Khi mọi người nghĩ về bang Washington , họ thường nghĩ về Seattle . Trên thực tế, hầu hết các vùng trồng nho của Washington nằm ở phía đông của dãy núi Cascade, trong khí hậu sa mạc khô cằn và bán khô hạn.

Nhà sản xuất rượu vang lớn thứ hai của đất nước, Washington có 14 vùng trồng nho hoặc tên gọi được liên bang phê duyệt, với sáu vùng khác đang được xem xét. Mỗi nơi có một địa hình, thổ nhưỡng và khí hậu riêng biệt tạo ra những loại rượu độc đáo.

Với nhiệt độ ấm áp trong mùa sinh trưởng và lượng mưa tương đối thiếu, hầu hết các vườn nho đều cần phải tưới tiêu. Tuy nhiên, điều này mang lại cho người trồng một mức độ kiểm soát tốt dẫn đến chất lượng đồng nhất giữa các loại cây.

Sau đây, chúng tôi sẽ đưa bạn tham quan một số tên gọi và vùng rượu vang chính của Washington. Các sự kiện ảo sắp diễn ra cũng được nhấn mạnh để tìm hiểu thêm về các nhà sản xuất của vùng này và rượu vang của họ.

Thung lũng Columbia / Getty

Thung lũng Columbia

Các Thung lũng Columbia , nơi 99% nho làm rượu của Washington được trồng, nằm ở phía đông của Dãy núi Cascade. Nó cung cấp mùa hè khô nóng và mùa đông lạnh giá.

Một tên gọi khổng lồ, Thung lũng Columbia bao gồm hơn một phần tư tổng diện tích đất của Washington. Hơn 80 giống nho làm rượu vang được trồng ở đó, nhưng 5 giống nho chiếm 80% sản lượng: Cabernet Sauvignon , Chardonnay , nho xanh , Merlot và Syrah .

Rượu vang Thung lũng Columbia được biết đến với hương vị chín mọng, tinh khiết và sang trọng. Thung lũng, thực sự giống một lưu vực hơn, cũng chứng kiến ​​sự thay đổi lớn trong ngày, sự khác biệt giữa nhiệt độ cao vào ban ngày và nhiệt độ thấp vào ban đêm. Đêm mát mẻ giúp bảo quản tính axit tự nhiên . Kết quả là rượu vang của Thung lũng Columbia có hương vị trái cây chín, nhưng cảm giác sáng hơn về cấu trúc axit so với hầu hết các vùng rượu vang có khí hậu ấm áp.

Những cơn bão ngoài khơi Thái Bình Dương mang lại lượng mưa trung bình 38 inch mỗi năm cho Seattle. Khi những cơn bão này leo qua Dãy núi Cascade, hầu như tất cả lượng mưa rơi xuống dưới dạng mưa hoặc tuyết. Điều này tạo ra một hiệu ứng được gọi là 'bóng mưa' ở Thung lũng Columbia, với khu vực nhận được lượng mưa trung bình chỉ 6–8 inch mỗi năm.

Nhiệt độ mùa hè ấm áp, nguồn nước dồi dào từ Sông Columbia và các nhánh của nó, và đất cát, gió thổi của khu vực khiến khu vực trở nên hoàn hảo cho nghề trồng nho.

Tìm hiểu thêm về rượu vang của Thung lũng Columbia

Nhà sản xuất: J. Bookwalter Winery

J. Bookwalter là một trong những nhà máy rượu sáng lập của Washington, hiện đang ở thế hệ thứ hai, tập trung vào trái cây ở Thung lũng Columbia.

Ngày: Ngày 30 tháng 4, 5 giờ chiều theo giờ PDT

Nền tảng: Trực tiếp trên Facebook

Chủ đề / Các loại rượu nổi bật: Tham gia cùng nhà sản xuất rượu Caleb Foster và giám đốc quan hệ khách mời Ryder Langley trong một buổi nếm thử ảo làm nổi bật tên gọi của Thung lũng Columbia. Họ sẽ mở hai loại rượu độc quyền của Book Club, một từ Dionysus Vineyard và một từ Conner Lee Vineyard. Cặp đôi sẽ đi sâu vào điều gì làm cho hai vườn nho này trở nên độc đáo và tại sao Thung lũng Columbia lại đặc biệt đối với nghề trồng nho.

Sémillon đang được thu hoạch ở Thung lũng Yakima / Ảnh của Andrea Johnson

Thung lũng Yakima

Tên gọi lâu đời nhất của Washington, Thung lũng Yakima là vùng trồng nho thứ ba được liên bang phê duyệt của đất nước, được thành lập vào năm 1983 sau Thung lũng Napa và Khu vực văn hóa Mỹ Augusta của Missouri (AVA) . Đó là một tên gọi phụ của Thung lũng Columbia lớn hơn.

Thung lũng Yakima là nơi có khoảng 25% diện tích trồng nho của Washington và bao gồm một số tên gọi lồng vào nhau: Red Mountain, Snipes Mountain và Rattlesnake Hills.

Thung lũng Yakima có sự kết hợp của các vùng mát hơn cũng như một số địa điểm nóng nhất của bang. Chardonnay cho đến nay là giống được trồng nhiều nhất, tiếp theo là Riesling và Merlot. Cabernet Sauvignon và Syrah đứng đầu bảng.

Trong khi Thung lũng Yakima tạo ra những ví dụ xuất sắc về nhiều giống, Syrah của nó thường nổi bật nhất. Những loại rượu này cho thấy sự đa dạng đáng chú ý. Tùy thuộc vào trang web, họ thể hiện mọi thứ từ hương thơm và hương vị của quả việt quất và mâm xôi đến các hương vị mặn như thảo mộc, thịt hun khói và ô liu.

Đặc trưng của rượu vang Washington, hương vị trái cây sang trọng, rực rỡ được cân bằng bởi độ chua tự nhiên. Màu đỏ được chỉ định ở Thung lũng Yakima có xu hướng có cấu tạo tannin mềm hơn các khu vực khác của bang, thường có điểm nhấn vỏ cam trong hương thơm và hương vị.

Những người phụ nữ đứng sau một số loại nho ngon nhất của Washington

Tìm hiểu thêm về rượu vang của Thung lũng Yakima

Nhà sản xuất: Côte Bonneville

Được trồng vào năm 1992, khu vườn nho DuBrul rộng 45 mẫu Anh ở trung tâm Thung lũng Yakima là quê hương của Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Chardonnay và Riesling. Năm 2001, chủ sở hữu Hugh và Kathy Shiels thành lập Bờ biển Bonneville để sản xuất rượu vang của riêng họ với một phần sản lượng của họ.

Ngày: Thứ Năm, ngày 7 tháng 5 lúc 5:30 chiều theo giờ PDT (một phần của tuần lễ Wine Yakima Valley Chuỗi tham quan vườn nho ảo và nếm thử )

Nền tảng: Thu phóng (kiểm tra wineyakimavalley.org trước sự kiện)

Chủ đề / Các loại rượu nổi bật: Nhà sản xuất rượu vang Kerry Shiels dẫn đầu một cuộc nói chuyện về cách các đặc điểm của vườn nho góp phần vào sự pha trộn màu đỏ của Côte Bonneville’s 2011 Carriage House.

Quang cảnh từ Red Mountain nhìn lên Horse Heaven Hills / Ảnh của Andrea Johnson

Núi đỏ

Không đặc biệt đỏ cũng không phải đồi núi, Núi đỏ là tên gọi nhỏ nhất của Washington, chỉ 4.040 mẫu Anh. Một tên gọi phụ của Thung lũng Yakima, bản thân nó là một tên gọi con của Thung lũng Columbia, gần một nửa diện tích của Red Mountain được trồng nho làm rượu.

Do nhiệt độ nóng của nó, Red Mountain hầu như chỉ là quốc gia rượu vang đỏ. Cabernet Sauvignon là vua của vùng núi, với 60% diện tích trồng trọt. Các giống được trồng nhiều nhất tiếp theo là Merlot và Syrah.

Với độ cao thay đổi khoảng 1.000 feet từ dưới lên trên, Red Mountain luôn là một trong những vùng trồng nho ấm nhất của Washington, nếu không muốn nói là ấm nhất.

Nhiệt độ mùa hè nóng nực, kết hợp với gió phù hợp, dẫn đến những quả mọng nhỏ với vỏ dày. Vì lý do này, Red Mountain được biết đến với sự pha trộn Cabernet Sauvignon mạnh mẽ, giàu cấu trúc và phong cách Bordeaux thể hiện tính linh hoạt tuyệt vời. Đêm mát mẻ giúp bảo toàn độ axit tự nhiên và mang lại cho rượu cảm giác chín và độ tươi đặc biệt.

Tìm hiểu thêm về rượu vang Red Mountain

Nhà sản xuất: Fidélitas Wines

Được trồng vào năm 2007 với diện tích 5 mẫu Anh trên Red Mountain, Rượu vang Fidélitas vườn nho bất động sản kể từ đó đã mở rộng diện tích trồng và tạo ra giống Charlie Hoppes, trước đây của Chateau Ste. Michelle và con trai của ông, Will, tập trung vào rượu vang làm từ nho Bordeaux cổ điển và sự pha trộn .

Ngày: Thứ Năm, ngày 30 tháng 4, 4 giờ chiều theo giờ PDT

Nền tảng: Trực tiếp trên Facebook

Chủ đề / Các loại rượu nổi bật: Charlie và Will Hoppes sẽ dẫn dắt khách tham gia lớp học ghép đôi để trình diễn các loại rượu vang và giống nho của Washington phù hợp nhất với bít tết, bánh mì kẹp thịt và đồ nướng cổ điển.

Các tác vụ ảo Red Mountain bổ sung: Red Mountain AVA Facebook

Vườn nho Seven Hills ở Thung lũng Walla Walla / Ảnh của Andrea Johnson

Thung lũng Walla Walla

Thung lũng Walla Walla được biết đến với vẻ đẹp tuyệt vời, với những cánh đồng lúa mì trải dài và dãy núi Blue Mountains hùng vĩ làm bối cảnh. Nó cũng có mật độ nhà máy rượu vang và phòng thử rượu cao nhất ở Washington, hơn 120 phòng bao gồm nhiều nhà máy rượu vang sáng lập của Washington. Khu vực này đặc biệt được biết đến với cây Syrah, cũng như Cabernet Sauvignon và Merlot.

Syrah từ đây, đặc biệt là những người từ Quận Rocks , là những loại rượu đẳng cấp thế giới. Chúng nổi tiếng với các thành phần mặn đậm đà, có hương vị của ô liu đen, thịt hun khói, đá ướt và bếp lửa. Một số nhầm lẫn chúng với Bắc Rhône rượu vang, nhưng đó là cảm giác miệng mềm mại, mượt mà là điểm phân biệt các sản phẩm của Thung lũng Walla Walla.

Thung lũng nằm ở góc đông nam của phía đông Washington, một tên gọi phụ của Thung lũng Columbia lớn hơn. Trong nhiều thế hệ, khu vực này đã được biết đến với sản xuất lúa mì và hành ngọt. Năm 1976, Gary Figgins và gia đình đã trồng vườn nho hiện đại đầu tiên của thung lũng.

Do gần Dãy núi Blue, Thung lũng Walla Walla ẩm ướt hơn đáng kể so với hầu hết các vùng của Thung lũng Columbia, với lượng mưa trung bình hàng năm từ tây sang đông là 12–20 inch.

Các loại đất trong thung lũng từ sâu, phù sa do gió thổi hay còn gọi là hoàng thổ, đến đáy sông rải đá cuội ở Quận The Rocks của Milton-Freewater, một tiểu vùng đất ở phía nam của thung lũng.

Những người phụ nữ đứng sau một số loại nho ngon nhất của Washington

Tìm hiểu thêm về rượu vang Walla Walla Valley (WA)

Nhà sản xuất: Nhà máy rượu Seven Hills

Bảy ngọn đồi là một trong những nhà máy rượu sáng lập của Thung lũng Walla Walla, được thành lập vào năm 1987. Giống như nhiều nhà máy rượu khác trong thung lũng, Nhà máy rượu Seven Hills tạo ra sự kết hợp giữa rượu vang của Thung lũng Walla Walla và rượu đóng chai từ các tên gọi khác của Washington.

Ngày: Thứ Năm, ngày 7 tháng 5, 5 giờ chiều theo giờ PDT

Nền tảng: Thu phóng

Chủ đề / Các loại rượu nổi bật: Người sáng lập / nhà sản xuất rượu Casey McClellan và trưởng phòng nếm Danielle Christopher sẽ hướng dẫn khách du lịch qua các loại rượu vang đa dạng đại diện cho các thành phần riêng biệt của nhiều hỗn hợp theo phong cách Washington Bordeaux. Điều này sẽ bao gồm Cabernet Franc 2018, Petit Verdot 2016, Malbec 2016 và Carmenère 2018.

Các tác vụ ảo bổ sung: Walla Walla Valley Wine Alliance Trải nghiệm Ảo

Chateau Ste. Michelle / Ảnh của Andrea Johnson

Rượu vang Woodinville Country

Woodinville không phải là AVA được chỉ định. Tuy nhiên, đó là Washington rất nhiều rượu vang.

Thị trấn nằm cách trung tâm thành phố Seattle khoảng 30 phút. Ste. Michelle, một trong những nhà máy rượu sáng lập của Washington, chuyển đến Woodinville vào năm 1976 và sau đó đổi tên thành Chateau Ste. Michelle.

Theo thời gian, các nhà máy rượu khác đã tập trung tại thị trấn nông nghiệp này và tận dụng lợi thế của các công viên văn phòng với cửa cuốn hỗ trợ sản xuất rượu. Nói chung, chúng được gọi là các nhà máy rượu của Quận Kho. Các nhà máy rượu khác tập trung xung quanh khu vực Hollywood Schoolhouse gần Chateau Ste. Michelle.

Trong hơn 40 năm kể từ Chateau Ste. Michelle đã cắm lá cờ của mình, Woodinville đã trở thành ngôi nhà của hơn 100 nhà máy rượu và phòng thử rượu do các nhà sản xuất từ ​​khắp tiểu bang điều hành. Nó cho phép các nhà máy rượu ở gần với cư dân của Seattle và giúp du khách đến thành phố dễ dàng tiếp cận nhiều nhà máy rượu của tiểu bang.

Tìm hiểu thêm về rượu vang Woodinville

Nhà sản xuất: Chateau Ste. Michelle

Chateau Ste. Michelle là một trong những nhà máy sản xuất rượu vang được thành lập của Washington, đã kỷ niệm 50 năm thành lập vào năm 2017. Hãng sản xuất nhiều loại rượu vang ở Thung lũng Columbia, cấp nhập cảnh và cấp cao hơn.

Ngày: Thứ Năm, ngày 30 tháng 4, 4–4: 30 tối theo giờ PDT

Nền tảng: Trực tiếp trên Instagram

Chủ đề / Các loại rượu nổi bật: Nếm thử rượu 101 và kết hợp thực phẩm với Cuộc sống tốt đẹp . Nổi bật là Columbia Valley Riesling, Columbia Valley Rose, Columbia Valley Sauvignon Blanc và Indian Wells Red Blend.

Các tác vụ ảo bổ sung: Rượu vang Woodinville Country