Không thể đề cập đến Áo rượu vang mà không nghĩ ngay đến Valtellina xanh . Với trái lê tươi ngon, sức sống dẻo dai và khả năng kết hợp với thức ăn giống như tắc kè hoa, đây chính là loại rượu đã đưa Áo lên bản đồ. Grüner Veltliner, trong vô số phong cách của nó, tất nhiên là thẻ gọi điện thoại của Áo, nhưng có lẽ bạn đã sẵn sàng để vượt ra ngoài Groo Vee?

Thủ đô Vienna của Áo không chỉ có vườn nho rộng 1.574 mẫu Anh mà còn là quê hương của phong cách rượu vang lịch sử, rất riêng: Wiener Gemischter Satz, người Đức về sự pha trộn thực địa. Nhiều loại nho trắng khác nhau như Grüner Veltliner, nho xanh , Traminer, Muskateller, Pinot Blanc và Pinot Gris được trồng trong một vườn nho, thu hoạch cùng lúc và cùng lên men. Không có loại nào được phép vượt quá 50 phần trăm và phải có ít nhất ba loại được sử dụng trong hỗn hợp. Phản ánh đặc điểm của từng giống, những loại rượu này thực sự lớn hơn tổng các bộ phận của chúng và thực sự là Vienna.

Những người yêu Sauvignon Blanc nên chuyển sự chú ý của họ đến Styria ở phía nam xanh tươi của Áo. Khí hậu mát mẻ nhưng đầy nắng, cho phép các giống nho thơm phát huy hết tiềm năng hương vị mà không bị nặng. Trong khi Styria nổi tiếng với vườn nho đơn Sauvignon Blancs tồn tại lâu đời, lâu đời và có giá trị lâu đời, thì những phong cách nhẹ nhàng hơn, không nướng cũng được thực hiện.

Tìm hiểu các vùng rượu vang của Áo

Áo nắm giữ một bí mật khác: Gelber Muskateller. Đó là giống nho cổ xưa như Muscat Blanc mà ở những nơi khác trên thế giới thường được biến thành rượu ngọt. Tuy nhiên, ở Áo, nó được làm theo phong cách khô hoàn toàn, không chỉ mang đến hương hoa kim ngân và hoa cơm cháy ngon miệng nhất, mà còn nhẹ nhàng tinh tế. Nó là một loại rượu mùa hè thơm ngon không trọng lượng, và vào một ngày nắng nóng, nó sẽ tạo thành một loại rượu hoàn hảo khi trộn với nước soda. Một số người bạn người Áo của tôi thậm chí còn thêm một chút lá cơm cháy và một lát chanh để có một ly cocktail thời tiết ấm áp. Tất cả những gì chúng ta cần bây giờ là ánh nắng mặt trời.

Hỗn hợp trắng

Weingut Christ 2017 Vienna Mixed Set 20 USD, 92 điểm . Một chút hương thơm của cánh hoa hồng gặp lê chín và đào mọng nước trên mũi. Bản chất vui tươi hòa quyện giữa trái cây và hoa lá tiếp tục vui vẻ trên vòm miệng biểu cảm cho thấy kết cấu, hương vị và sự tươi mát như một gói hài hòa, thơm và hấp dẫn. Điều này mang lại lâu sau khi kết thúc khô. Lựa chọn Carlo Huber.

Bộ hỗn hợp Zahel 2017 Vienna $ 18, 90 điểm . Cả hai trái táo xanh và đỏ, trái đất và vỏ cam chơi trên mũi. Vòm miệng nhẹ nhàng nhưng đầy biểu cảm lặp lại những quan niệm này và hỗ trợ chúng bằng kết cấu phenolic nhẹ và sự tươi mát. Đây là một màu trắng sống động, tươi mới và hoàn toàn linh hoạt, với lớp hoàn thiện khô sạch. Người uống rượu.

Gebeshuber 2017 xích lô. màu trắng (vùng nhiệt) $ 20,90 điểm . Hương thơm của táo đỏ chín giòn trên mũi mang theo sự tươi mát sống động và hương thơm của chúng tỏa ra vòm miệng nhẹ nhàng nhưng thanh tao. Ý tưởng về sự sảng khoái cũng thông báo về kết cấu son của rượu và giữ được lâu trên lớp kết thúc khô cứng. Lựa chọn Vignaioli.

Sauvignon Blanc

H. & C. Nittnaus 2017 Obere Wies Sauvignon Blanc (Burgenland) $ 30, 92 điểm . Một chút nhiệt đới của chanh dây bay lơ lửng trên hương cỏ tươi mát trên mũi. Vòm miệng có vị thanh nhã và nhẹ nhàng, tươi sáng với chanh dây và quýt, thể hiện hương vị trái cây sống động trên vòm miệng nhẹ, khô và biểu cảm. Hương vị vẫn tồn tại và khiến bạn không nghi ngờ gì rằng bạn đang thưởng thức một loại rượu vang tuyệt vời. GD Nhập khẩu.

Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 25, 90 điểm . Hương tinh tế của chanh chín và cây tầm ma quyện vào mũi. Vòm miệng vẫn nhẹ nhàng và tươi sáng với chanh tươi, với kết thúc khô đọng lại trên một nốt hương thảo mộc. Craft + Estate – The Winebow Group.

Gunter Triebaumer 2017 Sauvignon Blanc (Burgenland) $ 12, 89 điểm . Đất và chanh hợp nhất trên mũi. Vòm miệng đi kèm với sự tươi mát vô cùng biểu cảm và sống động mặc dù có độ nhạt trong mờ. Chanh sáng là đặc điểm không đổi từ khi đánh bông đầu tiên đến khi khô. Nhập khẩu rượu Magellan. Mua tốt nhất .

Strauss 2017 Classic Sauvignon Blanc (Steiermark) $ 20, 89 điểm . Mận vàng được thúc đẩy bởi hương chín tươi sáng của chanh Amalfi cùng với một số gợi ý của cỏ. Vòm miệng có vẻ ngoài tươi sáng, mùi trái cây và biểu cảm tương tự. Cam quýt Zesty chiếm ưu thế về thân khô nhẹ và dẫn đến kết thúc khô. KWSelection.com.

Mèo vàng

Weingut Christ 2017 Bisamberg Gelber Muskateller (Vienna) $ 25, 91 điểm . Các nốt hoa đào và kim ngân hoa trên mũi thật tuyệt vời và đầy hứa hẹn. Họ tiếp tục điệu nhảy thơm tho vui vẻ của mình trên vòm miệng nhẹ nhàng nhưng đầy biểu cảm, nơi vị chanh tươi mát khiến họ càng biểu cảm hơn. Cơ thể nhẹ nhàng và kết thúc khô và hoàn toàn hơn. Lựa chọn Carlo Huber.

Schwarzböck 2017 Gelber Muskateller (Hạ Áo) $ 14,90 điểm . Nốt hoa kim ngân nhẹ nhàng trên mũi dẫn đến vòm miệng màu chanh tươi sáng. Lemon thiết lập giai điệu với zesty verve trên cơ thể rất nhẹ, khô, hoàn toàn sảng khoái và thơm mát. Skurnik Wines, Inc. Mua tốt nhất .

Stadlmann 2017 Badener Berg Gelber Muskateller (Hạ Áo) $ 23, 89 điểm . Kim ngân hoa và chanh Amalfi chín tạo nên một sự kết hợp chiến thắng và thơm nức mũi. Chúng cũng đến với nhau trên cơ thể khô nhẹ. Chanh tươi sáng là đường nối sống động trung tâm của rượu vang mùa hè gần như không trọng lượng này. Frederick Wildman & Sons, Ltd.