Đừng bận tâm đến việc cắt các đường xoắn ốc bằng dao gọt hoặc bắn vỏ khoai tây xung quanh nhà bếp của bạn bằng dụng cụ gọt rau củ. Thủ thuật Test Kitchen này cho phép bạn gọt vỏ khoai tây đã luộc sẵn một cách nhanh chóng. Chỉ cần làm theo hướng dẫn từng bước đơn giản bên dưới vào lần tới khi bạn cần một mẻ khoai tây nghiền để nghiền hoặc salad khoai tây. Khoai tây nghiền, khoai tây hầm và nhiều món khác chưa bao giờ dễ làm hơn thế!

Mẹo làm bếp thử nghiệm BH&G: Kỹ thuật này hiệu quả nhất với những củ khoai tây nhỏ có thể nấu nguyên củ trong nước sôi; khoai tây lớn tốt nhất nên cắt thành từng miếng trước khi luộc để giảm thời gian nấu chúng.

Cách để Gọt vỏ khoai tây luộc còn nguyên vỏ

Bước 1: Chấm khoai tây vào giữa

Thu thập Khoai tây vàng Yukon nhỏ, Khoai tây giống hoặc Khoai tây mới. Rửa sạch và phủi sạch bụi bẩn, sau đó dùng dao cẩn thận cắt lớp vỏ xung quanh chu vi của từng củ khoai tây. Cắt qua da, nhưng đừng cắt sâu vì bạn muốn bảo quản càng nhiều thịt càng tốt cho công thức của mình.

Bước 2: Đun sôi cho đến khi mềm

Đặt những củ khoai tây đã gọt vỏ vào một cái chảo lớn, đổ nước vừa đủ ngập phần ngọn khoai tây. Nêm 1/2 đến 1 thìa cà phê muối. Đun lửa to để nước sôi thì giảm lửa nhỏ. Đậy nắp chảo và đun sôi nhẹ trong 20 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm. Kiểm tra chúng bằng nĩa xem đã chín chưa. Khoai tây phải mềm khi bạn ấn vào.

Bước 3: Xả và rửa sạch bằng nước lạnh

Chuyển khoai tây đã nấu chín sang một cái chao để ráo nước. Rửa sạch bằng nước lạnh ngay sau khi xả và ngâm trong bồn nước lạnh. Điều này sẽ đảm bảo chúng đủ mát để xử lý.

Bước 4: Lột vỏ

Tìm phần đã khía của củ khoai tây và bắt đầu lột vỏ từ đó. Loại bỏ vỏ đã loại bỏ và tiếp tục công thức nấu ăn của bạn bằng cách sử dụng khoai tây không vỏ.

Bây giờ bạn đã nhanh chóng gọt vỏ một mẻ khoai tây luộc, hãy sử dụng khoai tây đã gọt vỏ để có bữa sáng ngon miệng trong Món hầm khoai tây nghiền-trứng của chúng tôi hoặc kết hợp chúng với thịt xông khói giòn để làm món khai vị cho bữa tiệc tiếp theo của bạn. Bạn thậm chí có thể thử chúng trong món Bánh cuộn Giáng sinh, thành phần bí mật trong món bánh quế nhẹ như không khí của chúng tôi.

Trang này có hữu ích không?Cảm ơn phản hồi của bạn!Nói cho chúng tôi tại sao! Khác Gửi