Bạn đã ghi được một cái nhìn thú vị tinh linh nhưng khi bạn nhìn kỹ, lượng thông tin được nhồi nhét trên nhãn của nó là rất nhiều, thậm chí gây nhầm lẫn. Dưới đây là hướng dẫn để bạn hiểu tất cả ý nghĩa của nó và quan trọng nhất, cách nhãn chai có thể giúp bạn thưởng thức tốt hơn lần rót tiếp theo.

Có gì trong chai?

Nhà sản xuất: Nhà sản xuất hoặc tên thương hiệu, loại rượu mạnh và thông tin bổ sung cho bạn biết có gì trong chai, tức là “Brand X White Rum”. Thông thường, những chi tiết đó bị xáo trộn, đôi khi có các từ bổ sung được đặt ở trên, bên dưới hoặc ở giữa các dòng. Bạn có thể cần phải làm một cuộc xáo trộn tinh thần.

Loại tinh thần: Nói chung, điều này rất dễ nhận ra (“Tequila,” “ rượu whisky ngô ,' Vân vân.). Nhưng thỉnh thoảng, các đường nét mờ đi. Đôi khi, có ảo tưởng về khả năng hoán đổi cho nhau, chẳng hạn như rượu gin so với “tinh thần thực vật”, rượu Tequila so với “tinh linh agave” hoặc rượu whisky với “đồ uống tinh thần”. Thông thường, nếu không có một loại tinh linh dễ nhận ra, đó là một lá cờ đỏ. Thường có một lý do khiến chai không phù hợp với các danh mục quy định. Tuy nhiên, đôi khi, nó báo hiệu một con kỳ lân như Mezonte , một mezcal thủ công chưa đăng ký.

Các danh mục phụ: Nhãn cũng có thể chỉ ra sự khác biệt trong một loại tinh thần. Ví dụ, Scotch nên được đánh dấu là mạch nha đơn hoặc Cognac pha trộn là VSOP, XO, v.v. Rượu tequila như màu trắng, reposado, v.v.

Bằng chứng / abv: Lượng rượu theo thể tích (abv) trong rượu mạnh. Hầu hết các linh hồn có khoảng 40% abv, hoặc 80 bằng chứng. Dưới đó, có thể là rượu có hương vị hoặc rượu mùi. Trên mức đó, đặc biệt là ở phía bắc 90 bằng chứng, bạn có thể cân nhắc thêm nước hoặc đá để giúp giải rượu.

Kích thước: Tại Hoa Kỳ, hầu hết các chai rượu mạnh là 750 ml. Đôi khi chúng lớn hơn (1 lít là kích thước phổ biến tiếp theo) hoặc nhỏ hơn (375 ml, một kích thước phù hợp cho rượu vermouth).

Nó được làm như thế nào và ở đâu?

Nguyên liệu: Mức độ minh bạch rất khác nhau ở đây. Một số nhà sản xuất xem các thành phần thô được sử dụng là thông tin độc quyền, trong khi những người khác vui mừng tán dương ngũ cốc hoặc các nguyên liệu khác, cùng với xuất xứ và tỷ lệ trong hỗn hợp. Tìm các cụm từ như “100% agave” (đối với rượu Tequila), “làm từ nho” hoặc “chưng cất từ ​​ngô” (ví dụ: rượu vodka ). Một số nhà sản xuất cũng sẽ liệt kê chứng nhận hữu cơ hoặc ghi chú nếu các thành phần có nguồn gốc địa phương.

Ai làm ra nó? Đối với rượu mạnh được sản xuất ở Mỹ, nhãn hiệu nhà máy chưng cất trên nhãn thường là người tạo ra rượu mạnh. Tuy nhiên, một thực tế khá phổ biến được gọi là chưng cất theo hợp đồng, trong đó một nhà máy chưng cất có thể chưng cất, ủ và / hoặc đóng chai thay cho một nhà máy khác. Không có gì sai với điều đó, miễn là nó được tiết lộ. Có lẽ máy chưng cất hợp đồng nổi tiếng nhất là MGP ở Indiana, nơi cung cấp rượu whisky và các loại rượu mạnh khác cho nhiều nhà sản xuất. Để ý các nhãn có trạng thái khác với vị trí của nhà sản xuất.

Đối với rượu mạnh được sản xuất bên ngoài Hoa Kỳ, nhãn phải bao gồm quốc gia nơi rượu mạnh được sản xuất, cũng như tên của nhà đóng chai hoặc nhà nhập khẩu.

Đôi khi, nhãn cũng sẽ ghi tên những người chưng cất và pha chế đã tham gia vào việc tạo ra rượu. Nó không phải lúc nào cũng được sử dụng, nhưng nó có thể khiến một cái chai trở thành một món đồ của người sưu tập, đặc biệt nếu nó có chữ ký.

Hướng dẫn từng bước, dành cho người mới bắt đầu về rượu Tequila

Nó bao nhiêu tuổi?

Phá vỡ kính lúp. Rất nhiều bản in nhỏ liên quan đến các tuyên bố về độ tuổi gỡ rối, nếu chúng được cung cấp ở tất cả. Nếu chai của bạn không phải là một thùng đơn có niên đại hoặc đóng chai một thùng, thì đó thường là một sự pha trộn. Đối với những điều này, con số được liệt kê rất có thể biểu thị tinh thần trẻ trung nhất trong sự pha trộn, như với các ký hiệu Cognac và hầu hết các loại rượu whisky. Vì vậy, hãy đọc kỹ.

Nhiều loại rượu mạnh có các ký hiệu cụ thể cho biết độ tuổi hoặc độ tuổi của những gì có trong chai, như Tequila (blanco, reposado, añejo, v.v.) và Rượu cognac (VSOP, XO, v.v.). Rượu Bourbon được gắn nhãn 'Straight Bourbon' phải có độ tuổi tối thiểu là hai năm, trong khi các sản phẩm được xác định là đóng chai trong trái phiếu có nghĩa là họ đã ở độ tuổi tối thiểu là bốn năm. Những loại khác, đáng chú ý nhất là rượu rum, có những quy tắc thoải mái hơn thay đổi theo từng quốc gia, điều này có thể gây khó khăn cho việc xác định tuổi chính xác.

Một số loại rượu mạnh lâu năm đang cạn kiệt nguồn cung, vì vậy việc pha trộn với nhiều độ tuổi trở nên phổ biến hơn, điều này đôi khi dẫn đến việc đóng chai không theo độ tuổi (NAS).

Người ta cũng thường xem độ tuổi được gọi là “sự pha trộn của các loại rượu whisky từ bốn đến sáu năm”. Có phải nó chủ yếu là rượu whisky bốn năm tuổi, chỉ với một chút rượu sáu tuổi? Thông tin đó thường bị che khuất, mặc dù một số ít người viết ra nó một cách chi tiết trong các tài liệu tiếp thị.

Solera là một từ khác biểu thị sự pha trộn của các lứa tuổi. Còn được gọi là lão hóa phân đoạn, quá trình này tiếp thêm tinh thần trẻ trung vào những thùng đã chứa hỗn hợp sản phẩm chưng cất cũ hơn. Đây là một lời giải thích được đơn giản hóa nhiều về một quy trình có thể dẫn đến rất tốt, nhất quán Rượu vàng , rượu rum và các loại rượu mạnh khác. Con số trên nhãn thường chỉ tinh thần lâu đời nhất trong hỗn hợp solera, ngay cả khi nó chỉ chứa một lượng nhỏ nhất.

Các cụm từ khác ngụ ý về tuổi, nhưng thường có nghĩa nhỏ là thùng đã già và đóng thùng. Những thuật ngữ này chỉ ra rằng một linh hồn đã dành một thời gian trong một hoặc nhiều thùng. Nếu không có dấu hiệu nào về thời gian chất lỏng nằm trong gỗ sồi, thì rất có thể nó không lâu lắm.

Rượu mạnh “Đóng chai trong trái phiếu” là gì và Tại sao tôi nên quan tâm?

Nó hiếm như thế nào?

Có lẽ thuật ngữ đáng tin cậy nhất để tìm là thùng đơn. Thùng kích thước có thể thay đổi, nhưng nói chung, một thùng tiêu chuẩn 53 gallon sản xuất ít hơn 200 chai.

Số lô và số chai: Hầu hết các nhãn trên thị trường đại chúng không bao gồm thông tin này. Các nhãn của nhà sản xuất rượu nhỏ hơn thường có ghi điều này. Một số nhà sản xuất lớn hơn cũng in thông tin lô / chai khi họ muốn làm nổi bật các phiên bản giới hạn.

Các chỉ báo kém tin cậy hơn bao gồm các thuật ngữ như lô nhỏ và phiên bản giới hạn. Lô nhỏ không có định nghĩa pháp lý cụ thể. Một số chuyên gia nói rằng điều này chỉ ra 150 thùng hoặc ít hơn, trong khi những người khác cho rằng thuật ngữ này không có ý nghĩa rõ ràng nào cả.

Phiên bản giới hạn ngụ ý một nguồn cung cấp tinh thần hữu hạn, cho dù đó là loại tinh thần cũ hơn không thể tái tạo hay một hỗn hợp mới hơn mà về mặt lý thuyết có thể tái tạo.

Ngoài ra, hãy cẩn thận với những từ mô tả không có nghĩa gì, có lẽ ngoại trừ cách thức tinh thần được tiếp thị. Ví dụ: siêu cao cấp, di sản, thẳng thắn, to lớn, thủ công, tự nhiên và sang trọng đều là những từ mơ hồ được lấy trực tiếp từ nhãn chai.

Nộp các điều khoản này cùng với thiết kế nhãn / chai, hình ảnh trên nhãn hoặc cách kể chuyện đầy màu sắc. Chức năng của chúng là bán hàng và giải trí. Nếu điều này giúp bạn nâng cao tinh thần sảng khoái thì điều đó thật tuyệt. Nhưng quá thường xuyên, những từ thông dụng này được định vị để ngụ ý rằng chúng có ý nghĩa hơn.