Rượu gin có hương vị đã trở thành một cơn sốt trắng ở Anh, nơi sinh ra tinh thần của gin . Trong khoảng hơn một năm trở lại đây, nó đã nhảy xuống ao, và đang dần bắt đầu có mặt trên các kệ rượu ở đây ở Hoa Kỳ.

Tuy nhiên, đây là vấn đề: Bạn định nghĩa gin có hương vị như thế nào? Gin đã được yêu cầu phải chứa cây bách xù thơm làm hương liệu chủ đạo của nó. Vì các thông số cụ thể chưa có sẵn ở một trong hai quốc gia, chúng tôi sẽ phân loại bất kỳ loại gin nào có hương liệu dễ nhận biết ngoài cây bách xù là một loại gin có hương vị.

James Chase, giám đốc của Anh, giải thích: “Nó liên quan đến các loài thực vật cụ thể mà nhà chưng cất muốn quảng bá và vô địch. Chase chưng cất , tạo nên một loại rượu bưởi hồng và rượu bưởi. Juniper sẽ luôn được bao gồm, nhưng tùy thuộc vào người chưng cất để quyết định hương liệu nào khác sẽ vượt qua. Anh ấy gợi ý rằng Hendricks , được biết đến với hương hoa hồng và dưa chuột khác biệt, có thể là rượu gin có hương vị đầu tiên, mặc dù nó không được dán nhãn hoặc xác định như vậy.

Giống như vodkas có hương vị, hầu hết các loại rượu gins có hương vị không đặc biệt tinh tế. Trên thực tế, một số dường như rất quen thuộc, như rượu vodkas có hương vị nấu lại với một chút cây bách xù. Các loại chai được lấy mẫu trong tháng này được chia thành ba loại: cam quýt, từ chanh nắng đến cam máu thơm và các loại trái cây khác, bao gồm cả một số giống như quả mận chín, ngọt sloe gins và các giống hoa hồng, hoa cúc và hoa cơm cháy.

Một điểm nhầm lẫn khác: Làm thế nào để uống những loại rượu gins có hương vị mới này? Nhìn chung, bóng cao sủi bọt dường như là phương tiện được ưa thích, đặc biệt là đối với Gin & thuốc bổ . Điều đó nói rằng, Chase tự hỏi liệu nước soda - một loại máy trộn trung tính hơn, ít ngọt hơn - có thể cung cấp một loại giấy bạc thích hợp hơn. So với người Anh, những người hoàn toàn thích G & Ts, có thể người tiêu dùng Mỹ, những người thích nhiều vodka-sô-cô-la có hương vị, có thể thấy các combo gin-và-soda có hương vị hấp dẫn hơn. Thích khám phá thể loại gin đang phát triển mạnh mẽ này. Chúc mừng!

Frozen Gin & Thuốc bổ là phương pháp chữa bệnh mới cho mùa hè

Spirit Works Distillery Sloe Gin $ 40, 93 điểm . Hãy tìm màu anh đào đậm và hương thơm đậm, hấp dẫn gợi ý đến nhân bánh anh đào. Loại rượu gin thơm ngon này có thể uống như rượu mùi, phủ đầy quả anh đào ngọt ngào phía trước và một chút gia vị làm bánh Giáng sinh gợi nhớ đến rượu ngâm.

Chase Pink Grapefruit & Pomelo Gin $ 40, 92 điểm . Rượu gin có hương vị này có màu hồng phấn dịu dàng và hương thơm của vỏ bưởi. Vòm miệng mượt và nhẹ, mở ra với vị đắng của vỏ bưởi và tiếp theo là hương tiêu trắng, hương thảo, và thoang thoảng hương gừng và nhiệt đinh hương. Nên tạo ra một vòng quay thú vị về Gin & Tonics.

Malfy Gin With Limone $ 28, 92 điểm . Trong ly, loại rượu gin có hương vị này, được làm từ chanh Ý, mang đến hương thơm nhẹ nhàng của chanh và vỏ bưởi. Vòm miệng ngọt nhẹ có hương vị chanh độc đáo, với chút vỏ và hạt, kết thúc có vị đắng thích hợp. Bỏ qua bước xoắn chanh và pha vào Martinis và các đồ uống khác.

Freeland Spirits Gin $ 35, 90 điểm . Tìm kiếm hương thơm dưa chuột nhẹ và vòm miệng khỏe khoắn có vị chua của hồi và chanh, phảng phất chút hương nóng của dưa chuột và đinh hương khi thở ra. Với những ngụm lặp đi lặp lại, hương hồi dường như nở ra và nở rộ, và thêm vào một kết thúc bạc hà.

Dorothy Parker Rose Petal hương Gin $ 29, 90 điểm S. Cánh hoa hồng và quả cơm cháy có màu vàng và hương hoa nhẹ nhàng dễ chịu. Vòm miệng nhẹ nhàng, râm ran dẫn dắt với cây bách xù và hương thảo, ngả sang một nốt hương cam mọng nước thoáng qua ở giữa cổ họng, kết thúc kéo dài với bạch đàn, bạc hà và hương hoa thoang thoảng. Phiên bản giới hạn.

Flora Gin Barrel Reserve $ 55, 89 điểm . Được chưng cất từ ​​ngũ cốc và hoàn thành trong các thùng rượu whisky lúa mì đã qua sử dụng, loại rượu gin này có màu vàng vàng nhạt và cấu trúc gần giống như rượu whisky non. Hương thơm từ gỗ gợi ý đến hoa cúc, trong khi vòm miệng dẫn đầu với vani và ấm áp vào quế, cayenne và kết thúc cam chanh thơm mát kéo dài.

Whitley Neill Quince Gin $ 28, 89 điểm . Mong đợi một màu vàng sáng và mùi thơm gợi nhớ đến vỏ chanh và mật ong. Nó mở ra với mật ong ngọt ngào, dẫn đến một nốt hương cam quýt ngon ngọt đọng lại trong kết thúc nhuốm màu quế.

Knickerbocker Blueberry Flavored Gin $ 25, 88 điểm . Đừng để bị lừa bởi chai thủy tinh oải hương, chất lỏng bên trong là pha lê trong suốt. Hương thơm thoang thoảng pha trộn giữa hương quả mọng và hương thảo mộc khô mặn. Vòm miệng nhẹ, có cảm giác như bột. Cây bách xù và bạc hà dẫn đến một hương thơm giữa ngon ngọt và kết thúc dài cho thấy rau mùi, rễ cây hoàng liên và một chút hoa oải hương. Chưng với quả việt quất Michigan. Mua tốt nhất.

Lochside Summer Gin No. 5 $ 35, 88 điểm . Loại rượu gin nhỏ này mở ra nhẹ nhàng và sạch sẽ, vo tròn thành một miếng giữa ngon ngọt và kết thúc với nhiều gia vị làm ấm — thì là, rau mùi, quế ngọt, một ít cây xô thơm khô. Các loài thực vật bao gồm hoa cam và quất.

Guild Chamomile Flavored Gin $ 31, 88 điểm . Hoa cúc, nhục đậu khấu và cánh hoa hồng ngâm rượu gin này được làm từ ngô và táo Ohio. Tìm màu vàng nhạt và mùi thơm mật ong ấm. Khẩu vị gợi ý rằng trà hoa cúc pha với mật ong, và kết thúc với nhục đậu khấu và các loại gia vị làm bánh khác, cộng với thở ra bằng tinh dầu bạc hà.

Tamworth Damson Garden Plum Flavored Gin $ 60, 88 điểm . Một loại rượu gin ngâm rượu mận Damson với vỏ cam và hoa bia, có màu cam đỏ và hương thơm quả mọng nhẹ. Vòm miệng tròn trịa và tinh tế, mở ra với hương trái cây nhẹ nhàng và kết thúc với gia vị quế nhẹ.

Vitae Spirits Damson Gin Liqueur $ 50, 88 điểm . “Cách giải thích của người Virginia về rượu Gin” này được làm bằng mận Damson của địa phương. Tìm màu anh đào đậm và hương anh đào hầm nhẹ. Vòm miệng vang lên nốt hương trái cây hầm đó, kết thúc vị chua chua, ấm áp và cay với chút cayenne, quế và đinh hương.