Fngay từ phút bạn đặt chân đến Mendoza, dãy Andes ghi dấu ấn không thể xóa nhòa trong ngân hàng ký ức của bạn. Các đỉnh núi như El Plata và Tupungato, cả hai đều ở độ cao hơn 20.000 feet, đặt trạm canh gác trên hàng chục nghìn mẫu vườn nho, tạo ra hình ảnh bưu thiếp. Tuy nhiên, Mendoza không chỉ là núi và Malbec. Trong vòng 15 năm trở lại đây, vùng rượu vang sa mạc này, nằm khoảng 700 dặm về phía tây của Buenos Aires, đã phát triển thành một điểm đến hàng đầu cho du lịch rượu vang. Những khách sạn mới, nhà máy rượu vang ấn tượng về mặt kiến ​​trúc và ẩm thực được cải thiện đáng kể — không còn giới hạn ở asado, bữa tiệc thịt nướng nổi tiếng của Argentina — là những điểm thu hút ngày nay.

Dùng bữa ở đâu

Mun @ Casarena là một nhà hàng Pan-Asian có trụ sở tại một nhà máy rượu mới ở Vistalba do đầu bếp sushi người Mỹ gốc Hàn Mun Kim điều hành, người cũng cung cấp các lớp học nấu ăn làm ngay. Bánh mì và ô liutại Familia Zuccardi nhà máy rượu vang ở Maipú truyền dầu ô liu tự làm vào hầu hết các món ăn trong thực đơn của vùng Tuscany-California. Ở thành phố Mendoza, Bảy nhà bếp là diễn đàn của đầu bếp Pablo del Rio về các món ăn tinh tế từ các vùng ẩm thực chính của Argentina, trong khi Marie Antoinette, cách quảng trường chính của thành phố ba dãy nhà, là một quán rượu với những bàn ăn trên vỉa hè và bữa sáng ngon.

Nơi ở

Cavas Wine Lodge là một khách sạn Relais & Chateaux được thiết kế đẹp mắt ở khu rượu vang Agrelo. Các casitas tư nhân có tầm nhìn hướng về phía Tây của dãy núi Andes. Giữa bầu trời ở Vistalba kết hợp nhuần nhuyễn với địa hình sa mạc của Mendoza. “Căn phòng” Flores Blancas vui nhộn của nó nằm phía trên vườn nho, giống như một con tàu vũ trụ trên những chiếc cột, trong khi spa kiểu Thổ Nhĩ Kỳ Hamam của nó không nên bỏ qua. Đối với các khách sạn thông thường khác ở thành phố Mendoza, Phòng Suites tại Công viên Ngoại giao ,công viên HyattvàSheratonđang hoạt động tốt, đầy đủ dịch vụ.

Các hoạt động khác

Chulengos là một cổ điển ở lại (trang trại) ở Tupungato. Hãy đến đây để câu cá bằng ruồi, cưỡi ngựa và chơi asado. Tiếp xúc Slowkar để ngồi sau tay lái của Citroen CV3, sau đó đi trên các đường phố của Mendoza — chỉ cần đảm bảo rằng bạn cảm thấy thoải mái khi điều khiển sang số trên bảng điều khiển. Nghệ thuật phổ biến Ayllu , ở Chacras de Coria, là nơi mua sắm hàng thủ công mỹ nghệ.

Mẹo ngân sách

Các Tưởng niệm lá cờ của Quân đội Andes ở trung tâm thành phố Mendoza trưng bày lá cờ ban đầu do Tướng José de San Martín mang vào năm 1817, người đã lãnh đạo quân đội thống nhất trong các trận chiến quan trọng dẫn đến việc giải phóng Argentina, Chile và Peru khỏi Tây Ban Nha. Vào cửa miễn phí.

Khi nào đi

Tránh mùa hè và mùa đông lạnh giá của Mendoza bằng cách ghé thăm vào mùa xuân (tháng 9-tháng 12) hoặc mùa thu (tháng 3-tháng 4), khi những cây nho và cây bạch đàn (cây dương) thay đổi màu sắc.

Địa phương cần biết

Veronica Mausbach, chủ công ty du lịch đặc biệt Mùa đông , nói, 'Nếu có một thiên đường, họ phục vụ các empanadas từ La Juntada Pulperia , nằm ở góc đường 92 và 94 trong Vista Flores. Bí quyết nằm ở cách chế biến thịt bò không xay mà kiên nhẫn thái bằng một con dao rất sắc. Và bột tan chảy trong miệng của bạn. Nơi được đặt trong một truyền thống nhà ở và không sử dụng tiếng Anh, vì vậy hãy mang theo từ điển tiếng Tây Ban Nha của bạn. ”.

Nếm ở đâu

Atamisque là một nhà máy rượu thuộc sở hữu của Pháp nằm gần thị trấn Tupungato, nơi khẳng định sự nổi tiếng là trang trại cá hồi cùng với một nhà hàng nấu cá đến mức hoàn hảo. Nhà máy rượu vang Salentein là nhà máy rượu đặc trưng của Mendoza về mặt kiến ​​trúc và cảnh quan. Trung tâm dành cho du khách của nó là nơi có phòng trưng bày nghệ thuật Killka, phòng thử đồ và nhà hàng. Pulenta Estate ở quận Alto Agrelo mang đến cho du khách cơ hội chơi một trò chơi cảm giác thú vị và mang tính giáo dục: đeo khăn bịt mắt và cố gắng xác định 15 hương liệu tự nhiên thường thấy trong rượu vang. Nhà máy rượu Norton ở Perdriel cung cấp một số cơ hội nếm thử, một trong những cơ hội tốt nhất là chuyến tham quan Empanadas y Vinos bao gồm một số loại rượu vang được phục vụ cùng với bộ ba bánh empanadas nướng bằng đất sét. Vines of Mendoza điều hành một phòng nếm và “phòng thí nghiệm pha trộn” ở trung tâm thành phố Mendoza. Bạn có thể nếm thử các loại rượu trong các chuyến bay hoặc thử pha trộn như một nhà sản xuất rượu (cần đặt trước).

Rượu nổi bật

Malbec là giống nho điều hành động cơ sản xuất rượu vang của Mendoza, khu vực thúc đẩy ngành công nghiệp rượu vang ngày càng phát triển của Argentina. Có màu sắc, hương thơm, cơ thể và hương vị, hỗn hợp do Malbec và Malbec dẫn đầu kết hợp hoàn hảo với thịt bò đẳng cấp thế giới của Argentina, mì ống thịnh soạn và dê nướng, một đặc sản địa phương. Các nhà máy rượu vang cũng làm việc với nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Bonarda, Syrah, Tempranillo, Pinot Noir và Merlot. Trong số nho trắng, bạn sẽ tìm thấy Chardonnay và Sauvignon Blanc, thỉnh thoảng là Semillón hoặc Pinot Grigio, và Torrontés, một loại nho thơm thường gắn liền với vùng bắc Salta của đất nước.