Là một trong những loại nho làm rượu vang trắng không được đánh giá cao nhất, nho xanh thường rất ngọt hoặc rất khô, và có thể đắt. Nhưng nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó ở giữa thì sao? Việc điều hướng hệ thống nhãn Riesling của Đức có thể khó khăn, nhưng giữa khô (khô) và trockenbeerenauslese bạn sẽ tìm thấy fienherb hoặc là nửa khô nửa ướt , hay nói cách khác là rượu vang khô và bán ngọt. Rất may, chai từ các nơi khác trên thế giới không sử dụng Thuộc tính hoặc là Rượu chất lượng các hệ thống. Nhưng trong trường hợp bạn không muốn mất thời gian để giải mã nhãn chai, chúng tôi đã chọn ra bảy loại Rieslings khô đặc biệt để thử.

Bắt đầu và bẩn thỉu với Mosel Riesling Harvest, Phần 1
Willems-Willems 2016 Saar Oberemmel Altenberg Kabinett Riesling (Mosel) $ 22,92 điểm . Hương vị bưởi và đào trắng trong Riesling khô héo này chín một cách nổi bật nhưng bị tắt bởi vị chua cay tê tái và một vị muối khoáng. Nhẹ nhàng khiêu vũ trên đôi chân của nó, đó là một kabinett phức tạp xuyên thấu được đánh dấu bởi vị ngọt tinh tế và lớp hoàn thiện bằng vôi sống. —Anna Lee C. Iijima

St. Urbans-Hof 2016 Nik Weis Estate Đóng chai Vines Old Riesling (Mosel) $ 17, 90 điểm . Vị chua sôi động và hương bưởi zingy và anh đào vàng va chạm trong Riesling khô này. Nó có vị ngọt ngào và hương vị trái cây thú vị nhưng vẫn duy trì một sắc thái sắc thái của đá lửa súng và các khoáng chất nghiền nát. Đây là một loại rượu vang thanh lịch nhưng dễ tiếp cận để thưởng thức từ bây giờ đến năm 2021. —A.L.C.I.

Mönchhof 2016 Riesling (Mosel)$ 18, 90 điểm .Trong khi đặc biệt nhẹ và béo ngậy, loại Riesling khô này mang đến hương vị đậm đà của quả đào vàng và dưa đỏ, được tráng men bởi mật hoa dâm bụt ngọt ngào.Được cấu tạo nhanh chóng và khoáng chất sảng khoái, nó kết thúc với một sự căng thẳng thần kinh thú vị. -ALCI

Brooks 2016 Cahiers Riesling (Thung lũng Willamette)$ 24, 90 điểm .Được làm theo phong cách ngọt vừa, điều này nhấn mạnh hương vị mạnh mẽ mà một số người có thể gọi là siro.Nó chín đẹp, hướng trái cây, khô và nên được thưởng thức hơi lạnh. -Paul Gregutt

St. Urbans-Hof 2016 Nik Weis Selection Urban Riesling (Mosel)$ 12, 89 điểm .Hương vị đào vàng và quýt bị hạn chế về độ chín nhưng mang sắc thái của hương đất và đá phiến nghiền tinh tế.Khô ráo và nhẹ nhàng trong cơ thể, đây là một loại Riesling vui tươi, nóng bỏng với một kết thúc khoáng chất nghiền mặn. Tốt Mua.-ALCI

Dr. Fischer 2016 Steinbock Riesling (Mosel)$ 15, 89 điểm .Hương vị dứa hấp dẫn và bưởi trắng giòn được khuấy động bởi nồng độ axit điện cao trong loại rượu mạnh này.Đó là một món nhâm nhi ngon ngọt dễ uống nhưng có sắc thái tinh tế bởi chút đá phiến nghiền và muối.Cái này đã sẵn sàng để uống. -ALCI

Reinhold Haart 2016 Summer Medium Dry Riesling (Mosel)$ 22, 89 điểm . Những vệt vôi và táo xanh khiến món Riesling khô héo này trở thành một loại thuốc làm dịu cơn khát trẻ hóa.Vòm miệng tươi sáng với vị ngọt thanh của quýt làm sáng bừng hương vị giữa và phảng phất mùi khói và đất. -ALCI