10 Thực Đơn Đêm Giao Thừa Cho Mọi Phong Cách Tiệc
Những thực đơn và ý tưởng công thức nấu ăn đêm giao thừa này sẽ gây ấn tượng với gia đình và bạn bè, bất kể lễ đón năm mới tại nhà của bạn lớn hay nhỏ. Nếu bạn vẫn đang quyết định chọn thực đơn, hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho trải nghiệm ăn uống tuyệt vời nhất. Từ món ăn truyền thống đến món ăn quốc tế, chúng tôi đều có những công thức nấu ăn ngày Tết ngon nhất. Năm nay, hãy thử tổ chức một bữa tiệc potluck lễ hội hoặc tụ tập bạn bè của bạn để thưởng thức món ớt tuyệt đỉnh—chúng tôi có những ý tưởng hấp dẫn cho mọi phong cách tụ tập.
Tất nhiên, đó sẽ không phải là một bữa tiệc nếu không có cocktail sâm panh hay món tráng miệng thơm ngon và chúng tôi cũng có những thứ đó! Ý tưởng thực đơn được tuyển chọn của chúng tôi sẽ khiến bữa tiệc ngày lễ của bạn trở nên đáng nhớ.
22 lời chúc mừng năm mới đầy cảm hứng sẽ vang lên vào năm 2022
Ý tưởng thực đơn đêm giao thừa
Hãy thử một trong những ý tưởng thực đơn lễ hội này cho bữa tiệc Đêm Giao thừa ấn tượng đến mức sẽ không ai biết rằng nó cực kỳ dễ dàng.
- Thực đơn khai vị đêm giao thừa
- Thực đơn đêm giao thừa truyền thống
- Thực đơn đêm giao thừa sang trọng
- Thực đơn chuẩn bị cho đêm giao thừa
- Thực đơn đêm giao thừa Potluck
- Thực đơn đêm giao thừa cổ điển
- Thực đơn bữa sáng cho bữa tối năm mới
- Thực đơn tiệc Pizza đêm giao thừa
- Nấu ớt đêm giao thừa
- Thực đơn BBQ đêm giao thừa
Cáo Jacob
Thực đơn khai vị đêm giao thừa
Món khai vị : Đối với chúng tôi, món ăn đêm giao thừa cổ điển có nghĩa là món khai vị. Khi nó đến đĩa phô mai , bạn có thể chọn nhiều hương vị khác nhau để có một bữa ăn thoải mái. Các món được yêu thích bao gồm chèvre, Gouda hun khói và phô mai mozzarella tươi.
Uống : Mặc dù chai rượu vang yêu thích của bạn sẽ kết hợp hoàn hảo với thực đơn bữa tiệc Năm Mới này, nhưng chúng tôi vẫn cung cấp công thức sangria thơm ngon cho một ngụm tinh tế. Chúng tôi rất thích món sangria mùa đông này với trái cây sấy khô, rượu mạnh và rượu vang đỏ. Mật ong và quế làm sáng lên hương vị đậm đà, đậm đà của công thức đồ uống lấp lánh dành cho bữa tiệc này.
Món chính : Phô mai Gruyère và phô mai Thụy Sĩ kết hợp với một chút hương vị rượu vang trắng trong món nước xốt khai vị béo ngậy này, rất ngon khi chấm với bánh mì cắt miếng.
Bên : Charcuterie là một cái tên lạ mắt cho món thịt nguội nấu chín và chúng kết hợp hoàn hảo với các loại phô mai. Hãy thử pate nam việt quất-pistachio của chúng tôi và xem những đĩa charcuterie ngon nhất của chúng tôi.
Món tráng miệng : Món kem sô cô la-bơ đậu phộng nhúng này có lượng calo thấp nhưng lại giàu protein, tạo nên một món tráng miệng ngọt ngào và thơm ngon. Ngoài ra, không có thực đơn rượu vang và pho mát nào hoàn chỉnh nếu không có sô cô la.
Cáo Jacob
Thực đơn đêm giao thừa truyền thống
Nếu món ăn đêm giao thừa của bạn thiên về truyền thống, hãy thưởng thức súp rau, cocktail kiểu cũ và giăm bông tráng mật ong cổ điển với từng nồi khoai tây nghiền kem, sau đó kết thúc với một chiếc bánh táo truyền thống. Dù đã bước sang năm mới nhưng những món ăn quen thuộc này vẫn sẽ làm nên thực đơn đêm giao thừa tuyệt vời nhất.
Món khai vị : Bí đỏ, cà rốt thái lát mỏng và hành tây cắt nhỏ kết hợp với nhau để tạo nên món súp rau đậm đà và đầy hương vị. Món khai vị kem này đứng đầu thực đơn cho bữa tối Đêm Giao Thừa truyền thống.
Uống : Sự phổ biến lâu dài của thức uống này là minh chứng cho hương vị thơm ngon và nguồn gốc truyền thống của nó. Một chút đường trộn với vị đắng và một lát cam tạo nên hương vị ngọt ngào của cam quýt cho loại cocktail cổ điển này.
Món chính : Thịt giăm bông tẩm mật ong mềm mang lại vị ngọt nhẹ cho bữa tối đêm giao thừa của bạn. Kỳ nghỉ cổ điển này chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn với gia đình và bạn bè.
Bên : Công thức cổ điển làm món khoai tây nghiền này sẽ luôn khiến bạn tự hào. Các nồi khoai tây nghiền riêng lẻ được phủ rất nhiều phô mai để tạo hương vị và màu sắc phong phú.
Món tráng miệng : Món tráng miệng truyền thống nhất của Mỹ là bánh táo kiểu cũ. Món tráng miệng tinh túy này có vị táo chua chua dễ chịu và được tẩm gia vị hoàn hảo.
Cáo Jacob
Thực đơn đêm giao thừa sang trọng
Tổ chức một bữa tiệc tối trang nhã để bắt đầu đón năm mới cùng gia đình và bạn bè. Thực đơn đêm giao thừa cổ điển này sẽ gắn kết buổi tụ họp năm mới của bạn với những món ăn ngon và cách trình bày trang nhã. Bắt đầu bữa tiệc năm mới của bạn bằng cách phục vụ món bruschetta cà chua-húng quế cầu kỳ với một ngụm lựu sủi bọt. Đối với món chính, hãy phục vụ tôm hùm và măng tây bọc prosciutto. Kết thúc bữa tối đêm giao thừa thanh lịch của bạn với món bánh pho mát sang trọng.
Món khai vị : Bruschetta phủ cà chua xắt nhỏ và lá húng quế ngọt ngào chỉ mất 15 phút và là món ăn khởi đầu trang nhã cho bất kỳ thực đơn Đêm Giao thừa nào. Để thay đổi phong cách cổ điển, chúng tôi thêm feta và cho những món ăn xinh đẹp này vào lò nướng thịt để làm ấm chúng.
Uống : Phục vụ đồ uống sủi bọt có hương vị lựu chua để bổ sung cho thực đơn cầu kỳ của bạn. Đồ uống đêm giao thừa này bao gồm rượu sâm panh ướp lạnh nên rất phù hợp khi nửa đêm buông xuống.
Món chính : Chiếc đuôi tôm hùm tươi được bọc trong lớp vỏ màu san hô sẽ tạo nên món chính thơm ngon cho đêm giao thừa. Ăn kèm với bơ tan chảy trộn với hẹ tươi cắt nhỏ và vỏ chanh thái nhỏ.
Bên : Bọc những lát phô mai provolone và prosciutto mỏng xung quanh những ngọn măng tây tươi để có một món ăn kèm đơn giản nhưng trang nhã. Những miếng cắn giòn này chắc chắn sẽ làm hài lòng đám đông ăn mừng.
Món tráng miệng : Món tráng miệng sang trọng này có đầy sô cô la trắng với bơ ca cao và phô mai kem. Phủ lên chiếc bánh pho mát này với dâu tây tươi, quả mâm xôi hoặc quả việt quất để có kết thúc ngọt ngào hơn.
Hào nước Blaine
Thực đơn chuẩn bị cho đêm giao thừa
Ý tưởng chuẩn bị bữa tối Đêm Giao thừa của chúng tôi bao gồm các công thức nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng để tổ chức một bữa tiệc không căng thẳng. Nhấm nháp miếng xúc xích bọc thịt xông khói trong khi nhấm nháp một ly mocktail sảng khoái. Đối với bữa tối, hãy phục vụ thăn lợn nhồi sẵn cùng với cà rốt nướng trong lò. Đối với món tráng miệng, hãy thưởng thức bánh tart trái cây ngọt ngào trong khi chờ đồng hồ điểm nửa đêm.
Món khai vị : Nâng tầm hương vị khói cơ bản với một lát thịt xông khói và một lớp đường nâu nhẹ. Công thức món khai vị này rất đơn giản và bạn có thể thực hiện nó một ngày trước bữa tiệc đêm giao thừa.
Uống : Bạc hà và chanh kết hợp tạo nên một loại mocktail sảng khoái. Để tăng tốc công thức này, hãy làm trước xi-rô đơn giản. Thức uống này chỉ mất 10 phút để chuẩn bị.
Món chính : Những thăn lợn nhồi này có thể được đông lạnh và bảo quản trước bữa tối năm mới của bạn tới một tháng. Với nhân giăm bông và nhân gia vị thảo mộc, món thăn lợn làm sẵn này rất đơn giản và ngon miệng.
Bên : Lá húng tây, men đường nâu và quả hồ trăn nướng giòn sẽ bổ sung thêm hương vị thơm ngon và ngọt ngào vừa phải cho món ăn phụ nhanh chóng và dễ dàng này. Để làm trước, hãy nấu cà rốt và nướng quả hồ trăn vào ngày hôm trước, sau đó tráng men và hâm nóng trước khi dùng.
Món tráng miệng : Thưởng thức sự kết hợp hương vị thơm ngon của táo ngọt với phô mai cheddar sắc nét. Bánh ngọt trái cây này có thể được làm lạnh trước 24 giờ.
Andy Lyons
Thực đơn đêm giao thừa Potluck
Để có công thức nấu ăn potluck dễ dàng, đừng tìm đâu xa. Thực đơn phong phú này đảm bảo rằng bất kể bạn tình nguyện đóng góp vào khóa học nào, luôn có một công thức ngon và đơn giản mà mọi người sẽ yêu thích. Món khai vị, ý tưởng cho bữa tối, món ăn kèm và món tráng miệng trong món potluck của chúng tôi rất đơn giản để bạn mang theo trong bữa tiệc Đêm Giao thừa.
Món khai vị : Thịt gà nấu sẵn, phô mai sủi bọt và một gói hỗn hợp nước sốt trang trại làm cho món nhúng nấu chậm này xứng đáng được kỷ niệm riêng.
Uống : Công thức pha rượu sâm banh punch hàng loạt của chúng tôi bao gồm đào xay nhuyễn để tạo ra một hương vị thơm ngon, đáng ngạc nhiên theo công thức mimosa truyền thống.
Món chính : Không cần phải đặt bánh pizza cho lễ đón năm mới của bạn. Món thịt hầm này kết hợp mì rau với các món ăn làm hài lòng đám đông của bánh pizza để tạo thành một món ăn sáng tạo có thể hâm nóng trong vòng chưa đầy 30 phút.
Món tráng miệng : Bột ca cao đã lọc và những miếng sô cô la cắt nhỏ mang lại cho chiếc bánh sô cô la cổ điển này gấp đôi vị ngon của sô cô la.
Carson Downing
Thực đơn đêm giao thừa cổ điển
Thực đơn bữa tối cổ điển này mang lại cách tiếp cận cổ điển cho thực đơn Năm Mới của bạn. Làm những món ăn cổ điển được yêu thích này như bánh mì nhân trái cây, bánh ngọt trong bữa tiệc, bánh chăn cừu nấu chậm với thịt hầm đậu xanh và bánh nướng bơ kiểu cũ. Bữa tối đêm giao thừa cổ điển này là sự hồi tưởng thú vị để bắt đầu một khởi đầu mới.
Món khai vị : Bột ngọt từ trái cây Đan Mạch của chúng tôi chứa đầy quả anh đào, hạnh nhân và men hạnh nhân ngọt ngào. Cả ngôi nhà của bạn sẽ có mùi như trái cây và như một lời nhắc nhở về mùi bánh mì nướng trong ngôi nhà thời thơ ấu của bạn.
Uống : Cú đấm lấp lánh của chúng tôi sẽ kết hợp với nhau trong vài phút, rất lý tưởng để chuẩn bị ngay trước khi Năm Mới đến. Đổ đầy một chiếc bát punch kiểu cũ và trang trí nó bằng một vòng đá trang trí để giữ cho đồ uống mát lạnh cho đến nửa đêm.
Món chính : Món bánh chăn cừu gà tây nấu chậm này nấu trong 6 giờ ở nhiệt độ thấp để có một bữa ăn mềm và thơm ngon.
Bên : Ai có thể đoán rằng món thịt hầm cổ điển và truyền thống này có thể còn ngon hơn nữa? Chúng tôi đã nâng cao vị thế bằng cách thêm một ít thịt xông khói và nấm dại vào món ăn yêu thích thời thơ ấu của bạn.
Món tráng miệng : Bánh nướng bơ tự làm có màu nâu vàng tạo nên món tráng miệng cổ điển. Món bánh hồ đào xốp được hoàn thiện với các loại hạt thái nhỏ và nhân bánh trứng đường ấm áp.
Hào nước Blaine
Thực đơn bữa sáng cho bữa tối năm mới
Thực đơn đêm khuya này bao gồm những nâng cấp ngon lành cho các món ăn sáng cổ điển. Để đảm bảo lễ kỷ niệm kéo dài đến nửa đêm, hãy phục vụ cà phê shake của chúng tôi. Để có thực đơn bữa sáng cho bữa tối, hãy cân nhắc bơ đậu phộng và bánh mì nướng kiểu Pháp có thạch, bánh mì ăn sáng mặn, khoai tây chiên giòn và bánh nướng xốp sô cô la chuối.
Món khai vị : Món khai vị là bánh mì nướng kiểu Pháp? Hoàn hảo! Sự biến đổi theo phong cách cổ điển này biến chiếc bánh mì mềm mịn thành những khối vừa ăn để mọi người có thể nếm thử trước sự kiện chính.
Uống : Cà phê có cồn là sự lựa chọn hoàn hảo để tham gia buổi thả bóng đêm giao thừa. Kết hợp rượu mùi cà phê, kem Ailen và rượu vodka với một chút xi-rô sô-cô-la. Đó là một phương pháp đảm bảo để thức đến nửa đêm.
Món chính : Để có một bữa sáng có thể tùy chỉnh, hãy cung cấp một thanh bánh sandwich ăn sáng. Lựa chọn yêu thích của chúng tôi bao gồm những lát bánh mì nướng dày làm từ lúa mì nguyên chất phủ bơ phết, măng tây và trứng luộc chín.
Bên : Parmesan và rau mùi tây trang trí những củ khoai tây nghiền đơn giản này để tạo thành một món ăn kèm đầy hương vị. Phần thưởng: Những củ khoai tây ăn sáng này có thể được làm trước 24 giờ trước lễ đón năm mới của bạn.
Món tráng miệng : Bánh nướng xốp sô cô la cam ngọt là món ăn sáng hoàn hảo khi di chuyển nhưng cũng rất ngon cho món tráng miệng. Hãy thử những chiếc bánh nướng xốp vàng, ẩm của chúng tôi.
Andy Lyons
Thực đơn tiệc Pizza đêm giao thừa
Bắt đầu năm mới bằng bữa tiệc pizza tự làm! Để có một lễ kỷ niệm không ồn ào, hãy phục vụ các món trong thực đơn lấy cảm hứng từ pizza này. Bắt đầu với món nhúng lấy cảm hứng từ pizza, lớp phủ bánh mì dẹt sáng tạo, bánh mì tỏi phô mai và bánh pizza trái cây tráng miệng ngọt ngào.
Món khai vị : Một bữa tiệc tuyệt vời có thể khiến bất kỳ bữa tiệc nào cũng trở nên thú vị. Nước xốt pizza này kết hợp xúc xích gà tây, rau và nước sốt cà chua để tạo nên một món ăn ấm áp, ấm cúng để bắt đầu buổi tối.
Uống : Nếu bạn không thể thưởng thức đủ hương vị cà chua, hãy thử loại rượu gin và thuốc bổ này. Thức uống cay này sẽ khiến bạn thích thú với hương vị độc đáo và vẻ ngoài đầy màu sắc.
Món chính : Những lớp phủ bánh pizza dẹt này ngon vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, nhưng chúng tôi đặc biệt thích chúng cho những bữa tối trong những dịp đặc biệt: hãy nghĩ đến quả sung, rau nướng, thạch tiêu và cây xô thơm. Bữa tối ngọt ngào và thơm ngon chỉ trong vài phút đang chờ đợi lễ đón năm mới của bạn.
Bên : Bánh mì tỏi rất dễ làm ở nhà—và nó cũng rất ngon. Trên thực tế, bạn có thể sẽ thích phiên bản này thậm chí còn ngon hơn cả những món bạn mua ở nhà hàng mang đi yêu thích của mình! Nhân đôi lô để quay lại trong vài giây (hoặc một phần ba!).
Món tráng miệng : Hãy thử công thức làm bánh pizza trái cây thơm ngon này để loại bỏ mọi cảm giác tội lỗi khi ăn pizza. Phủ một lớp kem phô mai ngọt lên bánh quy đường và phủ trái cây tươi tùy thích lên trên. Rưới thêm mật ong để tăng thêm hương vị!
Hào nước Blaine
Nấu ớt đêm giao thừa
Bắt đầu năm mới bằng một chút cạnh tranh thân thiện với những ý tưởng nấu ăn bằng ớt này.
Món khai vị : Món nachos chay này là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ buổi tụ họp nào. Đậu đen, ớt nướng, salsa và pho mát ít béo làm cho đây trở thành công thức nachos ngon nhất.
Món chính : Đậm đà, béo ngậy và chứa đầy hương vị tuyệt vời, loại ớt truyền thống này là một công thức cổ điển là có lý do! Rắc thêm một ít phô mai và một thìa kem chua để có kết thúc mịn màng.
Bên : Bạn có thể tạo thêm vị cay cho món bánh mì ngô cổ điển với ớt xanh thái hạt lựu và phô mai cheddar cắt nhỏ hoặc phô mai Monterey Jack. Thật hoàn hảo để múc những miếng ớt cuối cùng trong bát của bạn.
Món tráng miệng : Không cần phải phức tạp sau khi nấu ớt. Thưởng thức sự trợ giúp đơn giản và ngọt ngào của trái cây nhúng sô cô la.
Hào nước Blaine
Thực đơn BBQ đêm giao thừa
Món khai vị : Thịt xông khói giòn, vụn và hạt hướng dương giòn gần như khiến món salad kem này trở thành một bữa ăn, nhưng nó cũng là món ăn kèm hoàn hảo cho bữa ăn chính đầy BBQ.
Món chính : Mù tạt thơm và bia lúa mì mang đến cho món thịt ức mềm này rất nhiều hương vị. Phục vụ mỗi chiếc bánh sandwich với một ít sốt BBQ tự làm để có hương vị thơm ngon.
Bên : Được rồi, có lẽ nước sốt BBQ thơm ngon không phải là một món phụ về mặt kỹ thuật, nhưng nó chắc chắn có thể xảy ra khi bạn thêm nó vào mọi phần của bữa ăn. Thêm vào đó, nước sốt BBQ tự làm này có lượng đường ít hơn một phần tư so với một số nhãn hiệu mua ở cửa hàng.
Món tráng miệng : Giữ nguyên hương vị khói với món kem sundae nướng. Phủ hạnh nhân và mật ong, món kem sundae thơm phức này chắc chắn sẽ gây ấn tượng.
