Thật khó để nói quá mức độ ấn tượng của mùa giải 2012–2014 trong Napa và Sonoma dành cho khá nhiều loại rượu.

Khoảng thời gian kéo dài ba năm về chất lượng và số lượng tuyệt vời đã nối gót một vài năm khó khăn, đặc biệt là cổ điển 2011. Năm đó gặp nhiều khó khăn do thời tiết xấu, bao gồm nhiệt độ mát mẻ bất hợp lý và mưa vào những thời điểm tồi tệ nhất có thể, tạo ra thối rữa và các vấn đề khác. Hơn thời tiết lạnh trong quá trình thu hoạch khiến đồ cổ điển trở nên khó khăn hơn.

Vào năm 2012, các đám mây chia cắt theo đúng nghĩa đen và thời tiết ấm áp, ổn định trong suốt mùa trồng trọt đã tạo cho các nhà sản xuất rượu một tình huống của Goldilocks: không quá nóng, không quá lạnh, nhưng vừa phải. Bạn gần như có thể cảm thấy nhẹ nhõm và thư thái trong không gian cổ điển đó. Nó mang lại sự hào nhoáng và dễ tiếp cận khi phát hành.

Những loại rượu đó vẫn còn nguyên trong ly và bây giờ đã sẵn sàng để uống, trái cây trả trước và tannin tương đối dẻo dai.

Bảng xếp hạng chính thức về rượu vang cổ điển năm 2021

Một mùa sinh trưởng khỏe mạnh cũng diễn ra vào năm 2013, nhưng Bắc California đã bị hạn chế trong năm thứ hai của hạn hán khắc nghiệt. Các loại rượu kết quả nhiều hơn có cấu trúc , tannic và đóng cửa ở tuổi trẻ, dấu hiệu của cuộc đấu tranh của họ. Tuy nhiên, điều đó cũng khiến chúng trở nên lý tưởng để uống ngay bây giờ.

Năm 2014 cổ điển, một năm mà California đi từ hạn hán khắc nghiệt đến hạn hán đặc biệt, theo định nghĩa của Cơ quan giám sát hạn hán Hoa Kỳ , là một phần của một tweener. Các loại rượu vang thể hiện sự sang trọng và dễ gần của năm 2012, nhưng với một số sức mạnh và chất tannin của năm 2013. Thời kỳ hạn hán đặc biệt đó sẽ kéo dài đến năm 2017.

Các điều kiện phát triển này khá nhất quán ở cả Napa và Sonoma, mặc dù mỗi khu vực có một loạt các điều kiện khí hậu. Các khu vực gần Thái Bình Dương hơn được hưởng tác động làm mát của nhiệt độ ban đêm giảm xuống cùng với sương mù buổi sáng và buổi chiều, trong khi các khu vực cao hơn có xu hướng ít thấy đu dây ngày đêm .

Tuy nhiên, đối với bất kỳ loại rượu nào còn sót lại trong hầm rượu của bạn, dù là Cabernet Sauvignon hay Pinot Noir, các loại rượu 2012, 2013 và 2014 từ hầu hết Napa và Sonoma đều có chất lượng vượt trội và sẵn sàng để thưởng thức ngay bây giờ.

Napa và Sonoma Vintages sẽ mở đầu năm nay, bằng nho

* Cho biết (các) đồ uống cổ điển được xếp hạng cao nhất trong số những người hiện đang trong thời kỳ uống rượu cao điểm của họ.

thung lũng Napa

Napa Chardonnay: 2012, 2013, 2014 *

Napa Cabernet Sauvignon: 2012 *, 2014

Napa Zinfandel: 2012, 2013 * , 2014 *

Sonoma

Sonoma Cabernet Sauvignon: 2012 *

Sonoma Pinot Noir: 2012 * , 2013 * , 2014

Sonoma Zinfandel: 2012, 2013 * , 2014 *