Cuộc đời trọng tội của một nhà văn rượu mới hạnh phúc biết bao! Để diễn giải ban nhạc rock mang tính biểu tượng Dire Straits, đó là tiền không cần mua và rượu vang của bạn miễn phí. Nhưng, thực tế là rượu vang không miễn phí. Chúng là những mẫu được mở ra, nếm thử trong điều kiện mù và sau đó được xử lý. Thường bâng khuâng như vậy.

Sự thật là người viết rượu cũng là người tiêu dùng rượu. Chúng tôi mua các loại rượu chúng tôi muốn chia sẻ, hầm và uống. Và giống như bất kỳ người tiêu dùng nào, chúng tôi muốn giá trị. Chúng tôi muốn tạo ra vàng với mọi chai.

Hiện nay, rượu vang giá trị không phải lúc nào cũng rẻ, và rượu vang rẻ không phải lúc nào cũng có giá trị tốt. Nhưng bạn có thể tránh được rất nhiều vino thông thường nếu bạn làm theo một số hướng dẫn.

Cẩn thận với các cụm từ chung chung như “Lựa chọn thùng” hoặc “Lựa chọn của nhà sản xuất rượu”. Mặc dù rượu thực sự có thể là một lựa chọn đặc biệt, nhưng thường xuyên hơn, nhà máy rượu chỉ đơn giản là nói về nước trái cây mà nó không đổ xuống cống. Để tìm hiểu sâu hơn về quá trình lai tạo rượu vang, hãy hỏi lý do và cách “lựa chọn” được thực hiện. Điều tương tự cũng đúng đối với các chai “dự trữ”, một nhãn phần lớn không được kiểm soát cho rượu vang Thế giới Mới và về cơ bản là vô nghĩa trừ khi được hỗ trợ bởi các chi tiết.

Có bao nhiêu chai hoặc thùng được sản xuất? Kiểm tra nhãn phía sau. Việc sản xuất vài trăm thùng hoặc số lượng chai thấp cho thấy rượu thực sự có giới hạn, điều đó có nghĩa là có nhiều khả năng rượu thực sự giảm so với mức đóng chai thông thường.

'California' trên nhãn rượu thực sự có ý nghĩa gì?

Huy chương vàng? Họ là một tá. Trừ khi bạn biết cách đánh giá được tiến hành, hoặc nếu cuộc thi hoặc tổ chức này có danh tiếng trong việc tìm ra những loại rượu xuất sắc, những giải thưởng đó không có gì đảm bảo về chất lượng. Quá nhiều huy chương thực sự có thể là một dấu hiệu cảnh báo. Các nhà máy rượu hàng đầu hiếm khi tham gia các cuộc thi như vậy. Những người thường phải trả một khoản phí. Những người tham gia biết rằng các cuộc thi này thường tìm cách trao càng nhiều huy chương càng tốt — đồng, bạc, vàng, vàng đôi, bạch kim, hạng mục hay nhất, hạng mục hay nhất và khi chúng diễn ra.

Còn điểm số thì sao? Điểm số có thể hữu ích, mà chúng tôi chắc chắn hy vọng là trường hợp của riêng chúng tôi Người say mê rượu xếp hạng và đánh giá . Nhưng bạn phải hết sức lưu ý và tin tưởng vào nguồn của mình. Bạn muốn xem hồ sơ theo dõi đã được chứng minh, người đánh giá được chứng nhận và phương pháp luận được xác định rõ ràng. Cân nhắc xem các đề xuất của người đánh giá có thường phù hợp với sở thích của bạn không. Điểm số thu được từ ghi chú nguồn cộng đồng, blog hoặc tệ hơn là chính người bán rượu vang có rất ít giá trị. Và hãy cẩn thận với những nhà tiếp thị hoặc nhà bán lẻ lén lút — luôn đảm bảo rằng điểm số và / hoặc bài đánh giá được thăng hạng dành cho cùng một loại rượu vang và rượu cổ điển mà bạn mua.

Cuối cùng, để là một người tiêu dùng có ý thức xã hội, hãy nhớ kiểm tra nhãn sau để biết thông tin khác. Bằng chứng xác thực được quản lý, chẳng hạn như chứng nhận từ Ecocert , Demeter , một hớp , TRỰC TIẾP và Cá hồi an toàn , chỉ ra rằng vườn nho đã được chăm sóc cẩn thận hơn.

Tìm kiếm thông tin kỹ thuật chính xác, cụ thể về cổ điển, không chỉ là những ghi chú mơ hồ về việc sử dụng nho “ngon nhất” hoặc “niềm đam mê sản xuất rượu vang” của ai đó. Quên những câu chuyện bịa đặt về những trại viên hạnh phúc và những chiếc váy đen nhỏ bé. Bạn muốn biết thông tin chi tiết về nguồn vườn nho, hỗn hợp nho và thực hành lên men.

Tôi muốn nghe về những loại đá quý bạn tìm thấy. Sử dụng thẻ bắt đầu bằng # #WEtaste và chia sẻ những khám phá thú vị của bạn với tôi và tất cả những người tiêu dùng khát khao khác ngoài kia.

Ba giao dịch mua thông minh từ Oregon

Các khuyến nghị về rượu vang này đã được cập nhật vào ngày 1 tháng 10 năm 2019.

Elk Cove 2018 Estate Pinot Blanc (Thung lũng Willamette) $ 19, 92 điểm. Đậm đà trong trái cây mọng nước, ngon ngọt, mở ra với hương thơm thực vật đáng yêu và hương vị của chanh chín, bưởi và táo tươi. Các hương vị được phân lớp và sâu sắc, được nâng lên bởi độ khoáng sảng khoái. Lựa chọn của người biên tập.

Evening Land 2016 Seven Springs Pinot Noir (Đồi Eola-Amity) $ 35, 92 điểm. Svelte và khói, đây là một chai Pinot Noir quyến rũ. Trái cây dẻo dai và liền mạch, với mận, quả mâm xôi, quả sung và sô cô la. Được ủ một năm trong gỗ sồi Pháp mới 25%, nó cứng chắc và có những đường vân của ô liu và nấm. Giá trị đặc biệt này chỉ đơn giản là một cuộc nổi loạn của hương vị. Lựa chọn của người biên tập.

The Eyrie Vineyards 2017 Pinot Gris (Dundee Hills) $ 21, 92 điểm. Từ nhà máy rượu vang đã giới thiệu Pinot Gris đến Mỹ, đây là một loại rượu vang toàn thân, có vị bùi và có hương thơm trái cây đẹp mắt, mang lại mức độ phong phú và phức tạp giống như nhiều loại Chardonnays hàng đầu. Hương vị táo, đào trắng và dưa xanh đậm đà được điểm xuyết với hạt tiêu trắng, hoặc có lẽ là củ cải daikon. Kết thúc dường như tiếp tục vô thời hạn. Lựa chọn của người biên tập.