Cà chua trồng tại nhà rất khó bị đánh bại khi ăn tươi từ cây, nhưng chúng cũng vô cùng hữu ích trong việc làm cà chua. nước sốt, nước trái cây, salsa, salad và nhiều hơn thế nữa . Những quả cà chua ngon nhất trong vườn của bạn năm nay cũng có thể là chìa khóa cho một vụ thu hoạch ngon lành vào năm tới khi bạn biết cách bảo quản hạt giống cà chua. Việc thu thập hạt giống cần một chút bí quyết và thời gian, nhưng đây là một quy trình đơn giản mà bạn có thể thực hiện với những vật dụng mà bạn có thể đã có sẵn trong nhà bếp của mình. Hãy làm theo các mẹo của chúng tôi để chọn ra những quả cà chua tốt nhất để lấy hạt, sau đó làm theo 8 bước dưới đây để tiết kiệm hạt giống cà chua cho năm tới.

Studio Omg / EyeEm / Getty Images

Cách trồng và trồng cây cà chua

Những gì bạn cần

Thiết bị / Dụng cụ

• Dao
• Cái thìa nhỏ
• Bình nhỏ
• Bộ lọc
• Hộp đựng hoặc túi

Nguyên vật liệu

• Cà chua
• Khăn giấy hoặc giấy lọc cà phê
• Dây cao su
• Nhãn
• Nước ấm
• Đĩa giấy hoặc báo

Hướng dẫn

Cách bảo quản hạt giống cà chua

Một quả cà chua thường có từ 100 hạt trở lên. Một khi bạn biết cách bảo quản hạt giống cà chua, thời gian bỏ ra sẽ mang lại đủ hạt giống cho bạn và một số hạt cho hàng xóm. Lưu giữ hạt giống đúng cách theo kế hoạch từng bước đơn giản này và bạn có thể mong đợi hạt giống đã thu thập của mình sẽ tạo ra những cây cà chua khỏe mạnh trong vài năm sau khi hạt được thu hoạch lần đầu.

Việc bảo quản hạt giống cà chua liên quan đến quá trình lên men. Quá trình lên men chuẩn bị hạt cà chua để bảo quản bằng cách sản sinh ra chất kháng sinh giúp kiểm soát bệnh truyền qua hạt giống . Quá trình lên men cũng tạo ra một lớp vỏ bảo vệ hạt giống, ngăn hạt nảy mầm cho đến khi chúng được trồng. Đừng bỏ qua bước lên men vì đây là bước quan trọng để bảo quản hạt cà chua.

1. Chọn một quả cà chua hoàn hảo

   Quả tốt nhất sẽ cho ra những hạt giống tốt nhất. Cho phép cà chua chín hoàn toàn trên cây nho và chọn những quả to, không tì vết, có hình dáng và màu sắc đẹp mắt.

   Tại sao cà chua của tôi bị tách đôi? Đây là lý do và cách khắc phục

2. Rửa và cắt

   Vệ sinh tốt sẽ giúp bạn có được những hạt cà chua tốt nhất. Triệt để rửa cà chua và để nó khô tự nhiên. Cắt trái cây làm đôi dọc theo trung tâm.

3. Loại bỏ hạt

   Dùng thìa nhỏ hoặc ngón tay nhẹ nhàng múc hạt từ khoang cà chua vào lọ nhỏ. Hạt giống sẽ được phủ một lớp chất giống như thạch. Bột giấy và chất lỏng cũng có thể sẽ rơi vào lọ. Hỗn hợp hạt-bột là hoàn hảo cho quá trình lên men.

4. Đậy nắp lọ và lên men

   Đậy lọ hỗn hợp bột hạt bằng khăn giấy hoặc bộ lọc cà phê được buộc chặt bằng dây cao su. Dán nhãn lọ nếu bạn dự trữ nhiều loại hạt cà chua. Để bình ở nơi ấm áp, lý tưởng nhất là từ 60 đến 70℉ trong ba ngày.

5. Khuấy hỗn hợp mỗi ngày một lần

   Nhẹ nhàng khuấy hỗn hợp mỗi ngày một lần để đánh bật chất giống như thạch xung quanh hạt cà chua. Đừng ngạc nhiên nếu nấm trắng xuất hiện trên hỗn hợp sau vài ngày. Loại nấm hữu ích này sẽ tiêu thụ thạch, chuẩn bị hạt để bảo quản.

6. Tách hạt ra khỏi bột giấy

   Sau ba ngày, đổ nước ấm vào lọ và để hạt lắng xuống đáy lọ. Nhẹ nhàng đổ nước cùng với bã cà chua và những hạt nổi lên. Những hạt còn sống sẽ nặng và sẽ chìm xuống đáy lọ. Lặp lại quá trình đổ nước ấm vào bình, để hạt lắng xuống rồi đổ nước và cặn bẩn ra ngoài cho đến khi nước thải gần như trong.

   11 hỗn hợp đất gieo hạt tốt nhất năm 2024

7. Hạt khô

   Đổ hạt vào lưới lọc, để nước thừa chảy ra. Sau đó, rải hạt lên đĩa giấy hoặc báo. Để hạt khô ở nhiệt độ phòng ở nơi thoáng gió trong vài ngày. Khuấy hạt hàng ngày bằng ngón tay để tách chúng ra và giúp hạt khô đều.

8. Lưu trữ ở nơi khô thoáng

   Đặt hạt khô vào thùng chứa có dán nhãn hoặc túi xách. Nơi bảo quản tốt nhất là mát, khô và tối. Một chiếc tủ là lý tưởng. Hạt giống không cần phải để trong tủ lạnh.

Hạt giống từ cây gia truyền so với cà chua lai

Không phải tất cả cà chua đều có hạt sẽ phát triển thành cây có hình dáng (hoặc mùi vị) giống bố mẹ. Các giống lai hiện đại như 'Big Boy' và 'Celebrity' được tạo ra từ hai cây bố mẹ độc nhất. Ví dụ, hạt giống lai cây cà chua sản xuất sẽ không tạo ra một cây cà chua 'Người nổi tiếng' khác. Thay vào đó, hạt giống có thể sẽ cho ra quả nhỏ, kém chất lượng trên cây có nhiều cây. Tránh thất vọng và đừng để dành hạt giống từ cà chua lai.

Mặt khác, cây cà chua gia truyền thường tạo ra hạt giống hệt cây mẹ. Cà chua gia truyền hiếm khi lai giống với các loại cà chua khác nên chúng tạo ra quả đồng đều từ thế hệ này sang thế hệ khác. Nếu bạn không chắc cây cà chua của mình là cây gia truyền hay cây lai, hãy tìm kiếm trực tuyến nhanh tên giống.