Indiana hầu như không phải là một suy nghĩ sau trong hầu hết các tổng quan về ngành công nghiệp rượu vang của Hoa Kỳ. Nhưng điều đó không cản trở sự lạc quan của Bill Oliver hoặc sự phát triển của Nhà máy rượu Oliver , ngay phía bắc Bloomington.

Đây là nhà máy rượu vang lớn nhất và lâu đời nhất của Indiana, do cha ông thành lập vào năm 1972. Ngày nay, nó sản xuất hơn 360.000 thùng hàng năm. Nhà máy rượu hứa hẹn “những loại rượu nhẹ nhàng,… sảng khoái, dễ uống với hương vị ngọt ngào, chín mọng.”

Oliver nói: “Tôi muốn làm ra những loại rượu vang hấp dẫn khách hàng của chúng tôi. Ngay cả trên điện thoại, anh ấy là một người hấp dẫn, nhiệt tình với năng khiếu tiếp thị rõ ràng. “Chúng tôi đang tìm ra các ngách và khi chúng tôi tìm thấy chúng, chúng tôi sẽ làm tốt”.

Tại sao Nho lai lại quan trọng

Những hốc đó thường chứa đầy rượu ngọt không phải lúc nào cũng được làm từ nho. Rượu vang táo, berry và anh đào cũng bán chạy và phổ biến trong các nhà máy rượu của bang.

Indiana là quê hương của nhà máy rượu thương mại thành công đầu tiên ở Hoa Kỳ. Nó được thành lập vào năm 1802 tại một khu vực được gọi là “Thụy Sĩ Mới”, một cái gật đầu của nhà lãnh đạo Thụy Sĩ John James Dufour, người đầu tiên trồng cây nho ở đó. Trong vòng một thập kỷ, sản lượng đạt 20.000 gallon một năm, với doanh số bán khu vực ở các bang lân cận.

“Chúng tôi đang tìm ra các ngách và khi chúng tôi tìm thấy chúng, chúng tôi sẽ làm tốt”. —Bill Oliver

Đầu những năm 1970 đánh dấu sự ra đời của ngành công nghiệp rượu vang hiện đại của Indiana. Nho lai, rượu đồng cỏ và rượu trái cây bao gồm phần lớn các lễ vật, với một số ít rừng trồng thử nghiệm Vitis vinifera , rượu nho truyền thống của Châu Âu. Bây giờ với khoảng 100 nhà máy rượu vang được phân bổ đều khắp tiểu bang, nho lai và rượu vang ngọt vẫn là những danh sách hàng đầu.

Chuyên gia trồng nho của Đại học Purdue Bruce Bordelon chỉ ra chất lượng rượu vang được cải thiện là thành tựu lớn nhất của bang trong những năm gần đây, bất chấp những thách thức lớn như khí hậu và thời tiết. Thứ hai, ông nói, là “tìm ra những giống có thể tạo ra rượu vang chất lượng nhất quán.”

Trong số các loại nho chính của bang là Traminette, một loại nho trắng có hương thơm (giống lai Pháp) Chambourcin (màu đỏ kháng phylloxera) và Noiret, một loại nho pha trộn nổi tiếng với màu sắc đậm và tannin nồng nàn.

Không ai có thể quen thuộc với những người uống rượu ở cả hai bờ biển. Cũng không phải khí hậu của Indiana, nơi thường xuyên bao gồm mùa đông đóng băng tàn khốc và mùa hè ẩm ướt.

Oliver nói: “Sự khác biệt lớn nhất giữa chúng tôi và Bờ Tây là mưa mùa hè. “Chúng tôi đã có sáu inch trong một ngày cuối tuần tháng 8 năm nay. Hãy tưởng tượng nếu điều đó xảy ra ở Napa! ”

Sự kiện về rượu ở Indiana

Các giống nho chính
Baco Noir, Catawba, Chambourcin, Marechal Foch, Noiret, Seyval Blanc, Traminette, Vidal, Vignoles

Diện tích vườn nho
600

Nhà máy rượu vang hàng đầu
Brown County Winery
Butler Winery
Chateau Thomas
Country Heritage Winery
Nhà máy rượu Easley
Nhà máy rượu vang French Lick
Nhà máy rượu Huber
Nhà máy rượu Oliver

AVA
Vùng cao Indiana
Các phần của Thung lũng sông Ohio

Rượu Thông tin tham quan
indianawines.org