Độc nhất vô nhị trong số các nghề trồng nho ở châu Âu, rượu vang của Quần đảo Canary không được làm thủ công, có nghĩa là chúng phát triển trên nguồn gốc cổ thụ của riêng mình. Rượu từ Các hòn đảo chim hoàng yến đã được đánh giá cao kể từ thời của Shakespeare (ông đề cập đến rượu vang “Canary” trong năm vở kịch), nhưng chỉ gần đây mới có những chai rượu bị trôi dạt vào bờ biển của chúng tôi. Quần đảo núi lửa lộng gió ngoài khơi bờ biển Châu Phi này bao gồm bảy hòn đảo chính, năm hòn đảo trong số đó có một tên gọi cho rượu vang. Tenerife, hòn đảo lớn nhất có năm hòn đảo khác. Nho bản địa trồng trong dung nham đen được chế biến thành rượu vang trắng, hồng và đỏ, mang lại nhiều khoáng chất và độ mặn trong nước biển.

Dùng bữa ở đâu

Ở Tenerife, Ruộng bậc thang xông hơi phục vụ hải sản và thịt nướng cùng với rượu vang từ Canaries và đất liền Tây Ban Nha. Hãy thưởng thức chúng khi chụp toàn cảnh biển và núi lửa, Mount Teide. Tuyển chọn nhiều loại rượu vang Lanzarote được rót cùng với đặc sản Tây Ban Nha và quốc tế tại Nhà hàng & quán cà phê của Lani , nơi có sân hiên nhìn ra biển quyến rũ. Tại Nhà hàng Ribera del Rio Miño , trên Las Palmas de Gran Canaria, ẩm thực Galicia và rượu vang trên toàn cầu được phục vụ trong phòng ăn cổ điển.

10 Điểm đến Du lịch Rượu vang Tốt nhất năm 2017

Nơi ở

Trên Gran Canaria, Gloria Palace San Augustin Thalasso & Khách sạn là một khu nghỉ dưỡng sang trọng bên biển. Nhà hàng Basque của khách sạn có tầm nhìn toàn cảnh, ngoài ra khách sạn còn cung cấp lựa chọn ăn uống bình dị hơn và một số quán bar cũng như spa đủ dịch vụ. Khách sạn San Roque (Tenerife) nằm bên trong một trang viên lịch sử. Các phòng được trang trí với đồ nội thất và nghệ thuật đương đại. Nhà hàng của San Roque phục vụ các món ăn địa phương và Địa Trung Hải kết hợp với rượu vang bản địa, Tây Ban Nha và quốc tế.

Nhà hàng Ribera del Río Miño

Các hoạt động khác

Gió mạnh và những bãi biển đầy đá hạn chế việc tắm nắng trong hồ bơi của khách sạn, nhưng bạn có thể khám phá những khu rừng tươi tốt và địa hình núi lửa kỳ lạ bằng xe đạp leo núi hoặc đi bộ. Các sân gôn tốt nhất nằm trên Tenerife và Gran Canaria, trong khi các đường liên kết cũng được tìm thấy trên Lanzarote, Laomera và Fuerteventura.

Mẹo ngân sách

Bảo tàng Ngôi nhà César Manrique / Ảnh của Raul Mateos Jimenez

Họa sĩ Nhà và bảo tàng của César Manrique tại Lanzarote trưng bày sự giao thoa của kiến ​​trúc truyền thống và nghệ thuật hiện đại. Xưởng vẽ của Manrique vẫn còn nguyên vẹn và các tác phẩm của các nghệ sĩ khác được trưng bày luân phiên.

Khi nào đi

Ghé thăm vào mùa xuân và mùa thu, khi nhiệt độ ở mức tốt nhất.

Nho bản địa được trồng trong nham thạch đen được chế biến thành rượu vang trắng, hồng và đỏ mang lại nhiều khoáng chất.

Nếm ở đâu

Trên Tenerife, Nhà rượu là một bảo tàng rượu bao gồm các cuộc triển lãm, một vườn nho, phòng nếm và nhà hàng. Bodegas Suertes del Marques cung cấp những vườn nho trải dài hùng vĩ ở độ cao lên đến 2.400 feet. Phòng nếm thử mộc mạc phục vụ 13 loại rượu vang được làm từ các giống bản địa. Tại Nhà máy rượu Monje , nơi gia đình Monje đã làm rượu vang từ năm 1750, có nhiều lựa chọn nếm thử và ăn uống, bao gồm 15 loại rượu vang được làm từ các giống địa phương. Trên Gran Canaria, Nhà máy rượu Los Berrazales phục vụ rượu vang khô và bán ngọt. Do gia đình tự quản này điền trang trồng cam và cà phê trước khi trồng nho. Nhà máy rượu và phòng thử rượu tại Nhà máy rượu Vega de Gáldar là một trang trại đã được chuyển đổi và ổn định, trong khi những vườn nho của nó từng là khuôn viên của một tu viện. Bodegas El Grifo ở Lanzarote là nhà máy rượu lâu đời nhất ở quần đảo Canary và được cho là nằm trong số 10 nhà máy lâu đời nhất ở Tây Ban Nha.

Nhà hàng & quán cà phê của Lani

Rượu vang nổi bật

Các giống bản địa ngự trị trên quần đảo Canary, bao gồm hai chủng Albillo và ít nhất ba giống nho Malvasia bản địa khác nhau. Những giống nho trắng khác phát triển mạnh ở đây nhưng được biết đến với những cái tên khác nhau ở những nơi khác bao gồm Listan Blanco (Palomino Fino ở Jerez), Verdello và Gual (Verdelho và Boal ở Madeira, tương ứng). Loại nho đỏ được trồng rộng rãi nhất là Listán Negro — đó là giống nho Mission nổi tiếng được các nhà truyền giáo Tây Ban Nha mang đến châu Mỹ. Trong khi rượu vang ngọt đã được sản xuất ở đây trong nhiều thế kỷ, rượu vang khô hiện đang được ưa chuộng hơn, cho thấy nghề sản xuất rượu vang Canary đang bước vào kỷ nguyên hiện đại.

Địa phương cần biết

Roberto Santana

Roberto Santana, nhà sản xuất rượu và đồng sáng lập Envínate, cho biết, “Luôn luôn ngạc nhiên khi thấy những cảnh quan khác nhau ở Vườn quốc gia Teide . Bạn có thể đi bộ đường dài ở gần đó Công viên nông thôn Anaga , một khu dự trữ sinh quyển được UNESCO công nhận với những vườn nho rất lâu đời được bảo tồn qua nhiều thế kỷ. Tôi cũng thích leo xuống các khe núi của Hẻm núi mặt nạ , nơi chỉ có thể đến bãi biển bằng cách đi bộ hoặc đi thuyền. Bạn có thể đi bộ xuống và sau đó đi thuyền trở lại thị trấn Los Gigantes. '

Xem phần còn lại của 10 Điểm đến Du lịch Rượu Vang Tốt nhất của chúng tôi.