Luộc khoai tây trong bao lâu 3 cách để chúng được nấu chín hoàn hảo
Không có gì phức tạp trong việc luộc khoai tây, nhưng nắm vững thời gian luộc khoai tây để có những củ khoai tây được chế biến hoàn hảo là một ý tưởng hay vì có nhiều cơ hội để sử dụng nó. Khoai tây là một trong những loại thực phẩm đa năng và được nhiều người yêu thích vì bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn với chúng. Cho dù bạn định luộc khoai tây để làm khoai tây nghiền hay salad khoai tây, thì có một số mẹo và thủ thuật sẽ đảm bảo bạn hài lòng với kết quả hoàn thành.
Thời gian luộc khoai tây sẽ khác nhau tùy thuộc vào kích thước miếng khoai tây của bạn, vì vậy hãy để ý và kiểm tra thường xuyên bằng nĩa. Hãy sử dụng hướng dẫn về thời gian của chúng tôi để biết thời gian luộc khoai tây bằng ba thiết bị.
Cách làm súp khoai tây + Hướng dẫn của chúng tôi về loại khoai tây ngon nhất để nấu súp
BHG/Niki Cutchall
Luộc khoai tây trên bếp trong bao lâu
Cách phổ biến nhất để luộc khoai tây là đun trên bếp trong nồi nước. Tuy nhiên, nếu bạn muốn khoai tây có hương vị thơm ngon hơn, hãy cân nhắc đun sôi chúng trong nước dùng hoặc hỗn hợp nước dùng và nước.
1. Chuẩn bị khoai tây của bạn
Bắt đầu bằng chà khoai tây dùng bàn chải sạch để loại bỏ bụi bẩn, sau đó rửa sạch. Nếu muốn, hãy gọt vỏ (hoặc gọt một phần) khoai tây bằng dụng cụ dụng cụ gọt vỏ rau củ ($11, Mục tiêu ) hoặc dao gọt, cắt rời khỏi tay bạn. Loại bỏ mầm và phần xanh bằng đầu dụng cụ gọt vỏ.
Có rất nhiều tranh cãi về việc liệu bạn có nên vỏ khoai tây trước khi luộc chúng, nhưng cách nào cũng được. Để nguyên vỏ có thể giúp khoai tây giữ được một số vitamin và chất dinh dưỡng có trong vỏ, nhưng điều này thực sự tùy thuộc vào sở thích cá nhân.
6 máy khử nước thực phẩm tốt nhất năm 2024, đã được thử nghiệm và phê duyệt2. Cắt thành miếng nhỏ hơn
Cắt khoai tây thành từng phần tư hoặc hình khối để tăng tốc thời gian nấu. Để nguyên củ khoai tây nhỏ mới, cắt đôi củ lớn hơn. Cho dù bạn cắt khoai tây có kích thước như thế nào, hãy giữ những miếng có kích thước tương tự nhau để chúng chín cùng một lúc.
Mẹo làm bếp thử nghiệm
Nếu bạn đang chuẩn bị trước và không nấu trong một thời gian, hãy ngâm khoai tây đã cắt vào nước và bảo quản trong tủ lạnh. Khoai tây để ở nhiệt độ phòng và không đậy nắp sẽ có màu nâu. Bạn có thể ngâm chúng trong nước tối đa 24 giờ trước khi nấu.
3. Luộc khoai tây
Cho khoai tây cắt miếng vào nồi lớn hoặc lò nướng kiểu Hà Lan. Để có 3 pound khoai tây, hãy sử dụng nồi từ 4 đến 5 lít. Thêm đủ nước lạnh để ngập phần ngọn của khoai tây. Thêm ½ đến 1 thìa cà phê muối vào nước.
Bật bếp lên cao và đun sôi nước. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp hoặc thấp. Đậy nắp nồi. Luộc khoai tây trong bao lâu, bạn nên cho vào nước sôi nhẹ cho đến khi mềm, khoảng 15 phút đối với khoai tây đỏ nhỏ, khoai tây mới hoặc khoai tây màu nâu đỏ lớn cắt thành khối vuông và 20 đến 25 phút đối với khoai tây cắt thành 4 miếng. Hãy nhớ rằng, kích thước của miếng khoai tây là yếu tố rất quan trọng quyết định thời gian luộc khoai tây.
Bạn có thể dùng nĩa để kiểm tra xem chúng đã đủ mềm chưa. Chiếc nĩa của bạn sẽ dễ dàng trượt qua khoai tây khi chúng được nấu chín kỹ.
4 công cụ bạn cần để làm món khoai tây nghiền ngon nhất từ trước đến nay4. Xả khoai tây
Đổ khoai tây đã nấu chín vào một cái chao hoặc dùng thìa có rãnh để vớt những miếng khoai tây lớn ra khỏi nước nóng rồi cho vào tô. Nếu công thức của bạn yêu cầu khoai tây nguội, hãy ngâm chúng dưới nước lạnh hoặc ngâm chúng trong bồn nước đá để đẩy nhanh quá trình làm mát.
Mẹo làm bếp thử nghiệm
Bạn có thể luộc khoai tây trước để sử dụng sau, miễn là bạn đậy nắp và để chúng trong tủ lạnh. Chúng sẽ tồn tại đến ba ngày trong tủ lạnh.
BHG/Niki Cutchall
Luộc khoai tây trong lò vi sóng trong bao lâu
Nếu bạn muốn luộc khoai tây nhanh chóng, hãy thử sử dụng lò vi sóng. Đó là một giải pháp tuyệt vời cho những mẻ khoai tây nhỏ.
- Chuẩn bị khoai tây theo hướng dẫn ở trên.
- Đặt khoai tây đã cắt vào tô an toàn với lò vi sóng. Thêm đủ nước để ngập khoai tây và một chút muối. Đậy bát bằng màng bọc thực phẩm, chọc lỗ trên màng bọc để thoát hơi.
- Lò vi sóng ở mức cao nhất trong 5 phút. Khuấy; đậy lại bằng màng bọc thực phẩm và nấu thêm 5 phút nữa hoặc cho đến khi mềm.
- Xả trong một cái chao.
BHG/Niki Cutchall
Luộc khoai tây trong nồi nấu chậm trong bao lâu
Để có giải pháp dễ dàng nhất, hãy sử dụng nồi nấu chậm để luộc khoai tây. Nó hoàn hảo cho những lúc bạn muốn chế biến những món ăn khác cần đến bếp nấu. Nồi nấu chậm của bạn không thực sự 'đun sôi' chất lỏng, nhưng tác dụng vẫn như nhau và nếu bạn dự định sử dụng khoai tây chiên đã nấu chín để nghiền khoai tây, bạn có thể nghiền và thậm chí phục vụ ngay từ nồi nấu chậm của mình. Nhà bếp thử nghiệm của chúng tôi sử dụng nồi nấu chậm 4 lít cho 3 pound khoai tây.
- Đặt khoai tây đã cắt vào nồi nấu chậm. Thêm 1¼ cốc (hoặc chỉ ¾ cốc nếu dùng khoai lang) chất lỏng nấu ăn như nước hoặc nước dùng. Phần lớn chất lỏng sẽ chín đi hoặc bị khoai tây hấp thụ trong quá trình nấu nên không cần thiết phải xả nước.
- Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 6 đến 8 giờ hoặc ở mức cao trong 3 đến 4 giờ hoặc cho đến khi mềm.
Cách phục vụ khoai tây luộc
Có rất nhiều cách để bạn có thể sử dụng khoai tây nấu chín. Làm món Salad khoai tây cổ điển cho món potluck tiếp theo của bạn hoặc món nướng cho gia đình, hoặc thử món Khoai tây nghiền chiên phổ biến của chúng tôi, một món khoai tây nghiền còn nguyên vỏ mộc mạc. Nếu khoai tây nghiền là món bạn yêu thích thì bạn không thể bỏ qua món Khoai tây nghiền cổ điển của chúng tôi, nhưng để có món ngon và khác biệt, hãy thử công thức khoai tây cao cấp của chúng tôi.
Biết loại khoai tây bạn đang chế biến là điều quan trọng và nó có thể thay đổi độ đặc của món ăn của bạn. Jason Donnelly
Khoai tây tốt nhất để luộc là gì?
Vì hàm lượng tinh bột trong khoai tây khác nhau tùy theo từng loại nên một số loại sẽ tốt hơn khi luộc so với những loại khác tùy thuộc vào mục đích bạn định làm với chúng. Lượng tinh bột trong khoai tây có thể ảnh hưởng đến kết cấu, vì vậy hãy sử dụng đúng loại khoai tây cho món ăn bạn đang chế biến.
Mẹo làm bếp thử nghiệm
Nhiều người thích thay thế khoai lang bằng khoai tây chiên tiêu chuẩn trong công thức nấu ăn yêu thích của họ. Tìm hiểu cách luộc khoai lang tốt nhất để thực hiện hoán đổi.
17 Công thức nấu khoai lang nhất định phải thử để đưa vào thực đơn mùa thu của bạnCách mua khoai tây ngon và giữ chúng không bị thối
Một điều khiến khoai tây trở thành một loại thực phẩm phổ biến là chúng tương đối rẻ và có sẵn quanh năm. Khi chọn khoai tây ở cửa hàng, hãy tìm những củ sạch, có vỏ mịn, không tì vết. Chúng phải chắc chắn và có hình dạng đặc trưng cho giống. Tránh những củ khoai tây có đốm xanh hoặc những củ mềm, mốc hoặc teo lại.
Bảo quản khoai tây ở nơi tối, mát, thông gió tốt trong vài tuần. Đừng bảo quản chúng trong tủ lạnh.
Cách bảo quản khoai tây để đạt được thời hạn sử dụng tối đa, theo nhà bếp thử nghiệm của chúng tôiCông thức khoai tây nghiền làm hài lòng mọi người
Khoai tây nghiền có thể là thức ăn thoải mái nhất. Kem béo ngậy, đầy đặn và thơm ngon, thật khó để tìm được ai lại không yêu thích món khoai tây nghiền. Bạn có thể thêm sự đa dạng cho món khoai tây nghiền của mình bằng một số công thức nấu ăn yêu thích của chúng tôi. Hãy thử Khoai tây nghiền tỏi chanh để có hương vị thơm ngon hoặc Khoai lang nghiền với hành tây caramen để có một chút ngọt ngào. Kết hợp khoai tây nghiền vào món ăn kèm thịt lợn và cà chua này để có một bữa ăn trọn vẹn. Hoặc thử món gì đó độc đáo với Khoai lang nghiền phô mai dê, một sự kết hợp tuyệt vời giữa hai hương vị rất khác nhau trong một công thức có một không hai.
Trang này có hữu ích không?Cảm ơn phản hồi của bạn!Nói cho chúng tôi tại sao! Khác Gửi
