Thế giới rượu vang Tây Ban Nha chưa bao giờ trở nên nổi tiếng hơn, khi các sản phẩm của quốc gia này tiếp tục cải tiến và xuất sắc. Các khu vực như Ribera del Duero , Rioja , Bierzo và Priory nổi bật trong các buổi nếm thử hơn 250 loại rượu vang từ khắp Tây Ban Nha gần đây.

Các vùng khác của đất nước như Tôi đã nuôi dưỡng (đông nam Tây Ban Nha), Málaga, đảo Canary và Galicia ở phía Tây Bắc cũng cho thấy sức mạnh và tiềm năng của họ.

Một trong những xu hướng quan trọng nhất đang diễn ra hiện nay là phong trào tránh xa rượu vang đỏ nguyên chất, được chiết xuất cao. Các nhà sản xuất rượu trên khắp Tây Ban Nha đang chuyển hướng sang màu đỏ tươi hơn, nhẹ hơn, thanh lịch hơn, ngay cả ở những khu vực lâu nay được biết đến với sức mạnh về độ chính xác.

Ví dụ, ở vùng Priorat ở Catalonia , nhiều loại rượu vang từ 2013–15 cho thấy sự sang trọng và sành điệu hơn bao giờ hết. Rioja cũng đã thể hiện sự sang trọng, trong khi ở tất cả các góc của Tây Ban Nha, câu thần chú “sự tươi mới trước tiên” đang được áp dụng.

Rượu vang bị ảnh hưởng bởi thời tiết trong năm 2013 (mát mẻ bất thường) và năm 2014 (vấn đề thối rữa do mưa thường xuyên) đang cho thấy tốt hơn nhiều so với suy nghĩ ban đầu. Các loại rượu vang năm 2013 có vị ngon và nhanh, trong khi các loại rượu vang năm 2014 sạch hơn và tươi hơn so với mong đợi.

Điều quan trọng cần lưu ý là Albariños 2016 của Rías Baixas ở Galicia hầu hết đều rất xuất sắc. Những người da trắng khác nổi bật là rượu vang ngọt và khô dựa trên Moscatel từ phía nam Málaga cũng như nhiều Ca VAS , Rượu vang sủi hàng đầu của Tây Ban Nha.

Nói chung, bây giờ là thời điểm thích hợp để thưởng thức tiền thưởng lớn của Tây Ban Nha.

Podcast người say mê rượu vang: Quá khứ, hiện tại và tương lai của rượu vang Tây Ban Nha

Rượu được đề xuất

Mạng lưới

Terroir Al Límit 2014 Dits Del Terra Carignan (Priorat) $ 90, 95 điểm. Carignan này chào đón bạn với hương thơm của quả mọng tươi giống như mứt, điểm nhấn bởi các nốt gia vị. Hương thơm thứ cấp của cà phê và bánh mì nướng dẫn đến một khẩu vị no, bão hòa với cảm giác cầm nắm. Hương vị sâu, mặn của mận rang có vị cay trên một kết thúc phức hợp pha trộn giữa sức mạnh và sự sang trọng cho đến cuối cùng. Uống từ 2018–2030. Lựa chọn của người biên tập.

Tares Domain 2012 Bembibre Mencía (Bierzo) $ 45, 93 điểm. Hương thơm của blackberry và cassis Grapy đi kèm với mùi gỗ sồi cháy và sự đậm đà giống như bánh ngọt. Trong miệng, Mencía chín nổi tiếng này chứa đầy tannin. Hương vị dâu đen cay có thể xử lý gỗ sồi sang trọng mà rượu vang này đã thấy, trong khi hương vị của thuốc lá, chanh và gia vị phủ lên một kết thúc đầy trái cây. Uống đến những năm 2020.

Suertes del Marqués 2015 Los Pasitos Babosa Negro (Valle de la Orotava) $ 45, 92 điểm. Bạn đã bao giờ thử Baboso Negro khác nhau từ đảo Tenerife chưa? Hãy thử và bạn có thể sẽ bị ấn tượng như tôi. Hương thơm của anh đào và mận nằm trong vùng màu đỏ, trong khi rượu vang này có cảm giác giòn và tươi, có cạnh. Hương vị quả mâm xôi và mận mặn kết thúc với vị chua cay. Đây là một thức uống rượu vang thực phẩm linh hoạt và thanh lịch đến năm 2020. Lựa chọn của người biên tập.

trắng

Comando-G 2014 El Tamboril Navatalgordo White (Rượu từ vùng đất Castilla y León) $ 75, 90 điểm. Mặc dù Garnacha trắng ở độ cao (4.035 feet) này chủ yếu có mùi trung tính, nhưng nó mang đến những nốt hương trực tiếp, khoáng đạt và sạch sẽ. Trên vòm miệng, nó được quấn chặt và cho thấy axit malic quan trọng. Hương vị hồng mặn nhưng tươi và mộc qua kéo dài khi kết thúc. Đối với một năm 2014, đây là thức uống có hình dạng đẹp.

Huguet de Can Feixes 2016 White Selection White (Penedès) $ 15, 90 điểm. Hương thơm của táo, dưa và mơ là tinh khiết và không có sự can thiệp của gỗ sồi hoặc gỗ sồi tự nhiên. Là sự pha trộn của chủ yếu là Parellada với Macabeo và các loại nho trắng khác, nó được lấy từ những vườn nho cao nhất ở Penedès. Hương vị của dưa, vôi và đá ướt phản ánh đất nhiều sỏi, và nó sẽ ổn định trong một thời gian dài. Mua tốt nhất.

Valmiñor 2016 Phiên bản Đặc biệt 10 Năm Albariño (Rías Baixas) $ 14, 90 điểm. Hương thơm khô của trái cây họ cam quýt đi kèm với một chút cỏ mới cắt. Điều này mang lại cảm giác mạnh mẽ và tinh khiết, với hương vị của trái cây họ cam quýt, quả xuân đào và táo xanh. Kết thúc đặc sắc mang đến hương vị trái cây nhiệt đới và một chút vị đắng. Mua tốt nhất.

Lung linh

Alta Alella 2015 Mirgin Reserva Brut Nature Sparkling (Cava) $ 22,90 điểm. Nhẹ nhàng, tươi mát và trực tiếp mô tả hương thơm của trái cây trắng mà bản chất tàn bạo này đang toát ra. Trong miệng, đây là chỉ đủ tròn nhưng chủ yếu là tuyến tính trong mặt phẳng. Hương chanh khô, táo và bánh mì trắng mới nướng kết thúc nhẹ nhàng nhưng nhanh nhẹn. Đây là bản chất tàn bạo phải chăng được đưa lên một mức độ cao. Lựa chọn của người biên tập.

Maria Casanovas NV ICE Raw Nature Sparkling (Cava) $ 30, 90 điểm. Hương thơm táo, thơm trực tiếp và không quá men. Điều này cho cảm giác chặt chẽ và tinh tế, với tính axit citric. Hương vị táo và cam chanh nhẹ tạo nên kết thúc ổn định và tươi mát, nhưng cũng rất mượt mà. Đối với thiên nhiên tàn bạo, điều này làm mọi thứ đúng.

Ngọt

Telmo Rodríguez 2010 Molino Real Mountain Wine Moscatel (Málaga) $ 60, 91 điểm. Trên mũi, loại rượu này vừa có mùi gỗ, vừa có cảm giác bị oxy hóa, với các nốt đinh hương và gừng. Trong miệng, bạn có thể cảm nhận được độ nặng như nhựa của gỗ sồi Pháp. Hương vị gia vị mạnh mẽ, đinh hương và hương gỗ là chủ đạo, nhưng với kết thúc lâu dài và cấu trúc tốt, loại cây dây leo cổ thụ Moscatel này đang rất hót. Uống đến năm 2023.