Xếp hạng

Loại Bourbon lúa mì ngon nhất để uống ngay bây giờ

Có một cái rộng nhiều loại whisky được thực hiện trên khắp Hoa Kỳ, từ lúa mạch đen và whisky ngô đến lúa mì và Tennessee whisky. Nhưng loại whisky Mỹ đặc sắc nhất chắc chắn là rượu whisky ngô . Để được gọi là “bourbon”, nó phải được làm từ 51% ngô, ủ trong thùng gỗ sồi mới và mọi bước của quy trình—nghiền, chưng cất và ủ—phải được hoàn thành trong biên giới Hoa Kỳ.

Bạn cũng có thể thích: Rượu Bourbon ngon nhất năm 2023

Những tiêu chuẩn đó rất nghiêm ngặt, nhưng điều đó không có nghĩa là tất cả rượu bourbon giống nhau. Danh mục này vẫn mang lại nhiều sự đa dạng, với việc các nhà sản xuất thử nghiệm ở mọi bước của quy trình sản xuất. Một số chọn cách chưng cất rượu whisky của họ trong tĩnh điện dạng cột để có rượu nhẹ hơn, trong khi những người khác lại thích tạo ra loại rượu đậm đà hơn từ tĩnh lặng trong nồi. Một số loại whisky “kiểm chứng” rượu whisky có thêm nước để đảm bảo nó không cao hơn mức tối đa bắt buộc là 125 proof (62,5% abv) khi cho vào thùng , trong khi những người khác giữ tinh thần của họ ở mức “sức mạnh thùng”.

Một trong những khác biệt lớn nhất giữa các loại rượu bourbon — và quan trọng nhất về mặt hương vị — là hóa đơn nghiền. 49% còn lại (ngoài 51% ngô đã được đề cập) có thể bao gồm nhiều loại ngũ cốc khác, chẳng hạn như lúa mạch đen, kiều mạch, lúa mạch và lúa mì.

Trong cửa hàng

Bộ ly rượu whisky & bình đựng rượu ba trong một dành cho những người đam mê rượu vang

Còn hàng | $ 19,99

Mua ngay

Người đánh giá rượu mạnh thường trú của Wine Enthusiast cho biết những người còn lại hóa đơn hỗn hợp bao gồm lúa mì được gọi là “bourbons lúa mì” và ngày càng trở nên phổ biến trong những năm gần đây Kara Newman .

Newman nói: “Dựa trên bằng chứng giai thoại, rượu bourbon làm từ lúa mì đang có xu hướng phát triển, nhưng vì chúng không phải là một danh mục chính thức nên rất khó theo dõi”. “Loại rượu bourbon làm từ lúa mì nổi tiếng nhất trên thị trường là Pappy Van Winkle. Các hãng sản xuất lúa mỳ nổi tiếng khác bao gồm Maker’s Mark, Larceny và Old Fitzgerald.”

Bạn cũng có thể thích: Giải thích sự khác biệt giữa Bourbon và Whiskey

Không có quy tắc cứng nhắc và nhanh chóng nào về lượng lúa mì mà một “bourbon lúa mì” nên chứa. Thuật ngữ này chỉ có nghĩa là lúa mì phải được bao gồm trong 49% còn lại của hóa đơn nghiền, mặc dù “hầu hết các loại 'lúa mì' đều chứa một lượng khá lớn,' Newman nói. Điều này “thêm vị ngọt dịu cho rượu bourbon, một hương vị giống như bột bánh quy”.

Không có gì ngạc nhiên khi những chai này có nhu cầu lớn như vậy. Từ những lựa chọn đáng giá tiền và những lựa chọn hợp túi tiền cho đến những chai có mẻ nhỏ và những loại có hàm lượng lúa mì cao nhất, đây là những loại rượu bourbon làm từ lúa mì tốt nhất để thử ngay bây giờ.

Ngân sách tốt nhất : Bourbon lúa mì chín dải

Hương thơm đậu vani đậm đà dẫn đến hương vị bột bánh quy được bao bọc bởi vani và các loại hạt rang. Một chút nước hòa quyện trong tuyết tùng và một chút vỏ bưởi, nhạt dần thành một lớp gia vị nướng thơm ngon. Chưng cất ở Indiana và pha trộn và đóng chai ở Austin. Mua tốt nhất. 89 điểm — Kara Newman

$35 Tổng số rượu

Sự phô trương tốt nhất: Hầm rượu Mark của Maker đã có tuổi

Biểu hiện lâu đời nhất của nhà máy chưng cất đáng kính, bao gồm sự pha trộn của các loại rượu bourbon 11 và 12 tuổi, mỗi loại có tuổi thọ khoảng một nửa trong hầm đá vôi để làm chậm quá trình chiết xuất tannin. Nó uống tương tự như loại Maker tiêu chuẩn, với nhiều caramel, than củi và gia vị, nhưng đậm đà hơn một chút và bằng gỗ sồi. Đây là ấn bản năm 2023; sẽ có một ấn bản mới mỗi năm trong tương lai. 95 điểm — K.N.

$150 kẻ nghiện rượu

Sức mạnh thùng tốt nhất : Elijah Craig Thùng Bourbon Bằng chứng

Được 11 tuổi 5 tháng, phiên bản mới nhất trong dòng Barrel Proof là một quả bom vani hướng thẳng, bắt đầu đến kết thúc. Trên đường đi, cà phê espresso và chút hương trái cây đen, đinh hương và hạt tiêu đen tạo thêm độ phức tạp, kết thúc lâu dài và siêu khô, với hương gỗ sồi và hạnh nhân nướng. Lô #B523. 93 điểm — K.N.

$90 BevMo!

Trái phiếu đóng chai tốt nhất: Rượu Bourbon đóng chai Old Fitzgerald

Hương thơm đậu vani giới thiệu loại rượu bourbon 10 tuổi này. Vòm miệng phản ánh hương vani đó, kết hợp nó với một chút hương anh đào khô. Thêm nước sẽ tạo thêm hương bột ca cao, nhanh chóng chuyển giữa vòm miệng thành vị anh đào phủ sô cô la. Kết thúc sấy khô cung cấp gỗ tuyết tùng và thuốc lá, cùng với mùi bạc hà thơm mát. 93 điểm — K.N.

$466 Giao hàng rượu

Nặng nhất là lúa mì: Bourbon lúa mì Old Elk

Với hàm lượng lúa mì 45%, bạn không thể tăng cao hơn nhiều mà vẫn gọi nó là rượu bourbon—49% là giới hạn cao nhất tuyệt đối.

Chứa 45% lúa mì, nhà sản xuất gọi đây là “một loại rượu bourbon lúa mì cực chất”. Vậy nó uống như thế nào? Caramel và mocha chì, tiếp theo là hương vị vỏ chanh trong lớp vỏ quế và đinh hương. Việc thêm nước sẽ làm dịu cơn nóng nhưng vẫn giữ được caramen trên loại bánh 100 độ này, đồng thời tạo ra chút vị của bánh nướng bơ và bánh quy vani tỏa ra khi thở ra. Được chưng cất ở Indiana, được đóng chai bởi Old Elk ở Colorado. 93 điểm — K.N.

$60 Tổng số rượu

Lô nhỏ tốt nhất : Castle & Key Lô nhỏ Bourbon lúa mì 2022 Lô số 1

Đây là loại rượu bourbon 5 năm tuổi, được ra mắt vào năm 2022. Hương caramel đậm đặc lôi cuốn. Vòm miệng đậm đà mở ra với hương vani và gỗ sồi cùng chút hương đào đáng ngạc nhiên. Vỏ bưởi và dừa nổi lên khi thở ra, được bao bọc bởi những tia gừng và hạt tiêu trắng. 94 điểm — K.N.

$52 Tổng số rượu

Hầu hết Meta: Rượu Bourbon lúa mì của Gunnar

Là một loại “lúa mì” từ Bang lúa mì, loại này mang lại hương thơm vani dễ chịu và khẩu vị êm dịu. Thêm nước sẽ biến kẹo bơ cứng và gỗ sồi thành caramen mịn và crème brûlée rắc hạt tiêu đen nứt. Mua tốt nhất. 90 điểm — K.N.

$30 AtoZBev

Tốt nhất cho Cocktail: Bourbon lúa mì chuộc lỗi

Được làm bằng 45% lúa mì mùa đông, nhiều hơn hầu hết các loại Bourbon làm từ lúa mì và được ủ 4 năm, loại rượu whisky màu mật ong này mang đến hương vani và hạt tiêu nhẹ nhàng. Hương vị ban đầu nhẹ nhàng, thể hiện hương vani, hoa bia và một chút hương thơm của sarsaparilla. Việc thêm nước mang lại những thay đổi đáng kể, gợi lên những gợi ý mượt mà của bánh quy bơ, brioche bơ và hồ đào, kết thúc bằng một chút hạt tiêu. 94 điểm — K.N.

$50 Tổng số rượu