Cà chua không chín? Dưới đây là 4 lý do tại sao và phải làm gì
Cà chua không chín? Đây có thể là một vấn đề khó chịu, đặc biệt là sau khi bạn luôn cập nhật bệnh cây cà chua chẳng hạn như bệnh bạc lá và thối đầu hoa và đảm bảo tưới nước và bón phân cho cây cà chua của bạn thường xuyên . Vậy điều gì sẽ xảy ra khi quả cà chua đang phát triển của bạn vẫn cứng đầu xanh và không chịu chín? Đây là những gì có thể làm chậm quá trình chín và cách giúp cà chua của bạn chuyển sang màu đỏ.
10 bệnh phổ biến ở cây cà chua có thể tàn phá cây trồng của bạn
Erica George Dines
Tại sao cà chua không chín
Một trong những lý do phổ biến nhất khiến cà chua không chín là nhiệt độ cao, quá nhiều nitơ trong đất, quá nhiều quả trên một cây và loại cà chua bạn đang trồng. Dưới đây là cách xác định vấn đề nào là thủ phạm và bạn có thể làm gì với vấn đề đó.
1. Nhiệt độ
Thông thường, thời tiết là nguyên nhân rất có thể khiến cà chua không chín trên cây. Phạm vi nhiệt độ tốt nhất để làm chín cà chua xanh là từ 68 đến 77°F. Cà chua của bạn vẫn có thể chín ngoài phạm vi đó nhưng quá trình này sẽ chậm hơn. Khi nhiệt độ lên tới trên 85°F, cây sẽ không sản xuất ra lycopene và carotene, hai sắc tố tạo nên màu cà chua chín.
Nếu khu vực của bạn có nhiệt độ nóng trong thời gian dài, quá trình chín có thể dừng lại và bạn có thể thu được những quả cà chua có màu xanh vàng hoặc màu cam. Bạn không thể làm gì nhiều khi thời tiết quá nóng ngoại trừ việc đợi nhiệt độ giảm trở lại, lúc đó quá trình chín sẽ tiếp tục.
12 lồng cà chua tốt nhất năm 20242. Quá nhiều Nitơ
Điều này xảy ra với những người làm vườn có ý định tốt nhất, nhưng bạn có thể bón phân quá mức cho cà chua của mình, đây có thể là nguyên nhân khiến cà chua không chín. Đặc biệt, việc sử dụng sản phẩm có hàm lượng nitơ cao có thể thúc đẩy cây trồng chuyển năng lượng sang sản xuất lá thay vì tiếp tục làm chín quả hiện có. Khi cây của bạn bắt đầu đậu quả, cắt giảm việc bón phân . Thông thường, bạn chỉ cần bón phân cho cây cà chua hai hoặc ba lần trong mùa.
Cách bảo quản hạt giống cà chua trong 8 bước đơn giản3. Quá nhiều trái cây
Nếu nhiệt độ không quá nóng và cây của bạn không được bón phân quá mức nhưng cà chua không chín vẫn là một vấn đề, thì có thể cây của bạn có quá nhiều quả phát triển đồng thời. Bạn có thể cảm thấy khó thực hiện, loại bỏ khoảng một phần tư tổng số trái cây. Điều này sẽ giúp cây của bạn tập trung năng lượng và tài nguyên hữu hạn khi chín chỉ còn lại những quả còn sót lại.
4. Loại cà chua
Đôi khi có vẻ như quả cà chua mất quá nhiều thời gian để chín, nhưng đó có thể là tốc độ tự nhiên của loại cà chua đó. Cà chua bi thường mất ít ngày để chín hoàn toàn hơn cà chua bi cỡ lớn trái cây gia truyền . Có thể chỉ cần một chút kiên nhẫn là đủ.
Jay Wilde
Cách làm chín cà chua xanh sau khi thu hoạch
Khi mùa thu đến và nhiệt độ luôn ở mức dưới 50°F, cà chua của bạn sẽ không chín trên cây nữa. Chừng nào cà chua xanh đã bắt đầu chuyển màu một chút (bạn sẽ chỉ thấy một chút màu ở phần cuối hoa của quả) và hơi mềm khi chạm vào thì có khả năng chúng sẽ chín trong nhà .
Đặt cà chua đã thu hoạch của bạn ở khu vực có nhiệt độ từ 60 đến 65°F ( phòng đựng thức ăn hoặc tầng hầm của bạn có thể hoàn hảo ). Cà chua không nhất thiết phải phơi nắng để chín, vì vậy bạn có thể thử cho chúng vào túi giấy cùng với một quả táo hoặc một quả chuối để đẩy nhanh quá trình chín. Những loại trái cây này thải ra rất nhiều khí ethylene, giúp đẩy nhanh quá trình chín của cà chua.
Cuối cùng, bạn có thể thử nhổ toàn bộ cây và treo ngược chúng trong nhà. Đôi khi, cà chua có thể chín trên cây khi cây chết. Chỉ cần nhớ lấy càng nhiều đất ra khỏi rễ càng tốt trước khi đưa cây vào bên trong. Và nếu bạn trồng cà chua trong container , bạn cũng có thể chuyển toàn bộ cây vào chậu trong nhà và đặt ở nơi có nắng cho đến khi quả cuối cùng chín.
Các câu hỏi thường gặp
- Bạn có thể ăn cà chua xanh?
Đúng, cà chua xanh ăn được. Chúng không có vị như cà chua chín đỏ - chúng có vị chua và chua hơn - nhưng cà chua xanh được chiên trong vụn bánh mì hoặc các lớp phủ khác rất ngon.
- Làm thế nào bạn có thể biết khi nào cà chua đã chín hoàn toàn?
Màu sắc của cà chua thường là dấu hiệu tốt về độ chín, trừ khi cà chua vẫn giữ được màu xanh khi chín. Cách đáng tin cậy nhất để biết cà chua đã chín hoàn toàn hay chưa là cảm nhận quả. Cà chua quá cứng thì chưa chín, còn cà chua mềm quá thì chưa chín. Khi ấn nhẹ hoặc bóp nhẹ, cà chua chín hoàn hảo đã sẵn sàng để thu hoạch khi nó cảm thấy vững chắc với một chút cho đi.
- Liệu cà chua vẫn chuyển sang màu đỏ nếu chúng không đạt kích thước đầy đủ?
Nếu một quả cà chua được hái quá sớm trong quá trình phát triển trước khi nó phát triển hết kích thước, nó sẽ không hoàn thành quá trình chín và chuyển sang màu đỏ. Tuy nhiên, nếu quả trên cây ngừng lớn hơn nhưng nhỏ hơn so với mong đợi của người làm vườn do hạn hán hoặc căng thẳng khác, cuối cùng nó vẫn sẽ chuyển sang màu đỏ.
