Có vẻ như một loại dầu khác đang có thời điểm tỏa sáng mỗi tuần. Ví dụ, dầu dừa được cho là hữu ích trong nhà bếp và các sản phẩm làm đẹp. Dầu bơ, cây gai dầu, vừng và dầu hạt phỉ—danh sách này vẫn còn dài. Những loại dầu này thêm hương vị và mùi thơm khác nhau vào công thức nấu ăn và không phải lúc nào cũng có thể thay thế cho nhau.

Tại một thời điểm nào đó, khi hết dầu ô liu, những người nấu ăn tại nhà có thể hỏi: 'Có thể thay thế dầu thực vật bằng dầu ô liu không?' vì đó là hai thứ thường có sẵn nhất trong nhà bếp. Nếu bạn hết dầu ô liu giữa công thức, đây là một số mẹo để thay thế dầu ô liu.

Andy Lyons Cameraworks, LTD

Thay thế dầu ô liu

Bạn có thể nhận thấy một sự khác biệt nhỏ về hương vị và mùi thơm , nhưng dầu thực vật hoặc dầu hạt cải có thể thay thế cho dầu ô liu trong hầu hết các công thức nấu ăn. Hãy tham khảo những cách sử dụng cụ thể này để tìm ra loại dầu ô liu thay thế tốt nhất cho món bạn đang làm.

Nhận biểu đồ thay thế khẩn cấp miễn phí của chúng tôi!

Những gì cần thay thế trong nấu ăn: Điểm bốc khói của dầu ô liu (có nghĩa là dầu có thể nóng đến mức nào trước khi bắt đầu bốc khói) là 325°F đến 410°F. Mức thấp của phạm vi dành cho chưa được xử lý dầu ô liu nguyên chất , trong khi phần trên phản ánh điểm bốc khói của dầu ô liu nguyên chất, sự pha trộn giữa dầu ô liu tinh chế và nguyên chất. Nhờ điểm bốc khói tương tự (400°F) và hương vị dịu nhẹ, dầu hạt cải là chất thay thế thích hợp cho dầu ô liu trong xào , nướng, quay và xào .

Những gì có thể thay thế trong nước sốt salad: Dầu ô liu là nền tảng của nhiều công thức trộn salad. Dầu ô liu nguyên chất sẽ mang lại nhiều hương vị hơn dầu ô liu nguyên chất. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dầu hạt nào để thay thế dầu ô liu trong nước sốt salad, nhưng chúng có thể sẽ tạo thêm hương vị hạt dễ nhận thấy. Các loại dầu thực vật như dầu hạt cải, cây rum và dầu hướng dương sẽ tạo ra ít hương vị hơn dầu ô liu cho nước sốt salad nhưng mang lại cùng một kết cấu và hương vị giống nhau.

Với rất nhiều lựa chọn về dầu có sẵn, không có lý do gì để tạm dừng nấu ăn để đi chợ khẩn cấp; một trong những sản phẩm thay thế này sẽ được lấp đầy một cách độc đáo.

Hướng dẫn đầy đủ của bạn về tất cả các loại dầu ô liu — Và cách chọn loại tốt nhấtTrang này có hữu ích không?Cảm ơn phản hồi của bạn!Nói cho chúng tôi tại sao! Khác Gửi