Làm Và Trang Trí

Cách làm bánh Mardi Gras King

Kỷ niệm lần vượt rào cuối cùng trước Mùa Chay bằng cách tổ chức một bữa tiệc Mardi Gras. Nhận hạt nhựa để phân phát, dự trữ trong quầy bar và nhớ nướng lên những gì có lẽ là món ăn mang tính biểu tượng nhất của ngày lễ: The King Cake.

Giá cả

Cấp độ kỹ năng

Bắt đầu để kết thúc

ngày

Bánh ngọt

1 cốc sữa ấm
1 muỗng canh men
1/3 cốc đường
1/4 cốc sữa khô
4-1 / 2 cốc bột mì
1 thìa cà phê muối
1/2 chén bơ, đun chảy
2 quả trứng + 1 quả trứng rửa
1 em bé bằng nhựa

Hiển thị tất cả

đổ đầy

2 gói kem phô mai
1 quả trứng
1/3 cốc đường nâu
2 thìa cà phê quế
2 thìa cà phê chiết xuất vani

Hiển thị tất cả

Đóng băng

3 cốc đường bột
2 thìa cà phê chiết xuất vani
3 thìa sữa
đường xanh, tím và vàng

Hiển thị tất cả

Như thế này? Đây là nhiều hơn nữa:

Ngày lễ và dịp

Bởi: Mick Telkamp

Giới thiệu

Một truyền thống từ cuối những năm 1800, bánh vua là một loại bánh mì ngọt, được tạo hình thành một chiếc nhẫn và được trang trí bằng màu xanh lá cây, vàng và tím (màu sắc chính thức của Mardi Gras). Ẩn bên trong chiếc bánh theo mùa là một phần thưởng đáng thèm muốn dưới hình dạng một em bé nhỏ. Ngày nay từng được làm bằng vàng, nhưng phổ biến hơn là bằng nhựa, người thưởng thức tìm thấy đồ trang sức trong chiếc bánh sẽ được hưởng may mắn trong năm tới và sẽ chia sẻ vận may của họ bằng cách cung cấp một chiếc bánh vua trong bữa tiệc Mardi Gras tiếp theo.

Nếu bạn tìm thấy em bé trong chiếc bánh năm ngoái hoặc bạn đang bắt đầu một truyền thống mới, công thức làm bánh vua dễ làm này sẽ tạo nên phong cách ngọt ngào tại bất kỳ lễ kỷ niệm Mardi Gras nào. Laissez les bons temps rouler!

Bước 1

Kích hoạt men

Mặc dù có tên như vậy, nhưng thực chất bánh vua là một loại bánh mì được làm từ men. Kết hợp 1 cốc sữa và 1 thìa men trong một bát máy trộn đứng. Mặc dù hầu hết các loại men đều ổn định, nhưng có thể dễ dàng nhận thấy men đang hoạt động vì nó từ từ bắt đầu sủi bọt trong sữa.

Bước 2

Trộn thành phần bánh

Cho 1/3 cốc đường, 1/4 cốc sữa khô, 4-1 / 2 cốc bột mì, 1 thìa cà phê muối, 1/2 cốc bơ đun chảy và 2 quả trứng vào bát trộn và dùng móc nhào nhào cho đến khi bột mềm, dẻo. các dạng bột nhào.

Bước 3

Let the Dough Rise

Chuyển bột sang một cái âu có dầu, đậy nắp và để bột nở 60 phút cho đến khi bột nở và gần gấp đôi.

Bước 4

Kết hợp điền

Để làm nhân, kết hợp hai gói kem phô mai 8 oz, 1 quả trứng, 1/3 cốc đường nâu, 2 thìa cà phê quế và 2 thìa cà phê chiết xuất vani và đánh cho đến khi mịn.

Bước 5

Cán bột và trải đầy

Đấm bột xuống bề mặt đã thoa dầu nhẹ và lăn thành hình chữ nhật có kích thước 24 x 7. Trải nhân bánh lên trên bột từ đầu đến cuối, để lại một khoảng cách khoảng 1 inch dọc theo mỗi cạnh dài.

Bước 6

Encase Filling

Gấp đôi miếng bột lại theo chiều dài và véo dọc theo mép để dán.

Bước 7

Thực hiện một chiếc nhẫn

Với đường may đã được ghim xuống, tạo thành một vòng với bột và kẹp các đầu lại với nhau. Đặt lên khay nướng đã bôi mỡ và để lên trên 90 phút.

Bước 8

Áo khoác có trứng rửa

Đánh nhẹ 1 quả trứng và 1 thìa nước với nhau để tạo thành hỗn hợp rửa trứng và quét lên bề mặt bánh. Rửa trứng sẽ làm cho bánh mì có màu nâu, bóng đẹp và là một cách dễ dàng để làm cho bánh mì trở nên đẹp hơn.

Bước 9

Nướng

Trong lò 350 độ, nướng 50 phút. Nếu hóa nâu quá nhanh, hãy dùng giấy nhôm đậy lại trong 15 phút cuối cùng. Lấy ra khỏi lò, để yên 5 phút, sau đó chuyển sang giá để hoàn tất quá trình làm nguội.

Bước 10

Giấu đứa bé

Khi bánh đã nguội hoàn toàn, lật mặt bánh lại và ấn con vật bằng nhựa hoặc sứ vào bánh. Theo truyền thống, em bé được nướng vào bánh, nhưng với lo ngại về việc làm nóng nhựa và nguy cơ nghẹt thở của dị vật trong thực phẩm, việc đặt em bé bên dưới bánh sau khi nướng đã trở thành một giải pháp phổ biến.

Bước 11

Thêm đóng băng

Để làm đá, kết hợp 3 cốc đường bột, 2 thìa cà phê chiết xuất vani và 3 thìa sữa và đánh cho đến khi mịn. Phết lên mặt trên của bánh.

Bước 12

Rắc thêm màu Mardi Gras

Trước khi lớp đá đông cứng lại, bạn hãy phủ một lớp đường xanh, tím và vàng xen kẽ để hoàn thành chiếc bánh.

Hãy cho khách của bạn biết để theo dõi em bé trong bánh. Ai tìm thấy nó được cho là sẽ tìm thấy vận may trong những ngày sắp tới và cũng được mong đợi sẽ cung cấp bánh vua trong bữa tiệc tiếp theo. Hãy chắc chắn để chia sẻ công thức này với họ!

Cách làm bánh Halloween con nhện

Đối với một bữa tiệc Halloween hoặc chỉ để vui vẻ, hãy làm chiếc bánh đơn giản, vui nhộn này.

Cách làm kẹo cao su hoàn toàn tự nhiên

Sử dụng chiết xuất từ gừng, hoa cam, hoa oải hương và hoa hồng, những viên kẹo cao su trưởng thành này mang đến sự biến tấu tinh vi cho một loại kẹo truyền thống.