Cách Nấu Ăn

Bạn có thể sử dụng dầu ô liu thay vì dầu thực vật khi nướng bánh? Đúng!

Nếu hiện tại bạn có một chai dầu ô liu trong tủ đựng thức ăn, có thể nó được dùng để trộn salad hoặc phủ lên chảo xào các món xào. Nhưng bạn có thể sử dụng dầu ô liu thay vì dầu thực vật để nướng bánh không? Câu trả lời có thế làm bạn ngạc nhiên.

Vì nó có hương vị đậm đà hơn (gần như mùi cỏ hoặc mùi trái cây) so với các loại dầu ăn khác nên dầu ô liu thường được dùng cho các món mặn. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn hết dầu thực vật và thèm ăn bánh hạnh nhân? Thay vì phải chạy đến cửa hàng, tin tốt là bạn vẫn có thể làm những chiếc bánh hạnh nhân đó bằng cách nướng với dầu ô liu giống như cách bạn làm với các loại dầu ăn khác. Chất béo và dầu trong bánh mì nhanh, bánh ngọt và bánh quy là cần thiết để đạt được kết cấu thơm ngon cho món nướng của bạn, vì vậy điều quan trọng là phải thay thế chúng đúng cách. Dưới đây là một số điều cần lưu ý trước khi bạn bắt đầu nướng bánh bằng dầu ô liu.

Karla Conrad

Nhận công thức làm bánh dầu ô liu chanh của chúng tôi

Nướng bằng dầu ô liu

Nếu thay dầu ô liu bằng dầu thực vật (hoặc dầu ăn khác) trong công thức làm bánh, bạn có thể sử dụng tỷ lệ 1:1. Do hương vị riêng biệt của dầu ô liu nên nó có thể ảnh hưởng đến hương vị của sản phẩm nướng.

Dầu ô liu tốt nhất để làm bánh

Bất kỳ loại dầu ô liu nào cũng được, nhưng chúng tôi nhận thấy loại dầu ô liu tốt nhất để làm bánh được làm bằng Ô liu Aberquina ($19, Mục tiêu ). Loại dầu ô liu này sẽ được dán nhãn là dầu ô liu 'nhẹ', mang lại hương vị nhẹ nhàng, nhẹ nhàng hơn là loại dầu ô liu nguyên chất thơm hơn trên kệ.

Nếu bạn vẫn chưa sẵn sàng bắt đầu làm bánh chỉ với dầu ô liu, bạn cũng có thể thử kết hợp dầu ô liu và dầu thực vật hoặc dầu hạt cải. Biết điều này có tác dụng như một chất thay thế tương đương sẽ hữu ích nếu bạn sắp hết một trong các loại dầu. Nó cũng có lợi nếu bạn đang cố gắng duy trì lượng chất béo lành mạnh hơn (hay còn gọi là chất béo bão hòa đơn) để nấu ăn. Dầu bơ cũng có thể đáp ứng nhu cầu làm bánh của bạn.

Dầu thực vật có thể được thay thế cho dầu ô liu? Có—Đây là cách thực hiện

Bạn có thể sử dụng dầu ô liu thay vì dầu thực vật mà vẫn có được hương vị tương tự không? Test Kitchen của chúng tôi có một số công thức làm bánh ngon có dầu ô liu trộn vào. Hương vị đậm đà của dầu ô liu thực sự kết hợp tuyệt vời với cam quýt, đó là lý do tại sao rất nhiều công thức làm bánh với dầu ô liu có nó. Hãy thử bánh dầu ô liu chanh hoặc bánh dầu ô liu bưởi của chúng tôi. Hoặc nếu bạn còn lại một ít bí xanh từ vụ thu hoạch mùa hè, hãy thử món bánh dầu ô liu nhiều lớp lạ mắt này.

Danh sách thay thế nướng bánh tiện dụng này sẽ giúp bạn tiết kiệm trong tình huống khó khăn