Khoai tây gia truyền đã được truyền lại, năm này qua năm khác, trong nhiều thập kỷ, và có hình dạng, màu sắc và chất lượng nấu ăn độc đáo đáng để thử trong vườn nhà.
Tiếp theo
Khoai tây tím là gì? Chúng là những giống tự nhiên có vỏ và thịt màu tím đậm, chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp chúng có lợi cho sức khỏe khi ăn.
Khoai tây Russet là loại khoai tây lớn, màu nâu cắt và chiên hoặc nướng - những nhà sản xuất lớn, đồng đều và đáng tin cậy trong vườn nhà.
Khoai tây đỏ nói chung là loại khoai tây nhỏ dễ trồng, có vỏ mỏng, màu đỏ ăn được và thịt màu trắng, và là loại khoai tây phổ biến nhất được sử dụng để luộc và hấp.
Khoai tây xanh không chỉ dễ trồng, có màu sắc hấp dẫn để nấu nướng mà còn có hương vị tinh tế và rất giàu chất chống oxy hóa, làm cho chúng trở nên bổ dưỡng hơn.
Khoai tây giống được trồng đến độ chín giống như hầu hết các loại khoai tây khác nhưng đến từ một giống đặc biệt được biết là tạo ra những củ khác thường có hình dạng giống như ngón tay.
Khoai tây trắng là loại khoai tây kinh điển với lớp da rám nắng nhẹ và phần thịt trắng tinh, và không thể thiếu để sử dụng trong hầu hết các công thức nấu ăn, nhưng tuyệt vời khi luộc hoặc chiên.
Khoai tây do công ty Albert Bartlett sản xuất, là một loại khoai tây vỏ đỏ, ruột vàng mới phổ biến nhưng đã được cấp bằng sáng chế, hiện không được các nhà vườn Mỹ trồng hợp pháp.
Nhiều người làm vườn thích tự tay thu hoạch những củ khoai tây nhỏ, chưa trưởng thành vào đầu mùa từ những cây còn đang phát triển. Chúng có xu hướng cực kỳ ngọt ngào và dịu dàng.
Khoai tây ruột vàng dễ trồng ngọt hơn một chút và có nhiều chất chống oxy hóa hơn khoai tây ruột trắng phổ biến ở Mỹ.
Nhiều nhà vườn thu hoạch một vài củ khoai tây nhỏ và chưa trưởng thành vào đầu mùa vì chúng rất mềm và ngọt.