Ớt nướng Texas
Bột ngô Masa Harina được khuấy vào công thức ớt nướng thơm ngon này như một chất làm đặc (nó cũng làm cho nó siêu bóng). Hãy tìm thành phần truyền thống này với các món ăn Mexico trong siêu thị địa phương của bạn. Làm một mẻ lớn ớt này và để mỗi thực khách tùy chỉnh bát của mình với các lớp phủ trên như phô mai, kem chua, ớt jalapenos tươi, ngò và bơ thái hạt lựu. Nhân đôi công thức để làm 12 phần ăn. Công thức nấu ớt đa năng này sẽ trở thành bữa tối mới của bạn.
Theo thử nghiệm, 7 nồi nấu chậm nhỏ tốt nhất để giải trí, chuẩn bị bữa ăn và hơn thế nữa
Thành phần
-
3 muỗng canh dầu thực vật
-
3 pao thịt bò không xương nướng, cắt nhỏ và cắt thành miếng 1/2 inch*
-
Tiêu đen
-
1 ½ tách hành xắt nhuyễn
-
4 Đinh hương Tỏi, băm nhỏ
-
1 muỗng canh thì là xay
-
1 ½ - 2 thìa cà phê ớt neo xay
-
3 tách nước luộc thịt bò ít natri
-
1 Lon 14,5 ounce cà chua thái hạt lựu, không ráo nước
-
1 tách bánh tortilla nghiền nát hoặc 1/3 cốc masa harina
-
2 ớt chipotle đóng hộp sốt adobo, thái nhỏ
-
2 muỗng canh bột cà chua
-
Muối
-
Lớp phủ bên trên, chẳng hạn như kem chua, phô mai cheddar cắt nhỏ, ớt jalapeño tươi cắt lát và/hoặc ngò tươi cắt nhỏ
Hướng
-
BHG / Andrea Araiza
Trong chảo 12 inch đun nóng 1 muỗng canh. của dầu ở mức trung bình đến cao. Rắc thịt nướng với hạt tiêu đen. Cho 1/3 lượng thịt vào chảo và nấu cho đến khi chín vàng. Lấy thịt ra. Lặp lại hai lần nữa với lượng dầu và thịt còn lại.
-
BHG / Andrea Araiza
Chuyển tất cả phần thịt đã chín sang cỡ 5 đến 6 qt. nồi nấu chậm.
-
BHG / Andrea Araiza
Trong chảo nấu hành và tỏi trong 4 phút hoặc cho đến khi hành mềm, thỉnh thoảng khuấy (thêm dầu nếu cần). Thêm thì là và hạt tiêu neo xay; nấu và khuấy thêm 1 phút nữa.
-
BHG / Andrea Araiza
Thêm hỗn hợp hành tây vào thịt trong nồi. Khuấy năm thành phần tiếp theo (thông qua bột cà chua).
-
Đậy nắp và nấu ở nhiệt độ thấp từ 8 đến 10 giờ hoặc cao từ 4 đến 5 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm. Nêm muối và thêm hạt tiêu đen cho vừa ăn.
-
BHG / Andrea Araiza
Ăn kèm với các loại đồ ăn kèm mong muốn như phô mai cắt nhỏ, kem chua, ớt jalapenos cắt lát hoặc ngò tươi.
Mẹo thử bếp: Nếu bạn thích, hãy dùng 2 lb. thịt bò xay thay vì thịt nướng; bỏ dầu. Nấu thịt bò xay với hành và tỏi cho đến khi thịt chín vàng. Hút hết mỡ. Thêm thì là và hạt tiêu neo xay; nấu và khuấy thêm 1 phút nữa. Chuyển hỗn hợp vào nồi nấu chậm. Khuấy năm thành phần tiếp theo (thông qua bột cà chua). Nấu và phục vụ theo hướng dẫn.
Biến thể nồi áp suất
Sử dụng 6-qt. nồi áp suất điện hoặc bếp nấu. Rắc thịt với hạt tiêu đen. Đối với nồi cơm điện, sử dụng chế độ xào cho thịt chín vàng, mỗi lần một phần ba, trong dầu; đối với bếp nấu, thịt nâu, một phần ba mỗi lần, cho dầu trực tiếp vào nồi. Khuấy chín thành phần tiếp theo (thông qua bột cà chua). Khóa nắp tại chỗ. Đặt nồi điện ở áp suất cao để nấu 20 phút. Đối với bếp từ, tăng áp suất ở nhiệt độ trung bình cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; giảm nhiệt đủ để duy trì áp suất ổn định (nhưng không quá mức). Nấu 20 phút. Loại bỏ khỏi nhiệt. Đối với bếp điện hoặc bếp nấu, để yên để xả áp tự nhiên ít nhất 15 phút. Nếu cần, hãy cẩn thận mở lỗ thông hơi để giải phóng mọi áp suất còn lại. Mở nắp cẩn thận. Nêm công thức ớt cho vừa ăn với muối và thêm hạt tiêu đen. Ăn kèm với các loại topping mong muốn.
Đánh giá nó khi inGiá trị dinh dưỡng(mỗi khẩu phần)
| 707 | Calo |
| 48g | Mập |
| 21g | Carb |
| 50g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần mỗi công thức 6 | |
| Calo 707 | |
| % Giá trị hàng ngày * | |
| Tổng số chất béo48g | 62% |
| Chất béo bão hòa18g | 90% |
| cholesterol168mg | 56% |
| Natri872mg | 38% |
| Tổng carbohydrate21g | số 8% |
| Tổng lượng đường4g | |
| Chất đạm50g | 100% |
| Vitamin C15mg | 17% |
| canxi188mg | 14% |
| Sắt6,6 mg | 37% |
| Kali1001mg | hai mươi mốt% |
| Axit béo, tổng trans2g | |
| Folate, tổng số23,3mcg | |
| Vitamin B-126,9mcg | |
| Vitamin B-61,1 mg |
*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho tư vấn dinh dưỡng chung.
