Khô, đóng gói với trái cây và hương vị quả mọng tươi nhưng nhạt như có thể, hoa hồng từ Provence , ở miền Nam nước Pháp, đã khiến mùa hè của chúng tôi bị bão.

Những loại rượu này là sự pha trộn của Grenache , Syrah , Cinsault và, đôi khi, Mourvèdre , và thỉnh thoảng kết hợp một lượng nhỏ nho trắng trước khi ép để giúp giữ màu nhạt.

Luôn luôn có chút tiêu (đó là Grenache), gia vị (Mourvèdre), một chút cấu trúc (Syrah) và nhiều trái cây (Cinsault và tất cả các loại nho khác).

Trong mùa đông Côtes de Provence tên gọi, rosés mang phong cách cổ điển, hương trái cây và sẵn sàng để thưởng thức trong vòng một năm kể từ khi đóng chai. Hai ứng dụng phụ, Sainte-Victoire và Người London , mang lại nhiều loại rượu có cấu trúc, lâu năm hơn.

Các Bandol tên gọi trên bờ biển Địa Trung Hải, cũng nổi tiếng với màu đỏ của nó, làm cho hoa hồng với một lượng Mourvèdre tốt, mang lại sự phong phú và gia vị.

Ở phía tây của khu vực, Aix-en-Provence là một thành phố xinh đẹp được bao quanh bởi những cây dây leo, và tên gọi của Coteaux d’Aix-en-Provence Chỉ định xuất xứ được kiểm soát (AOC). Phong cách ở đây có cấu trúc hơn, lên đến 30% Cabernet Sauvignon trong sự pha trộn. Cabernet lại xuất hiện với tên gọi nhỏ là Les Baux de Provence, nơi những vườn nho sinh học hoặc hữu cơ sản xuất ra những quả hồng toàn thân.

Tìm màu hồng theo cách của bạn. Chọn một vài hoặc thử tất cả tám.

Hướng dẫn nhanh về rượu vang Rosé

Château Vignelaure 2018 Rosé (Coteaux d´Aix-en-Provence) $ 22, 93 điểm . Luôn là một ngôi sao trong số các màu hồng, cổ điển này không làm thất vọng. Nó có lẽ béo hơn bình thường nhưng trái cây chín rất cân bằng bởi cấu trúc khoáng chất và độ chua. Với cảm giác về cấu trúc của nó, loại rượu này đã sẵn sàng cho món ăn. Monsieur Touton Selection Ltd.

Château de Brégançon 2018 Isaure Rosé (Côtes de Provence La Londe) $ 30, 92 điểm . Đây là dinh thự cao cấp từ khu đất của gia đình gần biển này. Một số vườn nho nằm trong vùng ven biển của La Londe, nơi đã cho ra loại rượu vang có độ chua đậm, kết cấu rõ nét và đậm đà hấp dẫn. Uống từ cuối năm 2019. Các miền rượu vang đang lên. Lựa chọn của người biên tập .

Château Paradis Terre des Anges (Coteaux d´Aix-en-Provence) $ 18, 92 điểm . Với quá trình lên men gỗ một phần của Mourvèdre trong hỗn hợp, loại rượu này có thêm độ đậm đà trong khi vẫn giữ được tất cả các hương vị trái cây đỏ rõ nét. Đầy trong miệng và đậm đà hương vị trái cây, rượu sẽ sẵn sàng để uống từ cuối năm 2019. Rượu vang Planet.

Château Sainte Roseline 2018 Cuvée Chapelle de Sainte Roseline Rosé (Côtes de Provence) $ 50, 92 điểm . Bởi vì các khu vực được lựa chọn cho rượu vang này gần biển, có thể bao gồm Mourvèdre yêu thích bờ biển trong sự pha trộn. Điều đó tạo ra một loại rượu đậm đặc với nồng độ đáng kể cũng như nhiều trái cây màu đỏ tươi. Nó có thể được uống ngay bây giờ. Fruit of the Vines, Inc.

Château la Gordonne 2018 La Chapelle Gordonne Tête de Cuvée Rosé (Côtes de Provence) $ 24, 91 điểm . Loại rượu này có hương vị tươi tự nhiên trong khi cũng đậm đà hương vị dâu tây chín mọng. Đó là sự pha trộn cân bằng giữa Grenache, Syrah và Cinsault, có vị trái cây và tròn trịa, nhưng được nâng lên bởi tính axit sáng. Uống từ cuối năm 2019. Vranken Pommery Mỹ.

Gassier 2018 Le Pas du Moine Rosé (Côtes de Provence Sainte-Victoire) $ 30, 91 điểm . Được sản xuất từ ​​nho trồng theo phương pháp hữu cơ, rượu vang có kết cấu sắc nét này được trồng trong những vườn nho ở Mont Saint-Victoire. Tính axit sống động của nó được tăng cường bằng cách bao gồm một số nho trắng (Rolle và Ugni Blanc) trong hỗn hợp. Uống ngay. Wilson Daniels Ltd.

Mas de la Dame 2018 La Gourmande Rosé (Les Baux de Provence) $ 20, 91 điểm . Khu đất hữu cơ này nằm trong vòng tròn của dãy núi Alpilles của Baux de Provence. Nó cung cấp trái cây chín đỏ được cân bằng bởi độ chua tươi, giòn. Nó có thể già đi một chút, nhưng nó hoàn toàn sẵn sàng để uống vào mùa hè năm 2019. Lựa chọn của Gia đình Taub.

Domaine Houchart (Côtes de Provence) $ 14, 90 điểm . Luôn là một loại rượu hấp dẫn, bản phát hành này vẫn đáng tin cậy trong dòng rượu cổ điển này. Sự pha trộn cổ điển đầy đủ, chín muồi với một chút caramel cũng như hương vị quả mâm xôi. Kết cấu nhẹ và đầy trái cây, rượu đã sẵn sàng để uống. Lựa chọn của David Milligan. Mua tốt nhất .