Nếu bạn đọc các tác phẩm văn học của các nhà văn du hành hiện đại đầu tiên khám phá các vùng đất phía nam của bán đảo Ý, bạn sẽ bị quyến rũ bởi những câu chuyện về Robin Hood brigands ở Calabria, những người phụ nữ nhảy điệu tarantella ở Puglia và ngư dân ở Campania dụ cá kiếm vào họ lưới với những bản tình ca. Nếu bạn đến đó ngày hôm nay, bạn sẽ thấy rằng không có gì thay đổi nhiều.

Không giống như các vùng phía bắc như Tuscany và Veneto, nơi văn hóa, ngôn ngữ và địa lý hòa nhập với sự liền mạch rõ ràng, miền nam nước Ý là sự chắp vá lập dị của những tinh thần độc lập dữ dội và những sự tương phản lởm chởm.

Trong cuốn sách Miền Nam nước Ý (1969) của mình, nhà văn du ký H.V. Morton mô tả vùng đất bí ẩn giữa ngón chân và gót giày của người Ý là 'một đất nước dành cho các học giả.' Anh ấy đang đề cập đến vai trò cổ xưa của nó là Magna Graecia (Đại Hy Lạp) và nhiều vai trò tiếp theo mà nó đóng là người gác cổng Địa Trung Hải.

Lời khẳng định của Morton đặc biệt đúng đối với các học giả nho học. Ở đây, những người trồng nho không chỉ trồng trái cây và làm rượu. Họ là một phần nhà nghiên cứu, nhà di truyền học và khảo cổ học. Họ là những người bảo vệ đa dạng sinh học và những gì ngày nay được chấp nhận là di sản vật chất di truyền lớn nhất và đa dạng nhất trên thế giới để làm rượu vang. Miền Nam nước Ý là quê hương của hàng trăm loại nho truyền thống và các giống nho và giống mới liên tục được phát hiện. Một nghiên cứu năm 2008 được trình bày bởi Calabria’s Librandi tiết lộ rằng trong hơn một thập kỷ qua, các nhà di truyền học đã phát hiện lại 175 giống rượu nho, 76 trong số đó được tìm thấy có DNA hoàn toàn độc đáo.

Miền Nam nước Ý không chỉ là một kho tàng nho truyền thống, nó còn là một bảo tàng ngoài trời về các phương pháp và tập quán canh tác cổ xưa, nhiều trong số đó có nguồn gốc từ các vườn ươm của thế giới cổ đại. Ví dụ, cây nho ở Puglia và Basilicata sử dụng một hệ thống đào tạo tỉa đầu thấp gọi là albarello (cây nhỏ) để giữ cho năng suất thấp tự nhiên. Điều này được nhập khẩu trực tiếp từ Hy Lạp cổ đại. Ở Campania, bạn vẫn có thể ghé thăm những vườn nho tuyệt đẹp trong đó những cây nho mọc trên thân cây để được hỗ trợ. Thực hành này lần đầu tiên được sử dụng bởi người La Mã cổ đại. Và nhờ sự cô lập về địa lý của các vùng phía nam nước Ý, đây là một trong số ít nơi bạn có thể chiêm ngưỡng những cây nho đã được trồng trước đó và do đó đã sống sót sau sự tàn phá của phylloxera. Rận và mọi tác động bên ngoài không bao giờ động đến chúng.

Các loại rượu vang của miền nam nước Ý cung cấp hương vị hoàn toàn khác với hương vị quen thuộc của Chardonnay, Merlot và Cabernet — cũng như phần lớn của khu vực này không quen thuộc với hầu hết khách du lịch. Rượu vang từ miền nam kết hợp tự nhiên với một số nguyên liệu Địa Trung Hải yêu thích của chúng tôi, chẳng hạn như động vật có vỏ, pho mát dê, lá oregano, cà chua phơi nắng, tỏi và dầu ô liu.

Tham quan Khởi động

Vịnh Naples, Pompeii và Bờ biển Amalfi đầy màu sắc vốn đã nổi tiếng là hiện thân của kỳ nghỉ lý tưởng ở Ý và Puglia — với thành phố đá vôi Baroque Lecce và những ngôi nhà trulli giống người Hobbit — đang nhanh chóng trở thành điểm đến “ở” cho người nước ngoài khách.

Nếu mong muốn được mạo hiểm khỏi đường đua bị đánh bại ở miền nam nước Ý, một chuyến đi đến Matera (ở Basilicata) là điều bắt buộc. Được định hình ngang bằng bởi sự nghèo đói của con người và sự kịch tính của thiên nhiên, thành phố cổ kính này được xây dựng giữa những bức tường dốc của một khe núi hẹp chia cắt sâu vào lòng đất. Thay vì nhà cửa, cư dân và gia súc quý giá của họ sống trong sassi, hoặc hang động được chạm khắc từ đá tufa mềm. Qua nhiều thế kỷ, các chi tiết theo phong cách Romanesque và Baroque được chế tác theo nhiều lớp rộng rãi và hiệu ứng tổng thể là sự giao thoa giữa Cappadocia ở Thổ Nhĩ Kỳ và Notre Dame ở Paris.

Ngày nay, Matera là Di sản Thế giới được UNESCO công nhận và đây là một địa điểm chính trong quá trình quay phim Cuộc khổ nạn của Chúa Kitô của Mel Gibson. Một số khách sạn cho phép bạn ngủ bên trong sassi bao gồm Khách sạn Sassi và Khách sạn Sant’Angelo .

Bên trong miền Nam nước Ý >>>

Thủ tục thanh toán Người say mê rượu Danh sách truy cập miền Nam nước Ý và năm điểm đến rượu vang không thể bỏ qua >>>

Tham quan Bờ biển Amalfi >>>

Khám phá ẩm thực miền Nam nước Ý >>>

Xem các đánh giá về rượu vang miền Nam Ý trong Hướng dẫn Mua >>>

Khám phá các vùng và rượu vang đa dạng khác của Ý >>>