Này, Thung lũng Willamette, hãy chuẩn bị nhường chỗ trên sân khấu Pinot Noir của bạn cho Nam Oregon . Họ đã sẵn sàng cho cận cảnh của họ.

Các Khu vực trồng nho Mỹ Nam Oregon (AVA) bao gồm Thung lũng Applegate, Elkton Oregon, Quận Red Hill Douglas, Thung lũng Rogue và Thung lũng Umpqua. Tổng diện tích hai triệu mẫu Anh của AVA trải dài từ phía nam Eugene đến gần biên giới California.

Những người hình dung Nam Oregon AVA như một khí hậu ấm áp khu vực tràn ngập câu cá bằng ruồi nhân tạo, Tempranillo Và Syrah sẽ ngạc nhiên khi phát hiện ra điều đó Pinot Noir là loại nho được trồng rộng rãi nhất trong khu vực, chiếm hơn 40% diện tích trồng, theo Báo cáo Nhà máy rượu và Vườn nho Oregon năm 2022 .

Bạn cũng có thể thích: Những loại Pinot Noirs ngon nhất ở Thung lũng Willamette để uống ngay bây giờ

Trong khi có những tuyên bố chưa được chứng minh rằng nhiếp ảnh gia vùng biên giới Peter Britt đã trồng Pinot Noir ở Thung lũng Rogue vào cuối những năm 1880, thì lịch sử Nam Oregon có thể chứng minh được của loại nho này bắt đầu từ Thung lũng Umpqua . Đó là nơi Richard Sommer thành lập Vườn nho HillCrest hơn 60 năm trước. Năm 1959, chỉ vài năm sau khi tốt nghiệp ngành nông học tại Đại học California, Davis, Sommer đã vận chuyển cành giâm Pinot Noir từ trang trại Stanly Ranch của Louis M. Martini ở Napa đến Roseburg, Oregon. Dyson DeMara, người cùng với vợ mình, Susan, đã mua lại Vườn nho HillCrest từ Sommer vào năm 2003, báo cáo rằng sau một năm “bỏ rễ” ở một địa điểm gần đó, Sommer đã trồng cây nho Pinot Noir của mình cùng với các giống khác tại Vườn nho HillCrest. địa điểm vào năm 1961.

“Latitude,” DeMara nói, “đã đưa Richard đến đây để làm rượu Pinot Noir đẳng cấp thế giới và nho xanh . Anh ấy biết vĩ độ này mang lại cho bạn nhiệt độ mát mẻ hơn vào tháng thu hoạch. 'Bờ biển' dài để kết thúc ở Umpqua cho phép bạn phát triển và sau đó giữ lại hương vị và nước hoa.

Với lịch sử lâu đời, tại sao chúng ta không quen thuộc hơn với Pinot Noir được sản xuất ở đầu bên kia của Xa lộ Liên tiểu bang 5? Khối lượng là một lý do quan trọng. Mặc dù Pinot Noir chiếm một phần đáng kể trong việc trồng trọt, Báo cáo mới nhất về Vườn nho và Nhà máy rượu vang Oregon cho thấy Thung lũng Rogue và Umpqua đã sản xuất 14.490 tấn trái Pinot Noir vào năm 2022, so với 61.928 tấn của Thung lũng Willamette. Ngoài ra, không phải tất cả sản phẩm Pinot Noir của Nam Oregon đều được sản xuất thành chai mang nhãn hiệu AVA của khu vực.

Gọi đó là “bản chất kép” của ngành công nghiệp rượu vang trong khu vực, Herb Quady, đối tác và nhà sản xuất rượu vang tại Nhà máy rượu vang Bắc ở Jacksonville, cho biết, “Hầu hết các vườn nho ở Nam Oregon đều nhỏ, được trồng hỗn hợp nhiều loại và sản xuất rượu vang dưới nhãn hiệu riêng của họ hoặc bán trái cây cho các nhà máy rượu nhỏ. Tuy nhiên, một số ít vườn nho có diện tích rất lớn, chủ yếu được trồng ở Pinot Noir và trái của chúng được đưa vào các thương hiệu lớn có trụ sở chính tại Thung lũng Willamette Và California .” Và bất kỳ loại rượu nào được sản xuất bên ngoài AVA Nam Oregon đều được dán nhãn AVA chung của Oregon.

Vì vậy, trong khi những chiếc Pinot Noirs tuyệt vời được sản xuất ở phần phía nam của Oregon (và được dán nhãn như vậy), bạn phải nỗ lực để tìm ra chúng. Những loại rượu này thường được sản xuất bởi các nhà máy rượu và chủ vườn nho, những người đã kết hợp cây nho của họ với những địa điểm mà Pinot Noir có thể phát triển mạnh. Bạn có thể ngạc nhiên về mức độ thường xuyên điều đó không xảy ra.

Bạn cũng có thể thích: Điều gì tạo nên Pinot Noir Pinot Noir?

Nam Oregon AVA cung cấp nhiều loại đất và vi khí hậu để các chủ vườn nho lựa chọn, vì vậy điều quan trọng là phải lựa chọn một cách khôn ngoan. Khi tôi mua Pinot Noirs từ Nam Oregon, tôi tìm kiếm các yếu tố giúp tạo ra loại rượu vang có độ sang trọng, độ cồn vừa phải và độ rượu cao. tính axit .

Ví dụ, Irvine & Roberts vườn nho bất động sản nằm ở Ashland ở độ cao 2.000– 2.200 feet so với mực nước biển với hướng bắc và đông. Người đồng sở hữu Dionne Irvine nói rằng sự kết hợp đó “mang lại cho chúng tôi một địa điểm thú vị ở một vùng ấm áp hơn. Việc kết hợp chính xác giống với địa điểm cho phép người ta tạo ra rượu vang của một địa điểm, minh bạch, thể hiện địa điểm độc đáo của chúng tôi theo cách mà không ai có thể sánh được.”

Tôi cũng tìm kiếm rượu vang ở những khu vực có vườn nho được làm mát bằng gió biển. Một trong những địa điểm đó là Thung lũng Illinois, một địa điểm có tiềm năng đáng kể về Pinot Noir. Đó là nơi tôi đặt Vườn nho Deer Creek , thuộc sở hữu của Audra và Kenan Hester. Vườn nho bất động sản của họ nằm cách Thái Bình Dương 25 dặm theo đường chim bay, không có bất kỳ vật cản địa lý nào giữa chúng và những cơn gió mát. Do đó, vị trí cụ thể của chúng thường mát hơn 10–15 độ so với phần còn lại của Thung lũng Rogue, với luồng không khí gần như không đổi và nhiệt độ ban ngày thay đổi cao tới 63 độ F. Theo Kenan Hester, “Cách trái cây chín ở đây giống với Mendocino hay Thung lũng Willamette hơn nhiều”.

Nếu bạn đã sẵn sàng khám phá một khu vực khác của Oregon để sửa chữa Pinot Noir tiếp theo, thì bên dưới, chúng tôi sẽ tổng hợp thêm một số chai mà bạn sẽ tìm thấy trên con đường quen thuộc — những chai mà tôi chia sẻ với bạn bè. Không có cái nào trong số chúng xuất hiện trong Hướng dẫn mua rượu dành cho người đam mê rượu vang. Bây giờ.

Từ cửa hàng

Tìm rượu của bạn một ngôi nhà

Lựa chọn ly rượu vang đỏ của chúng tôi là cách tốt nhất để thưởng thức hương thơm tinh tế và hương vị tươi sáng của rượu.

Mua tất cả ly rượu

---

Nam Oregon Pinot Noirs để thử

Vườn nho HillCrest 2017 Kỷ niệm 50 năm Pinot Noir (Thung lũng Umpqua)

Loại rượu kỷ niệm này có cùng thiết kế nhãn mà Richard Sommer đã sử dụng cho lần phát hành Pinot Noir thương mại đầu tiên của ông vào năm 1967. Nước trái cây bên trong chai kỷ niệm rất đáng để tìm kiếm.

Hương thơm mãnh liệt của quả mâm xôi, vỏ cam, đất mùn và crème brûlée dẫn đến các hương vị như quả mâm xôi đen, trà Bergamot, hương thảo và quả óc chó nướng. Đây là loại rượu Pinot Noir đậm đà, cân bằng với độ axit nhẹ phù hợp với cấu trúc tannic ấn tượng.

$75 Vườn nho HillCrest

Vườn nho Deer Creek 2019 Estate Grown Pinot Noir (Thung lũng Rogue)

Vườn nho của Deer Creek nằm ở Thung lũng Rogue AVA, ẩn mình trong Thung lũng Illinois có rừng rậm. Đây là một nhà sản xuất cần để mắt tới.

Hương thơm quả mâm xôi hoang dã ngọt ngào rõ rệt kết hợp với hương hoa oải hương và caramel tạo nên sự mở đầu tuyệt vời. Vị chua nhẹ và tannin mượt mà tạo nên hương vị quả mâm xôi, trà đen và hồ đào nướng của rượu. Ngoài ra còn có vị mặn ở đây gợi nhớ đến những cơn gió Thái Bình Dương làm mát vườn nho này.

$54 Vườn nho Deer Creek

Crew Work 2018 Vườn nho Thung lũng Trăm Pinot Noir (Elkton Oregon)

Elkton Oregon AVA là một trong những địa điểm yêu thích của tôi ở Nam Oregon để săn lùng Pinot Noirs với độ axit cao và cảm giác sang trọng. Nhà máy rượu này là một trong những khám phá quý giá của tôi trong vài năm qua.

Pinot Noir của Crew Work dẫn đầu với hương thơm rực rỡ của anh đào Bing và hoa cúc, bên cạnh là một chút mật ong meadowfoam. Hương vị anh đào, mâm xôi chua và vỏ chanh của rượu vang cuộn tròn quanh một dòng axit sống động, với tannin cơ bắp mang đến cảm giác sảng khoái.

$40 Công ty Rượu Elkton

Rượu vang Lexeme 2019 Pinot Noir (Elkton Oregon)

Loại rượu AVA Elkton Oregon tuyệt đẹp này được sản xuất bởi Monja Hudson-Desmeules, người đã lấy được bằng kỹ sư về rượu vang và nghề trồng nho ở Thụy Sĩ tại Đại học Khoa học Ứng dụng Changins.

Tôi thích mùi đất mùn của rượu hòa quyện với mùi quả xuân đào tươi và quả mâm xôi. Hương vị bánh anh đào và mâm xôi chua chua hòa quyện vào vòm miệng thơm của rượu, kết hợp với một lượng nhỏ nước tương gừng. Tannin mượt mà, với độ axit sống động vẫn tiếp tục gia tăng.

$30 từ vựng

Vườn nho Irvine & Roberts 2021 Hội tụ Pinot Noir (Thung lũng Rogue)

Món ăn AVA ở Thung lũng Rogue này được làm bằng trái cây từ những cây nho mọc trên những ngọn đồi phía trên Ashland ở độ cao hơn 2.000 feet so với mực nước biển.

Hương thơm quả mâm xôi và quả anh đào của Convergence được tạo điểm nhấn bởi dấu vết của phấn và lá thông. Rượu mang lại cảm giác nhẹ nhàng và tươi mát trong vòm miệng, với hương vị trái cây màu đỏ tươi hòa quyện với chút trà hoa dâm bụt và húng tây.

$50 Vườn nho Irvine & Roberts

Bài viết này ban đầu xuất hiện trong tháng 4 năm 2024 của tạp chí Người đam mê rượu vang. Nhấp chuột đây để đăng ký ngay hôm nay!

Mang thế giới rượu vang đến trước cửa nhà bạn

Đăng ký Tạp chí Người đam mê Rượu vang ngay bây giờ và nhận 1 năm với  $29,99.

Đặt mua