Mặc dù đây không phải là một trải nghiệm ăn uống ưa thích, nhưng đồ ăn mang ra từ nhà hàng hoặc quán bar yêu thích của bạn sẽ mang đến một chút cảm giác của cuộc sống bình thường. Đối với nhiều người đã làm việc thông qua kim loại đựng thức ăn hoặc chỉ đơn giản là hết ý tưởng ăn tối, nó có thể là một điều trị khá.

Lần tới khi bạn đặt món ăn mang đi hoặc giao hàng, hãy lưu ý đến những ngày ăn uống nhàn nhã ở nhà hàng và kết hợp đồ ăn của bạn với loại rượu phù hợp. Dưới đây là các đề xuất rượu vang có thể truy cập cho bữa tiệc tại nhà tiếp theo của bạn.

Ba công thức làm bánh pizza và các loại rượu hoàn hảo để ghép nối

Đùi

Có điều gì không thích ở người anh em họ của pizza, the calzone? Nhồi với phô mai mozzarella, ricotta, nước sốt cà chua và thường là một loại thịt đông lạnh như pepperoni, đây là một món ăn lý tưởng để ăn trên ghế dài.

Sarah Pierre, chủ sở hữu của Cửa hàng rượu 3 công viên ở Atlanta, gợi ý địa điểm đi ăn pizza (hoặc liền kề) yêu thích của cô ấy, Barbera d’Asti . “Nó chỉ dễ chịu với hương anh đào, quả mâm xôi, tannin thực sự mềm nhưng có tính axit cao,” cô nói. Các axit đặc biệt tốt với nước chấm cà chua ở bên cạnh.

Bánh mì kẹp thịt rất hợp với Beaujolais và Barbera / Getty

Bánh mì kẹp phô mai

Ngon ngọt bánh mì kẹp thịt , có lẽ với lớp phủ cổ điển như cà chua và dưa chua, yêu cầu Beaujolais từ Morgon. Sean Umstead, chủ sở hữu của: “Nó sẽ có độ chua và vị trái cây tuyệt vời để phù hợp với độ tươi của một số nguyên liệu đó và cắt giảm độ béo của bánh mì kẹp thịt,” Sean Umstead, chủ sở hữu của Bói cá ở Durham, Bắc Carolina.

Luis Martinez, quản lý nhà hàng và nhân viên phục vụ tại Tuổi tác ở Miami, thích bánh mì kẹp thịt của anh ấy với Barbera Ý nhẹ.

Tikka masala gà

Phục vụ tại Nhà hàng Ấn Độ , món gà sốt cà ri kem có nguồn gốc đáng ngờ, nhưng nó là một món ăn thoải mái thực sự. Để bổ sung các loại gia vị ấm thường bao gồm gừng, nghệ và thìa là, Pierre đề xuất một Grenache - rượu vang đỏ.

“Đó là một màu đỏ mềm mại, tròn trịa hơn khi độ cồn vẫn còn thấp — tannin và nhiệt không đi cùng nhau — vì vậy chỉ là một loại trái cây chín mọng, có màu đỏ về phía trước,” cô nói và gợi ý Terre Rouge Mặt đối mặt và Zaca Bảng Z Cuvée . Ngoài ra, Jason Alexander, đối tác quản lý của Tiến trình ở San Francisco khuyên bạn nên đến California Chenin Blanc .

Cánh gà

Ngay cả một quán rượu cổ điển như cánh gà xứng đáng được mặc ở nhà. Đối với cánh Buffalo, Martinez gợi ý rằng hãy chế ngự cái nóng bằng Kabinett Riesling người Đức . “Nó thực sự tươi và xốp, có một chút sủi bọt trong chai, nhưng đường đó sẽ đi cùng với nước sốt Buffalo và làm dịu đi một chút,” anh nói.

Nếu những bộ cánh tiêu chanh phù hợp với phong cách của bạn hơn, Martinez gợi ý một Sauvignon Blanc .

Ghép bánh tét cá với Pošip / Getty

Bánh cá chiên giòn

Chìm hàm răng của bạn vào miếng bánh tét cá mềm mịn, đập nhẹ là niềm hạnh phúc. Còn hơn thế nữa khi chúng được ghép đôi với một ly Croatia Pošip , theo Alexander. Ông nói: “Những loại rượu này có đặc tính mặn phản ánh vị trí gần biển của chúng. “Và nó có những phẩm chất cam quýt. Nó giống như phủ vôi tươi lên bánh tét của bạn, nhưng nó ở trong rượu ”. Anh ấy đặc biệt thích những chai rượu từ nhà sản xuất Toreta.

Tứ xuyên

Các món ăn Tứ Xuyên như gà cay kung pao và mì dan dan, được làm bằng nước sốt piquant có chứa rau củ bảo quản, dầu ớt, hạt tiêu và tương mè, gọi thêm một loại rượu với vị ngọt còn sót lại.

Pierre đề xuất một Rosé d'Anjou từ Thung lũng Loire. Cô nói rằng hương dâu tây trái cây đặc trưng của rượu rất lý tưởng cho sức nóng. “Axit đó chỉ thực sự bù nước cho vòm miệng và vị ngọt giúp cắt giảm nhiệt đó, vì vậy đây là sự kết hợp hoàn hảo.”

Sushi tuyệt vời với Muscadet và Grüner Veltliner / Getty

sushi

Khi nói đến cuộn sushi, đặc biệt là khi được làm từ cá sống như cá hồi, Martinez thích một ly Muscadet . Ông nói: “Nó thực sự sắc nét với độ khoáng cao. Martinez cho biết thêm rằng độ mặn của rượu phù hợp với cá. Umstead cũng gợi ý kết hợp bánh mì cuộn và nigiri với món Áo giòn Grüner Veltline r.