Hiếm khi Lễ Tạ ơn có thể kết thúc mà không có bánh bí ngô, nhưng hiếm khi có bất cứ thứ gì ngoài cà phê được cung cấp làm món ăn kèm. Gần một bữa ăn tốt lành như vậy xứng đáng có một cái gì đó đặc biệt, vì vậy đây là một số điểm cần lưu ý.

Rieslings vừa đến ngọt (Jekel, Willamette Valley Vineyards, Maximim Grunhaus Herrenberg Kabinett, Polka Dot và Wakefield “Promise Land”) mang lại độ giòn vừa vặn. Sủi bọt ướp lạnh của rượu vang sủi bọt (Schramsberg’s Cremant và Domino de la Vega Cava) nâng cao độ đặc và gia vị của chiếc bánh.

Các loại rượu tráng miệng, đặc biệt là Muscato (Vườn nho Palmaz Florencia, Vườn nho Swanson Les Trois Filles, Innocent Bystander và Saracco), Riesling (d'Arenberg The Noble) và Sauternes (Ch. LaMonthe Guignard và Ch. Latrezotte) hoạt động tốt và có thể dự đoán được băng (Inniskillin) và William Hill) hoạt động tốt hơn nữa.

Món icewine lấp lánh của Inniskillin là một sự kết hợp tốt mà bạn có thể yêu cầu. Tokay’s nói chung (Royal Tokaji 5 Puttonyos) và Paul Hobbs ’Arvays đến từ Hungary nói riêng, mang đến một hương vị ngọt ngào hấp dẫn song song với nhau.

New World Port (Frank Family) hoạt động hợp lý, nhưng bị che khuất bởi Madeiras (Blandy’s Rainwater và Malmsey). Tuyệt vời hơn vẫn là sự không liên tục thơm ngon của caramel của PX Sherry (La Canada Perez Barquero và Osborne).

Rum (Goslings, Captain Morgan) là một lựa chọn rượu mạnh hợp lý. Một số loại rượu đặc biệt (Voyant Chai, Tuaca và Praline) cung cấp vị ngọt mà không quá mạnh.

Cuối cùng, vì Lễ Tạ ơn là một bữa ăn cao cấp - tại sao không phải là một loại rượu cao cấp? Mouton năm 2003, giả sử bạn sẵn sàng mở nó ra và lưu nó cho đến khi bữa ăn kết thúc, thực sự kết hợp khá đẹp.

Cho dù đó là lần tăng trưởng đầu tiên, một Tokay hay một trong những lựa chọn yêu thích của bạn, một loại rượu vang khác biệt với món tráng miệng trong Lễ Tạ ơn là một cặp đôi khó có thể quên được.

Xem blog của Ben Narasin FoodWineLife .