Bất kỳ nhà sản xuất bia nào đáng giá muối của họ đều có vòng bi trong tủ lạnh gia đình của họ và một kho cất giấu trong tủ lạnh không cửa ngăn của nhà máy bia. Ngày nay, Ales có thể thống trị không gian bia thủ công ở Mỹ, nhưng những kẻ tụt hậu vẫn là tình yêu đích thực của nhiều nhà sản xuất bia.

Tuy nhiên, thủ công bia ở Mỹ được sinh ra trên lưng của bia, được làm bằng loại men lên men hàng đầu, được nhảy về phía trước . Sau đó, hương liệu từ trái cây và các mặt hàng thực phẩm trở nên phổ biến hơn. Lager và pilsners là những loại bia được sản xuất bằng cách sử dụng men lên men ở đáy của các 'nhà máy bia lớn' như Miller , Budweiser , Heineken và Pabst .

Về mặt kỹ thuật hoàn hảo, những loại bia tên tuổi này thường thiếu linh hồn và dựa vào marketing để tạo ra bản sắc thương hiệu. Từ những bãi biển của Corona cho đến những ngọn núi Coors lạnh như băng, họ chắc chắn làm công việc một cách khó khăn.

Ngày nay, Ales có thể thống trị không gian bia thủ công ở Mỹ, nhưng những kẻ tụt hậu vẫn là tình yêu đích thực của nhiều nhà sản xuất bia.

Giờ đây, khi ngành công nghiệp sản xuất bia thủ công của Mỹ đã phát triển và trưởng thành, nhiều người đang chuyển sang sản xuất rượu bia. Trong số những thứ khác, loại hình sản xuất này có nghĩa là không gian dành riêng cho bể chứa trong tối đa bảy tuần trưởng thành, so với hai tuần hoặc ít hơn để quay vòng một IPA .

Có những nhà máy bia ở Hoa Kỳ chuyên sản xuất bia hơi, từ Nhà máy bia trumer ở California đến Nhà kho Bierstadt ở Colorado. Massachusetts có cả hai Jack’s Abby và Notch Brewing , và có Của nhà máy bia Trapp ở Vermont.

Việc chuyển đổi sang loại bia hơi có ý nghĩa đối với nhiều nhà máy bia nhỏ hơn, vì nó giúp mang lại cho những người uống không thủ công một thứ gì đó quen thuộc trong ly của họ. Hầu hết các nhà sản xuất đều gắn bó với truyền thống và sản xuất các loại bia theo phong cách Đức hoặc Séc với các hóa đơn mạch nha đơn giản, hoa bia quý phái mang lại hương vị cay hoặc mùi đất, và men sạch tạo ra kết thúc sắc nét. Một số đang bổ sung các liều lượng tốt cho sức khỏe của hoa bia Thế giới mới để tạo hương thơm trái cây nhiệt đới hoặc để chúng không được lọc để làm mơ hồ cái nhìn phổ biến với IPA ngày nay.

Nhìn chung, phong cách khiêm tốn nhưng rất khó làm. Thường thì giữa đường về rượu, chúng được tạo ra để uống theo buổi và những loại thực sự tốt thể hiện sắc thái sâu sắc đáng ngạc nhiên. Chết tiệt!

Năm chai cho thấy hơi nhạt vẫn còn quan trọng

Tin nhắn được đề xuất để thử

New Realm United Craft Lager $ 10/12 oz gói 6, 96 điểm . Quá trình cacbonat hóa quyết đoán mang đến hương thơm của chanh chín, quýt tươi tốt và vỏ mơ trên bề mặt. Những tông màu này đi qua vòm miệng để mang lại một tấm thảm tuyệt vời của hương vị Thế giới Mới với sự tôn trọng và bí quyết của Thế giới Cổ. Nó kết thúc với một nốt hương gia vị nhẹ làm tăng thêm vị ngọt cho bất kỳ vị ngọt nào có thể đã tích tụ. Tất cả các thành phần kết hợp với nhau theo một cách, vâng, thống nhất sẽ mang lại cho bạn hết lon này đến lon khác.

Yazoo Daddy-O Pilsner $ 11/12 oz 6 pack, 96 điểm . Đây là một loại rượu bia có chất lượng và sự hấp dẫn mang đến hương vị của bưởi đỏ mọng và hồng ngọc, với một chút hương hoa vườn và một chút ngọt ngào của đường. Nhà máy bia sử dụng một loại hop của Đức tương đối khó hiểu, Ariana, trong công thức và làm như vậy chứng tỏ rằng truyền thống có thể đáp ứng sự đổi mới với những kết quả thú vị.

Được chia sẻ bởi Side Project Brewing Content Moderator Lager $ 16/16 oz 6 pack, 95 điểm . Lager này được làm mới ngay từ đầu. Nó có sự cân bằng của mạch nha pilsner, với một chút toastiness ngũ cốc, hoa bia quý phái và chỉ một chút cam. Men giòn và thêm một chút đặc trưng của trái cây. Tất cả những gì trôi qua ngay lập tức, mặc dù với nhiều ngụm hơn, nó trở thành một người bạn cũ, một chiếc quần jean rách tươm tất, cảm giác lô hội sau khi bị cháy nắng. Đó là một sự thoải mái. Điều này nên được dự trữ trong tủ lạnh của những người yêu thích rượu bia cho mọi dịp.

Rockwell Beer Co. Stand By Hoppy Pilsner $ 10/16 oz 4 gói, 94 điểm . Một “pilsner hoppy” cung cấp cả hai mà không cho phép cái trước lấn át cái sau. Được định lượng một cách có trách nhiệm mà không có vị đắng còn sót lại, nó có một đặc tính ngon ngọt của trái cây nhiệt đới, với một chút cam và thậm chí là một chút đất. Một số người ăn chậm có thể thu hút sự chú ý của khẩu vị của bạn từ ngụm đầu tiên và giữ nó cho đến khi kết thúc, và đây là một trong số họ.

Tröegs Sunshine Pilsner $ 11/12 oz 6 gói, 94 điểm . Tất cả các thành phần trong bia này hoạt động hài hòa. Chất men sáng và giòn, mạch nha mềm, quyện với một chút hương vị của vỏ bánh mì, hoa bia quý phái với vị đắng nhẹ nhàng khi kết thúc, và nước kết dính tất cả lại với nhau. Đi uống bia bất kể tình huống nào.

Chương trình Black Barn của Maine Beer Co., 9 $ 6 / 16,9 oz, 93 điểm . Đây là một chiếc pilsner mộc mạc có phần thô ráp xung quanh các cạnh, điều này chỉ góp phần tạo nên sự quyến rũ của nó. Hạt không được đánh bóng như một số loại hạt, mang lại cảm giác như một ngôi nhà nông trại, trong khi hoa bia chủ yếu bị tắt tiếng, thỉnh thoảng có chút gia vị, vôi và vỏ bưởi. Để nó ấm lên một chút và có một chút lông tơ màu trắng của đào. Hình dung một trang trại khi mặt trời đang bắt đầu hành trình hướng xuống đường chân trời. Đây là loại bia cho tình huống đó, tuy nhiên đây là loại bia một lần trong một loạt luân phiên.

Chúng tôi Giới thiệu:

• Evolution Series Wine & Beverage Center
• Ly bia Zalto

Bia Notch Zwickel $ 12/16 oz 6 gói, 93 điểm . Hương vị tiêu cay nồng mang đến một chút quyến rũ cho từng ngụm. Nó chủ yếu dựa vào cấu trúc mạch nha sạch để đưa bạn từ lần nuốt đầu tiên đến lần cuối cùng, với một chút hương vị hạt ngũ cốc nướng và cỏ. Theo truyền thống, một loại bia như thế này được rót trực tiếp từ các bồn chứa đến khách hàng của nhà máy bia may mắn cho chúng tôi, loại bia hơi mơ hồ này hiện có sẵn trong lon.

Threes Brewing Vliet Pilsner $ 14/16 oz 6 gói, 93 điểm . Có màu vàng, với một chút sương mù và phần đầu giống như mousse, người thợ làm bánh này đã tìm ra cách để làm cho cả bánh quy giòn, bánh mì, mạch nha và hoa bia cay, hoa và đất nổi bật như một ngôi sao. Nó có một kết thúc sạch sẽ, khô và chỉ có một chút vết cắn nhỏ nhất của hoa bia.

Cerebral Brewing International Waters Pilsner $ 12/16 oz 4 gói, 92 điểm . Loại bia làm dịu cơn khát này có hương gỗ nhưng tươi sáng với tông màu của gia vị và chanh, với một chút mặn. Đó sẽ là một sự chào đón sau một buổi chiều vui đùa trong sóng biển. Ăn kèm với ngao nướng, bánh mì kẹp thịt cừu hoặc salad rau arugula cay.

Jack’s Abby Post Shift Pilsner $ 10/16 oz 6 pack, 92 điểm . Có thể đó là cái tên, nhưng loại bia này mang lại cảm giác nhẹ nhõm. Nó có hàm lượng cacbonat cao, với một chút hoa bia chanh leo tạo hương thơm và kết thúc. Ở giữa là một loại bia tươi, sắc nét có chất lượng mềm mại xung quanh các cạnh. Đó là phần thưởng cho một công việc hoàn thành tốt và là cánh cổng dẫn đến thời gian thư giãn hoặc buổi tối vui vẻ.