trồng cành giâm vào chậu nhỏ chứa đất vườn hoặc đất bầu có khả năng thoát nước tốt. Sau khi đã bén rễ tốt, tiến hành cấy ra vườn. Ở những vùng ấm áp, bạn có thể thấy cà chua trước khi có sương giá.
Brie Williams
Cách thu hoạch và bảo quản cà chua
Cà chua là loại cà chua tốt nhất để tuốt khi chúng có đủ màu sắc và chắc chắn. Thời tiết đóng một vai trò trong dòng thời gian; cà chua chín tốt nhất ở nhiệt độ gần 75°F. Khi nhiệt độ tăng lên khoảng 90°F, quả bắt đầu mềm và có màu sắc kém. Nếu bạn hái cà chua xanh ở kích thước trưởng thành, chúng sẽ chín trong nhà.
Trước khi có sương giá, hãy thu hoạch tất cả trừ những quả còn xanh nhất và mang vào nhà. Sử dụng chúng trong một công thức nấu ăn ( cà chua xanh chiên, có ai không?) hoặc để những quả còn xanh chín trong túi giấy kín. Kiểm tra độ chín của quả mỗi tuần một lần, loại bỏ những quả cà chua bị thối hoặc không có dấu hiệu chín. Bạn cũng có thể nhổ toàn bộ cây và treo chúng ở nơi ấm áp, có mái che để quả có thể tiếp tục chín.
Cà chua chín có thể được bảo quản trên quầy bếp tối đa một tuần, tùy thuộc vào nhiệt độ phòng. Bạn có thể cho cà chua vào tủ lạnh, nhưng chúng sẽ không có mùi vị thơm ngon như cà chua bảo quản ở nhiệt độ phòng
3 Bí quyết thu hoạch cà chua ngon nhấtCác câu hỏi thường gặp
- Hươu và các động vật hoang dã khác có ăn cà chua không?
Vâng, thực sự. Họ thích hương vị giống như những người làm vườn. Ngoài hươu, thủ phạm còn có sóc, thỏ, gấu mèo, chuột chũi và sóc chuột. Đặt một cái lồng lưới trên cây cà chua, dựng hàng rào cao 4 foot xung quanh vườn và đặt các vật cản có mùi khó chịu có thể hữu ích. Để an toàn, hãy trồng nhiều cây cà chua hơn mức bạn cần.
- Loại chim hoặc ong nào thụ phấn cho cây cà chua?
Cây cà chua có khả năng tự sinh sản, chủ yếu dựa vào gió để làm rung hoa và giải phóng phấn hoa. Ong cũng cung cấp dịch vụ này. Khi gió lặng và không thấy ong ở đâu, một số người làm vườn dùng đến biện pháp thụ phấn bằng tay . Họ lắc nhẹ cây hoặc sử dụng bàn chải đánh răng điện (hoặc một thiết bị thương mại tương tự) để tạo ra những rung động khiến cây giải phóng phấn hoa.
