Cách trồng và trồng dâu tây
Cắn những quả dâu tây chín vàng còn hơi ấm từ ngoài vườn là một món ngon mùa hè. Một vài hàng cây lâu năm này sẽ lấp đầy chỗ ở của bạn bát trái cây và tủ đông . Bằng cách trồng nhiều giống trong mảnh đất hoặc thùng chứa của mình, bạn có thể tận hưởng nhiều trái ngọt từ mùa xuân cho đến đợt sương giá đầu tiên vào mùa thu. Trồng dâu tây dưới dạng cây lâu năm ở Vùng 5-8 hoặc hàng năm ở Vùng 9-10.
Brie Williams
Nơi trồng dâu tây
Cho dù bạn trồng loại dâu nào, hãy chọn nơi có ánh nắng đầy đủ (có ít nhất 6 giờ ánh nắng trực tiếp mỗi ngày).
Cách thức và thời điểm trồng dâu tây
Ba loại dâu tây chính là dâu tây ra quả vào tháng 6, dâu tây có quả thường xuyên và dâu tây có ngày trung tính.
Dâu tây ra hoa vào tháng 6, chẳng hạn như 'Shuksan', phát triển tốt ở các Vùng 6-10, nhưng một số giống phù hợp với điều kiện địa phương của bạn hơn những giống khác. Hãy nhớ rằng những người mang tháng Sáu sẽ sản xuất vụ mùa sớm hơn ở vùng có khí hậu ấm áp. Trồng cây tháng sáu vào đầu mùa xuân thành hàng cách nhau 4 feet, đặt các cây cách nhau 2 feet. Cây mẹ tạo ra cây con trên thân dài gọi là thân chạy, mọc rễ ở nơi chúng chạm đất. Những thứ này sẽ lấp đầy các hàng và tạo thành một tấm thảm. Hãy để chúng lấp đầy một không gian rộng 2 foot, giữ khoảng trống giữa các hàng để tiếp cận.
Ở các Vùng 6-8 (ngoại trừ các khu vực nóng ẩm), dâu tây lâu năm hoặc trung tính có thể là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Các giống cây lâu năm, chẳng hạn như 'Quinault', sản xuất hai vụ (một vào tháng 6 và một vào tháng 9). Các loại cây trung tính trong ngày, chẳng hạn như 'Tristar', sẽ cho thu hoạch liên tục nhưng nhỏ hơn từ tháng 6 đến tháng 9. Các giống đậu tháng sáu thường được khuyên dùng cho các khu vườn có mùa vụ ngắn ở miền Bắc; chúng cung cấp một khoản tiền thưởng mùa hè lớn hơn những cây thường sinh, nhưng cây sẽ ngừng đậu quả sau vụ thu hoạch đầu tiên.
Một lựa chọn khác là Fragaria vesca , dâu tây núi cao , cho quả nhỏ hơn các loại dâu tây khác, nhưng hương vị đậm đà hơn. Những loại cây này rất dễ trồng ở các Vùng 3-9, thậm chí trong bóng râm một phần . Cách tốt nhất để trồng dâu tây loại này là trồng chúng cách nhau ít nhất 2 feet và các hàng cách nhau 3-4 feet. Cây không tạo ra cây con, nhưng chúng gieo hạt, thường hình thành lớp phủ mặt đất cao theo thời gian để tiếp tục ra quả từ mùa xuân cho đến khi sương giá.
Mẹo chăm sóc dâu tây
Bạn sẽ thành công nhất với những cây mới mua từ vườn ươm uy tín hơn là những cây trồng đi ngang qua từ khu vườn của một người bạn . Cây dâu tây giảm sức sống sau một vài năm và dễ bị bệnh, vì vậy tốt nhất bạn nên bắt đầu trồng dâu tây tươi, không dùng cây trồng cũ. Trên thực tế, cứ bốn hoặc năm năm bạn nên thay toàn bộ chiếc giường của mình.
Ánh sáng
Cây dâu tây cần nhận được ít nhất tám giờ nắng đầy đủ mỗi ngày. Ít hơn thế thì thu hoạch dâu tây của bạn sẽ ít hơn.
Đất và Nước
Giường dâu của bạn cần nhiều mùn, mùn, đất thoát nước tốt đó là ẩm ướt. Tưới nước 1 đến 2 inch mỗi tuần trong mùa sinh trưởng. Giữ cho phần ngọn của cây tiếp xúc để tránh bị thối. Làm việc với nhiều phân hữu cơ hoặc phân chuồng mục nát. Lớp phủ rơm giúp hạn chế cỏ dại, điều tiết độ ẩm của đất và giữ cho quả dâu không bị ngập trong bùn. Vào mùa đông, rơm có tác dụng như một tấm chăn giữ cho cây không hoạt động cho đến khi bắt đầu phát triển vào mùa xuân.
Nhiệt độ và độ ẩm
Cho phép không khí lưu thông nhiều khi trồng dâu tây để tránh các bệnh nấm như bệnh phấn trắng. Dâu tây phát triển tốt nhất ở nhiệt độ 60°F đến 80°F, nhưng có thể chịu được nhiệt độ rất lạnh miễn là chúng được bảo vệ khỏi sương giá.
Phân bón
Bón phân cho dâu tây khi mùa sinh trưởng bắt đầu và lặp lại sau vụ thu hoạch thứ hai đối với các giống cây lâu năm hoặc giống trung tính bằng cách sử dụng phân bón cân đối . Hãy hạn chế khi bón phân vì bón phân quá mức có thể dẫn đến lá phát triển quá mức và ít quả hơn.
Cắt tỉa
Cắt bỏ bất kỳ cây chạy nào và chỉ duy trì những cây ban đầu của cây trung tính và cây thường sinh. Cắt tỉa hoa từ tất cả các cây trong năm đầu tiên để kích thích sự phát triển của quả.
Trồng và thay chậu dâu tây
Cáo Jacob
Bởi vì chúng có xu hướng có hệ thống rễ nhỏ, trồng dâu tây trong thùng là một trong những cách tốt nhất để trồng dâu tây. Giống như trồng chúng dưới đất, hãy chọn nơi có ánh nắng đầy đủ. Cây dâu trồng trong chậu sẽ khô nhanh hơn so với cây trồng trên luống, vì vậy hãy kiểm tra chúng hàng ngày để đảm bảo đất luôn ẩm. Hãy cân nhắc việc sử dụng một hệ thống tưới nhỏ giọt cho container , hãy đặt hẹn giờ để thực hiện công việc này dễ dàng hơn. Ngoài ra, hãy sử dụng thùng có lỗ thoát nước ở phía dưới để cây không bị ngập trong nước. Các giống trung tính ban ngày là tốt nhất để trồng trong chậu vì chúng tạo ra ít cây chạy hơn (mặc dù những cây lâu năm cũng có tác dụng).
Vào mùa đông, bạn có hai lựa chọn: Đổ ra khỏi đất và cây, rửa sạch chậu, cất giữ qua mùa đông, trồng lại vào năm sau. Hoặc tiếp tục tưới nước cho cây cho đến cuối mùa thu, đặt chậu trong nhà để xe hoặc nhà kho không có hệ thống sưởi và để cây ngủ yên (tiếp tục tưới cho cây một ít nước mỗi tuần hoặc lâu hơn). Sau đó, sau đợt sương giá mùa xuân vừa qua, hãy mang chậu trở lại nơi có nắng và cây sẽ bắt đầu phát triển trở lại.
Cách làm chậu trồng dâu theo tầng sành điệuSâu bệnh và vấn đề
Dâu tây cần được chú ý nhiều để tránh sâu bọ, nấm mốc phá hoại cây trồng. Chúng có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh thối rễ, bệnh thán thư (thối quả) và cháy nắng, cùng nhiều vấn đề khác. Các côn trùng như mọt dâu tây có thể gây hư hại và chim sẽ ăn dâu tây trừ khi chúng được bảo vệ bằng lưới thực vật. Sên và ốc sên có thể ẩn nấp bên dưới lớp phủ dùng để bảo vệ cây trồng của bạn. Sử dụng một kiểm soát sên hữu cơ nếu chúng trở thành một vấn đề quá lớn.
Stephen Cridland
Cách nhân giống dâu tây
Dâu tây cần được trẻ hóa mỗi năm, điều này bạn có thể dễ dàng thực hiện với máy cắt cỏ của mình. Sau khi thu hoạch xong, hãy điều chỉnh độ cao của lưỡi máy cắt cách mặt đất khoảng 4 inch và cắt cỏ nhiều lần. Nếu bạn không thể cắt luống, hãy cắt từng cây xuống còn khoảng 1 inch. Sau đó, cào những phần cây đã cắt, làm cỏ, loại bỏ những cây con đã nhảy ra khỏi luống và bón phân nhẹ bằng hỗn hợp hữu cơ đa năng .
Các loại dâu tây
Khi bạn đang tìm kiếm cây dâu tây, hãy đảm bảo bạn chọn loại cây tốt nhất cho điều kiện trồng trọt của mình. Mỗi giống này đều được biết đến với hương vị thơm ngon và dễ chăm sóc.
'Nam tước Solemacher'
Các đầu bếp thưởng thức giống núi cao này vì hương vị đậm đà của nó. Vì quả mọng dễ vỡ nên tốt nhất nên ăn tươi từ miếng.
'Earliglow'
Một trong những giống đậu quả sớm nhất. Tươi hoặc đông lạnh, quả mọng có hương vị ngọt ngào mà không cần thêm đường. Cây cứng mùa đông chống lại bệnh tật.
'Robinson khổng lồ'
Những quả mọng to lớn, hấp dẫn này thật ấn tượng trong một bát trái cây. Những cây có năng suất cao, mạnh mẽ mang lại một mùa hái kéo dài vào mỗi mùa hè.
'Em yêu'
Những quả mọng chắc và mọng nước này được đánh giá cao vì vị ngọt tự nhiên. Những cây chịu được mùa đông phát triển mạnh mẽ, tạo ra một vụ lớn quả hình nón mỗi năm.
'Gấu trúc hồng'
Trồng cái này như một lớp phủ mặt đất luôn nở hoa, có thể ăn được dưới ánh nắng mặt trời hoặc một phần bóng râm.
'Dứa nghiền'
Vùng núi cao này, được đặt tên theo hương vị riêng biệt, cho quả màu vàng nhạt trong năm đầu tiên nếu hạt được gieo sớm trong nhà.
'Khăn đỏ'
Quả to, màu đỏ tươi vẫn vững chắc để đóng băng và có khả năng thích nghi với nhiều điều kiện sinh trưởng khác nhau. Chúng cũng có khả năng kháng bệnh cao.
'Lấp lánh'
Giống cứng này, được khuyên dùng cho các khu vườn phía Bắc, chịu được sương giá cuối mùa xuân . Cái tên mô tả độ bóng sáng của quả mọng và chúng rất tươi hoặc đông lạnh.
'Cống vật'
Một giống trung tính ban ngày cho quả từ mùa xuân cho đến khi sương giá mùa thu. Quả to hơn vào cuối mùa, cây có khả năng chống chịu lạnh và nhiều bệnh tật.
'Tristar'
Việc sản xuất quả mọng không bao giờ bị gián đoạn, nhờ vào giống cây trung tính chăm chỉ này sinh trái từ mùa xuân đến sương giá.
Cây đồng hành dâu tây
Măng tây
Marty Baldwin
Măng tây và dâu tây phát triển tốt cùng nhau vì rễ của chúng mọc ở những vùng đất khác nhau. Chúng cũng thường sẵn sàng cho thu hoạch vào cùng thời điểm.
Hẹ
Marty Baldwin
Chăm sóc dễ dàng hẹ có thể giúp ngăn ngừa sâu bệnh phá hoại cây dâu tây.
Hiền nhân
Marty Baldwin
Mùi hương nồng nàn của Hiền nhân có thể che đi mùi thơm ngọt ngào của dâu tây, giúp ngăn chặn động vật và chim đói ăn trái cây chín.
Kế hoạch vườn dâu
Vườn rau của trẻ em
Minh họa của Gary Palmer
Kế hoạch này giới thiệu việc làm vườn cho trẻ em và khuyến khích thói quen ăn uống lành mạnh.
Tải về kế hoạch vườn nàyCác câu hỏi thường gặp
- Làm thế nào để bạn thu hoạch dâu tây?
Thời điểm thu hoạch dâu tây tùy thuộc vào giống bạn đang trồng. Những quả dâu tây ra hoa vào tháng 6 sẽ bắt đầu chín cùng một lúc, thường trong khoảng ba tuần. Dâu tây lâu năm sẽ cho ra một số loại cây trồng khác nhau; thông thường, một vụ thu hoạch lớn vào mùa xuân, thêm một vài quả vào mùa hè và một vụ thu hoạch lớn hơn khác vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu. Những cây trung tính trong ngày sẽ ra quả liên tục cho đến đợt sương giá mùa thu đầu tiên.
Thông thường, quả sẽ sẵn sàng để thu hoạch khoảng 4-6 tuần sau khi cây nở hoa. Chỉ thu hoạch những quả dâu đã chuyển sang màu đỏ hoàn toàn và dùng kéo để cắt bớt cuống (không kéo dâu ra khỏi cây, nếu không bạn có thể làm hỏng dâu). Khi cây ra quả, hãy kiểm tra lại hàng ngày để không có quả dâu nào bị chín quá trước khi hái.
- Dâu tây được trồng nhiều nhất ở đâu?
Hai mươi đến 25 phần trăm dâu tây trên thế giới được trồng ở Hoa Kỳ. Tây Ban Nha là nước trồng lớn thứ hai, với 6 đến 7%.
