Khoai tây tím là gì? Chúng là những giống tự nhiên có vỏ và thịt màu tím đậm, chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp chúng có lợi cho sức khỏe khi ăn.
Tiếp theo
Khoai tây gia truyền đã được truyền lại, năm này qua năm khác, trong nhiều thập kỷ, và có hình dạng, màu sắc và chất lượng nấu ăn độc đáo đáng để thử trong vườn nhà.
Khoai tây xanh không chỉ là loại khoai tây dễ trồng, có màu sắc hấp dẫn để nấu nướng mà còn thường có hương vị tinh tế và rất giàu chất chống oxy hóa, làm cho chúng trở nên bổ dưỡng hơn.
Khoai tây giống được trồng đến độ chín giống như hầu hết các loại khoai tây khác nhưng đến từ một giống đặc biệt được biết là tạo ra những củ khác thường có hình dạng giống như ngón tay.
Khoai tây Russet là loại khoai tây lớn, màu nâu cắt và chiên hoặc nướng - những nhà sản xuất lớn, đồng đều và đáng tin cậy trong vườn nhà.
Khoai tây đỏ nói chung là loại khoai tây nhỏ dễ trồng, có vỏ mỏng, màu đỏ ăn được và thịt màu trắng, và là loại khoai tây phổ biến nhất được dùng để luộc và hấp.
Nhiều nhà vườn thu hoạch một vài củ khoai tây nhỏ và chưa trưởng thành vào đầu mùa vì chúng mềm và ngọt hơn.
Khoai tây dậu, do công ty Albert Bartlett sản xuất, là một giống khoai tây vỏ đỏ, ruột vàng mới được cấp bằng sáng chế phổ biến nhưng hiện không được các nhà vườn Mỹ trồng hợp pháp.
Khoai tây ruột vàng dễ trồng ngọt hơn một chút và có nhiều chất chống oxy hóa hơn khoai tây ruột trắng phổ biến ở Mỹ.
Khoai tây sáp có thể có bất kỳ hình dạng, kích thước hoặc màu sắc nào, nhưng có xu hướng tương đối ít tinh bột, điều này khiến chúng giữ được hình dạng khi nấu chín, lý tưởng cho việc luộc và cắt nhỏ, không phải để nghiền hoặc nướng.
Khoai tây trắng là loại khoai tây kinh điển với da rám nắng nhẹ và thịt trắng tinh, và không thể thiếu để sử dụng trong hầu hết các công thức nấu ăn nhưng tuyệt vời khi luộc hoặc chiên.