Nếu bạn là người mới sử dụng dịch vụ lưu trữ, sống trong một không gian nhỏ hoặc chỉ đơn giản muốn có một ý tưởng giải trí dễ dàng vào cuối tuần, thì menu lưu trữ này là dành cho bạn. Phục vụ khách một loạt các món khai vị thịnh soạn chuẩn bị trước mà chỉ cần chuẩn bị tối thiểu trong ngày (hay còn gọi là hâm nóng trong lò hoặc đổ ra khỏi túi) và có thể thưởng thức khi ngồi hoặc đứng nhờ hình dáng nhỏ bé của chúng. Tích trữ những món ăn vặt như bánh quiche nhỏ, các loại hạt, thịt và pho mát , cắt rau và bánh ngọt, sau đó thêm một vài điểm nhấn để khiến chúng trông thật đặc biệt. Trang trí ly uống nước bằng những lát trái cây, rưới dầu ô liu và một ít ớt bột lên ly hummus, rồi bày mọi thứ lên những chiếc đĩa đẹp mắt. Hãy chia nhỏ bộ đồ ăn theo mùa hoặc thớt phục vụ bằng gỗ để tạo cảm giác giống như một sự kiện và bạn đã có cho mình một bữa tiệc. Chúng tôi sẽ trả lời các câu hỏi của người tổ chức như mua bao nhiêu thực phẩm và khi nào nên mua sắm, đồng thời cung cấp cho bạn ý tưởng để tạo lại ý tưởng này tại nhà.

F. Dera Burreson

Lên kế hoạch cho thực đơn bữa tiệc khai vị của bạn

Để đảm bảo sự lan tỏa của món khai vị đa dạng, hãy phục vụ kết hợp các món khai vị dễ dàng đáp ứng một số loại thực phẩm sau:

Vườn:Điển hình là các món khai vị lành mạnh được làm từ trái cây hoặc rau quả (sống, nấu chín hoặc nhồi). Tinh bột:Các công thức món khai vị thịnh soạn, giàu tinh bột, chẳng hạn như bánh mì kẹp ngón tay, bánh pizza và bánh bao, đều là một phần của gia đình này. Bruschetta, bánh mì que, bánh quy giòn và bánh cuộn cũng là những món chủ đạo. Chất đạm:Phục vụ các món thịt hoặc cá, chẳng hạn như thịt viên, cánh gà hoặc sushi, để cung cấp protein cho khách hàng. Bạn cũng có thể làm món khai vị trứng, phô mai hoặc đậu phụ. Hãy thử những công thức món khai vị nướng này. Đồ ăn nhẹ:Là món khai vị dễ chế biến, danh mục đồ ăn nhẹ bao gồm các loại hạt, khoai tây chiên, bánh quy xoắn, bỏng ngô và hầu hết các loại thực phẩm mặn khác. Hãy xem các món ăn nhẹ trong bữa tiệc dễ dàng (và tốt cho sức khỏe) yêu thích của chúng tôi. Mức giảm và chênh lệch:Kết hợp các loại thực phẩm từ nhiều loại món khai vị khác nhau với các món tapenade, gia vị cũng như các món chấm và phết cho bữa tiệc khác. Món tráng miệng:Phục vụ các món tráng miệng nhỏ như bánh pho mát, kẹo và bánh quy.

Đọc số báo thực phẩm của chúng tôi có sự góp mặt của Tabitha Brown

Nếu khách của bạn có những hạn chế về chế độ ăn uống, hãy cân nhắc việc thực hiện nhiều công thức món khai vị phù hợp với nhu cầu của họ. Ví dụ: có món khai vị chay hoặc món khai vị không chứa gluten có thể được ưu tiên nếu bạn mời những người ăn chay hoặc những người nhạy cảm với gluten. Ví dụ, để dễ dàng xác định các loại thực phẩm đặc biệt, hãy đặt mọi thứ không chứa gluten vào các món ăn phục vụ màu trắng.

Bạn nên phục vụ bao nhiêu món khai vị?

Số lượng món khai vị trong bữa tiệc bạn phục vụ tùy thuộc vào số lượng khách bạn mời. Khi danh sách khách mời của bạn tăng lên, việc lựa chọn món khai vị cũng vậy.

Dưới đây là hướng dẫn nhanh về số lượng món khai vị bạn nên phục vụ trong bữa tiệc của mình:

• 10-12 khách = 5 món khai vị
• 25 khách = 9 món khai vị
• 50 khách = 13 món khai vị

Mỗi người có bao nhiêu món khai vị?

Hết đồ ăn và đồ uống là một điều đáng tiếc khi bạn tổ chức một bữa tiệc. Vì vậy, chúng tôi đã tạo hướng dẫn này để trả lời các câu hỏi phổ biến nhất về thức ăn cho một đám đông, bao gồm 'Mỗi người có bao nhiêu cánh gà?' và 'Mỗi người có bao nhiêu thịt viên?' Và chúng ta không nói về khẩu phần ăn trong bảng thành phần dinh dưỡng; đây thực sự là những gì một người bình thường ăn như một phần khai vị nặng. Dưới đây là một số số lượng và ý tưởng công thức cho một số món khai vị phổ biến nhất trong bữa tiệc. (Lưu ý: Mặc dù phép tính số lượng món khai vị cho mỗi người của chúng tôi được thực hiện cho các bữa tiệc gồm 12 người, bạn có thể điều chỉnh tăng hoặc giảm dựa trên số lượng khách của mình.)

Jalapeño Poppers, que phô mai và Crostini

Chúng tôi đang gộp các lựa chọn món khai vị đa dạng này lại với nhau vì khẩu phần tương tự đối với các món như Que phô mai mozzarella, ớt jalapeño và bruschetta. Một công thức món ăn nhẹ thơm ngon này không bao giờ là đủ trong trải nghiệm tổ chức bữa tiệc của chúng tôi, vì vậy đây là số lượng món khai vị cho mỗi người để lên kế hoạch:

• Một khẩu phần = 2 que
• Bữa tiệc 12 người = 24 phần

Andy Lyons

Nhận công thức cánh gà kết hợp 'N' của chúng tôi

Cánh gà

Hãy quên nĩa đi và chia khăn ăn cho món ăn ưa thích: cánh gà! Mềm và sốt, cánh gà là món khai vị không thể bỏ qua. Nhưng bao nhiêu cánh gà cho mỗi người là đủ cho buổi dạ hội của bạn?

• Một khẩu phần = 3 cánh
• Bữa tiệc 12 người = 3 pound

Mức giảm và chênh lệch

Không có bữa tiệc tự chọn nào hoàn chỉnh nếu không có các món chấm và phết không phô mai để làm hài lòng những thực khách không dùng sữa và những người thích món gì đó có một ít rau trong đó. Nóng (như món nhúng rau bina- atisô của chúng tôi ) hoặc lạnh (chẳng hạn như món guacamole này ), ngọt hoặc mặn, các lựa chọn gần như vô tận. Giải pháp lây lan của bạn:

• Một khẩu phần = ¼ cốc
• Tiệc 12 người = 3 cốc

Phô mai và Charcuterie

Bạn tò mò không biết bao nhiêu ounce phô mai cho mỗi người là đủ? Nếu bạn đang ghép nối bảng phô mai với các loại thịt, bạn sẽ cần ít Brie, cheddar và Gruyère hơn nếu bạn chỉ phục vụ phô mai. Dù bằng cách nào, một vài ounce mỗi người là một phần thỏa mãn.

• Một khẩu phần = 2 ounce (1 ounce mỗi loại thịt và phô mai)
• Bữa tiệc 12 người = 24 ounce hỗn hợp pho mát và thịt

Hãy ngừng làm hỏng pho mát của bạn bằng cách tránh 5 sai lầm bảo quản này

Thịt viên cocktail

Thịt viên rất dễ chế biến và thường có thể được làm trước hoặc cho vào nồi nấu chậm cho đến giờ tiệc, như những món thịt viên tẩm mật đường và thịt viên tẩm gia vị mơ 'n' saucy này đã chứng minh. (Rất hữu ích nếu bạn đang phục vụ một đám đông lớn và đang tính xem có bao nhiêu thịt viên đông lạnh cho 50 người trở lên!) Đây là số lượng thịt viên cho mỗi người bạn sẽ cần:

• Một khẩu phần = 4 viên thịt
• Bữa tiệc 12 người = 2 bảng

Fondue và phô mai

Hoàn hảo để chấm, các loại nước sốt phô mai và nước chấm như nước xốt phô mai kem và queso chảo làm cho bữa tiệc buffet của bạn trở nên tương tác và ngon miệng hơn. Đây là số ounce phô mai cho mỗi người mà bạn sẽ cần để nuôi khối lượng nhúng.

• Một khẩu phần = ¼ cốc
• Tiệc 12 người = 3 cốc

Quả hạch

Du khách không thể cưỡng lại một số hỗn hợp nhai giòn, đầy hương vị. Ăn các loại hạt là một ý tưởng tiệc tùng không bao giờ lỗi thời và là một lựa chọn tuyệt vời sẽ làm hài lòng những người ăn chay và không chứa gluten (tùy thuộc vào công thức), những người ăn kiêng Paleo và keto cùng một lúc. Đây là số tiền bạn sẽ cần:

• Một khẩu phần = 2 ounce
• Bữa tiệc 12 người = 1 pound

Andy Lyons

Hãy thử công thức nấu nấm nướng nhồi này

Nấm nhồi

Nấm nhồi là món khai vị hoàn hảo chỉ cần cắn một miếng. Hãy note lại mỗi người có bao nhiêu món khai vị để không bị hết sớm:

• Một khẩu phần = 3 cây nấm
• Bữa tiệc 12 người = 1 pound

Bánh phô mai, bánh nướng nhỏ và bánh hạnh nhân cỡ nhỏ

Không có thực đơn bữa tiệc nào hoàn chỉnh nếu không có thứ gì đó ngọt ngào! Chúng tôi muốn chia sẻ những món tráng miệng nhỏ để phù hợp với chủ đề vừa ăn, để cho phép dùng thử và cung cấp một gói cầm tay dễ dàng. Hãy thử Bánh nướng nhỏ Bánh cà rốt ngô xanh hoặc Bánh phô mai Margarita dâu tây nhỏ.

• Một khẩu phần = 3 món ăn nhỏ
• Bữa tiệc 12 người = 36 món ăn nhỏ

Dòng thời gian lập kế hoạch của Đảng

Bạn cũng muốn thư giãn và tận hưởng bữa tiệc. Vì vậy, hãy thiết lập thực đơn món khai vị của bạn, sau đó lập lịch trình mua sắm và chuẩn bị các món khai vị.

Hai tuần đến một tháng trước bữa tiệc:

• Tạo một danh sách mua sắm hoàn chỉnh, sắp xếp danh sách theo thời điểm bạn có thể mua các mặt hàng (đồ dễ hỏng gần thời gian tiệc tùng).
• Mua những mặt hàng có thời hạn sử dụng lâu dài như rượu vang, nước ngọt, bánh quy giòn, các loại hạt và pho mát cứng.

Một tuần trước bữa tiệc:

• Chuẩn bị bất kỳ loại thực phẩm nào có thể làm trước và đông lạnh.
• Hoàn thành bất kỳ đồ trang trí bữa tiệc nào có thể được tạo trước.

Một hoặc hai ngày trước bữa tiệc:

• Chuẩn bị bất kỳ món khai vị nào có thể bảo quản trong tủ lạnh.
• Kéo bát đĩa và đồ dùng phục vụ ra ngoài.
• Mua hoa hoặc những đồ dễ hỏng khác.

Ngày diễn ra bữa tiệc:

• Mua nước đá và đồ uống lạnh.
• Hoàn thành công thức món khai vị vào phút cuối.
• Dọn bàn.

Mẹo an toàn thực phẩm: Nhiều món ăn trong bữa tiệc ngon hơn khi được phục vụ ở nhiệt độ phòng (không phải nóng hoặc lạnh như đá). Tuy nhiên, món khai vị dễ hỏng không nên để ở nhiệt độ phòng lâu hơn hai giờ. Tắt các đĩa phục vụ hoặc phục vụ chúng trong các máy chủ được làm nóng hoặc bát đá để duy trì nhiệt độ thích hợp.

Bạn đang muốn có thêm ý tưởng mà mọi người sẽ thích thú? Sử dụng công thức món khai vị và món ăn cầm tay yêu thích của chúng tôi để tạo thực đơn cho bữa tiệc tiếp theo của bạn. Nếu bạn không có nhiều thời gian, hãy thử món khai vị 3 thành phần dễ dàng này. Bạn cũng có thể chọn chủ đề ấm áp và sến sẩm hoặc sử dụng nồi nấu chậm để bắt đầu nấu nướng sớm.

Trang này có hữu ích không?Cảm ơn phản hồi của bạn!Nói cho chúng tôi tại sao! Khác Gửi