Cách thay thế đường trắng bằng đường nâu trong công thức nấu ăn
Theo ý kiến của chúng tôi, đó là luôn luôn mùa nướng bánh—nhưng người ta thường dành nhiều thời gian hơn vào bếp khi kỳ nghỉ lễ đến gần. Và khi nói đến nướng bánh, không gì có thể sánh bằng hương vị ngọt ngào, đậm đà mà đường nâu thêm vào. bánh quy , ngô caramel , bánh pudding , v.v. Nó thậm chí còn là một thành phần chủ yếu cho ngày lễ ham .
Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu việc nướng bánh của bạn làm cạn kiệt nguồn cung cấp đường nâu? May mắn thay, có một giải pháp nhanh chóng và dễ dàng cho việc này. Dưới đây là cách thay thế đường trắng bằng đường nâu theo hai cách: sử dụng chúng thay thế cho nhau hoặc dựa vào chất thay thế đường nâu dễ dàng của Test Kitchen của chúng tôi.
5 sản phẩm thay thế kem chua để nướng hoặc nấu ăn với cùng một loại đường
Hào nước Blaine
Cách thay thế đường trắng bằng đường nâu
Bạn có thể thay thế đường trắng bằng đường nâu với lượng bằng nhau để thay thế khi cần thiết. Nhưng nếu bạn có sẵn mật đường, Test Kitchen của chúng tôi gợi ý loại đường nâu thay thế này, sẽ duy trì hương vị đậm đà, năng động của đường nâu.
Đây là tỷ lệ được sử dụng để mang lại kết quả có hương vị tuyệt vời như nhau trong mọi lần:
- Cứ 1 cốc đường nâu được yêu cầu trong công thức, hãy sử dụng 1 chén đường cát cộng với 2 muỗng canh. mật đường . Khuấy đều và sử dụng ngay theo công thức của bạn.
Sự thật về đường nâu
Khi bạn mua đường nâu, nó đã là hỗn hợp của đường cát và mật đường. Thêm mật đường vào đường trắng sẽ mang lại hương vị tương tự như đường nâu và thêm độ ẩm, khiến nó có kết cấu 'có thể đóng gói' mà bạn biết từ đường thật.
Nếu bạn quyết định thay thế đường trắng bằng đường nâu trừ mật đường, hãy nhớ rằng bánh quy của bạn (hoặc các món nướng khác) sẽ giòn hơn một chút vì chúng sẽ thiếu độ ẩm thường có trong đường nâu. Bất cứ chất thay thế đường nâu nào bạn chọn đều sẽ mang lại kết quả thơm ngon, có thể không có kết cấu chính xác.
Đường nâu thường được sử dụng trong các loại kẹo hạt, bánh vàng và một số loại bánh tart. Bạn cũng có thể sử dụng nó (hoặc một trong những sản phẩm thay thế của chúng tôi) để tăng thêm vị ngọt cho các bữa tối mặn như sườn heo, khoai lang hầm và món khai vị giăm bông tráng men . Khi bạn đã dự trữ đường nâu, hãy đảm bảo rằng bạn đã đo chính xác Và bảo quản nó đúng cách để tránh bị khô.
Tải xuống Biểu đồ thay thế thành phần miễn phí của chúng tôi Trang này có hữu ích không?Cảm ơn phản hồi của bạn!Nói cho chúng tôi tại sao! Khác Gửi
