5 câu hỏi cho Ngôi sao nhạc rock Gavin Rossdale
Sau khi làm tan chảy các khuôn mặt tại một buổi hòa nhạc lợi ích gần đây tại Nhà máy rượu vang William Hill Estate ở Thung lũng Napa, người đứng đầu Bush — và ngôi sao mới nhất của Giọng nói —Đưa chúng tôi vào danh sách săn lùng món hời, toàn bộ thứ bia ấm ở Anh và những gì anh ấy và vợ Gwen Stefani uống trong những thứ đó rất những đêm đặc biệt. Bạn đang uống rượu gì những ngày này?
Tôi không nghĩ rằng bạn có thể có một bữa ăn ngon mà không có một ly rượu vang. Tôi là người Anh và tôi lớn lên xung quanh nó. Bố tôi rất thích rượu. Bạn có thể dùng bữa trưa với các loại rượu vang trắng rất khô, lạnh, như rượu Sancerre giòn. Yêu thích khác của tôi là Bordeaux. Tôi cũng thích bia. Nhân tiện, người Anh không thích bia nóng. Mọi người thích tôi như Stella Artois, và chúng tôi thích nó lạnh lùng.
Có gì trong hầm rượu của bạn?
Món yêu thích của tôi là Pomerols, Pauillacs — Bordeaux rất êm, và có cả phiên bản rẻ hơn và đắt hơn. Tôi thích rượu vang trắng của tôi thực sự lạnh — một vị Chablis, Gavi di Gavi, Vermentino.
Bạn có thích tham gia vào danh sách rượu vang không?
Tôi không tin rằng bạn cần phải chi tiêu cho rượu vang. Tôi đã say 1950 Château d’Yquem và Cheval Blanc từ những năm 60. Thật ấn tượng, nhưng nó giống như uống một tác phẩm nghệ thuật cũ. Thật tuyệt khi bạn có một nhà hàng mà bạn không phải chi 50 đô la để có được một chai rượu vang ngon. Tôi thích một người pha rượu sẽ nói với bạn rằng có một loại rượu đắt tiền ở một bên của ngọn đồi, sau đó bạn đi sang trái và có một vườn nho vô danh có cùng thổ nhưỡng và khí hậu — một người biết rượu được trồng ở phần nào của ngọn đồi .
Gần đây bạn và Gwen Stefani đã uống gì trong ngày kỷ niệm 12 năm ngày cưới?
Cervaro della Sala — loại rượu chúng tôi uống trong đám cưới của mình. Đó là một Chardonnay thực sự tươi. Tôi đã mua một loạt nó. Đối với bữa tối kỷ niệm của chúng tôi, đó là bữa ăn chúng tôi phải có.
Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc thành lập nhà máy rượu của riêng mình?
Trời ơi không! Kiến thức về rượu vang của tôi cũng giống như kiến thức của tôi về mọi thứ - nó mang tính đọ sức.
