Bạn có thấy mối liên hệ giữa làm phim và nấu rượu không?

Trở thành một phần của một bộ phim từ khi bắt đầu cho đến khi phát hành nó giống như làm một chai rượu. Vị trí, những người liên quan và rất nhiều lựa chọn sáng tạo khác trong quá trình này cuối cùng xác định sản phẩm sẽ được ra mắt công chúng. Cho dù đó là một bộ phim hay một chai rượu, khi kết thúc quá trình này, bạn đã đặt vô số giờ và tất cả tâm sức của mình vào sản phẩm cuối cùng với hy vọng rằng khán giả hoặc khách hàng sẽ trân trọng và tận hưởng những gì bạn đã làm việc chăm chỉ .

Bạn bắt đầu quan tâm đến rượu vang từ khi nào?

Tôi bắt đầu có sự đánh giá cao thực sự đối với các loại rượu khi tôi thấy việc kết hợp với các loại thực phẩm khác nhau thực sự ảnh hưởng đến hương vị của rượu như thế nào. Quan sát cha tôi trong nhiều năm trong vườn nho, tôi luôn biết mình muốn trở thành một phần của ngành công nghiệp này, nhưng niềm đam mê thực sự của tôi đã được khơi dậy khi tôi có thể uống và đánh giá cao sự phức tạp và quy trình độc đáo đi vào mỗi chai.

Ngoài các dự án rượu vang của riêng bạn, có phong cách, khu vực và nhà sản xuất nào khác mà bạn quan tâm không?

Mối quan tâm gần đây của tôi là Cabernet Sauvignon đình đám, và gần đây, tôi đã rất vui khi thử rượu Pinot Noirs mới từ nhiều nhà sản xuất và vùng rượu khác nhau. Tôi đã cam kết với bản thân là sẽ nếm thử các loại rượu từ tất cả các vùng khác nhau để có thể mở rộng hiểu biết của mình về rượu vang. Bất cứ nơi nào tôi đang quay phim, tôi luôn chắc chắn mang theo một số loại rượu địa phương. Nó đã cho tôi một lý do tuyệt vời để thử những thứ bên ngoài các nhà sản xuất California mà tôi đã yêu thích.

---

Đọc thêm các cuộc phỏng vấn độc quyền với các nhà tạo hương vị Hollywood yêu thích rượu vang >>>

---

Bạn thử uống loại rượu nào trên phim trường? Bất cứ điều gì cụ thể giúp ích cho quá trình sáng tạo?

Tôi luôn cố gắng mang Giác quan với tôi để chia sẻ với dàn diễn viên và đoàn làm phim. Tôi thấy rằng một ly Pinot Noir ngon là một cách tuyệt vời để thư giãn sau khi quay những cảnh đau khổ về nhà nghỉ Bates .

Bạn có bất kỳ cảnh phim yêu thích nào có rượu không?

Số một: Sự im lặng của bầy cừu cảnh Hannibal Lecter nói với Clarice Starling, “Một người kiểm tra điều tra dân số đã từng thử kiểm tra tôi. Tôi đã ăn gan của anh ấy với một ít đậu fava và một ly Chianti ngon lành. ” Số hai: Trong Bia mộ , cảnh thanh hội thoại tiếng Latinh giữa Doc Holliday và Johnny Ringo, nơi Doc nói, “ Trong vino veritas. ”Và sẽ có một cảnh ăn tối [trong] mùa này của nhà nghỉ Bates nơi chúng tôi uống Senses, vì vậy tôi rất vui mừng về điều đó. Chắc chắn là rất vui khi quay phim!