Ngày Thuế (15 tháng 4) là một ngày được khoanh tròn trên hàng triệu lịch ở Hoa Kỳ. Đối với những người khác đang xem sự hỗn loạn và bối rối, Ngày Thuế là một lời nhắc nhở về lý do tại sao họ đã quan tâm đến mọi thứ từ trước.

Nhưng các mô hình của cả sự trì hoãn và tổ chức đều có chung một số phận: nợ tiền hoặc được hoàn lại tiền. May mắn thay, những kết quả này không loại trừ việc thưởng thức những loại rượu ngon. Dưới đây là ba cách đóng chai được đánh giá cao để thưởng thức cho những người có thể vung tiền và một bộ ba cho những người cần tiết kiệm.

Splurge

Thörle 2012 Saulheimer Hölle Pinot Noir khô (Rheinhessen) $ 64,94 điểm. Các sắc thái của tuyết tùng, thảo mộc khô và cây tầm gửi tạo nên sự phức tạp cho Spätburgunder đậm đặc này. Đây là một loại rượu mạnh cần thời gian để làm mịn và hòa quyện, nhưng nên uống đẹp từ năm 2018–25. Rượu Ingenium. Lựa chọn ô. —Anna Lee Iijima

Vik 2011 Red (Thung lũng Cachapoal) $ 140, 93 điểm. Hương tươi nhưng có mùi sồi trên mũi, với hương thơm của các loại thảo mộc và than củi, nó được xếp lớp, tinh khiết và mượt mà trên vòm miệng. Hỗn hợp gia vị, gỗ sồi và sô cô la với hương vị quả mọng và mận, trong khi kết thúc khô, lâu, màu gỗ sồi rất đáng tiền. Uống hỗn hợp Cabernet được làm thủ công này cho đến năm 2022. MHW, Ltd. —Michael Schachner

Thomas Fogarty 2012 Razorback Vineyard Pinot Noir (Santa Cruz Mountains) $ 70, 95 điểm. Nhẹ nhàng tinh tế nhưng vẫn thể hiện một lượng đặc điểm hấp dẫn trên cả mũi và vòm miệng, cách đóng chai này mang đến hương thơm của anh đào ép nhẹ, cây xô thơm tím, cây bách xù, dầu bạch đàn và một chút nấm. Mỗi ngụm hát vang lên với cola, quả mâm xôi, chì kẻ, nấm rơm và hương liệu rừng. —Matt Kettmann

Tiết kiệm

Loosen Bros. NV Dr. L Sparkling Riesling (Đức) $ 16, 91 điểm. Nước hoa màu xanh lá cây tươi, dưa và đào có rất nhiều trên tia lửa thơm nồng nàn này. Nó tinh tế với các bọt mềm, dai dẳng và hương vị thấm sâu của trái cây và quýt. Một sekt đặc biệt thanh lịch với một thẻ giá nhẹ nhàng. Loosen Bros. Hoa Kỳ. —A.I.

Noble Vines 2014 242 Sauvignon Blanc (San Bernabe) $ 13, 90 điểm. Có một sự hạn chế tuyệt vời trên mũi của cách đóng chai có giá hợp lý này, với cam chanh và thịt quả táo xanh. Rượu có kết cấu mạnh khi nhấp một lần, với táo chua, vỏ chanh và trái cây đá riper ở phía sau, kết thúc ngon và sạch. Mua tốt nhất. —M.K.

Enrique Mendoza 2012 La Tremenda (Alicante) $ 12, 90 điểm. Một túi hỗn hợp các hương thơm hấp dẫn bao gồm đá nghiền, da thuộc, anh đào đen và giọt ho. Vòm miệng trên Monastrell này hẹp và khó chịu, nhưng có sức mạnh. Hương vị của gỗ sồi thơm ngon, bạc hà, mận đen và anh đào lan tỏa khắp kết thúc do tính axit bật lên. Uống đến hết năm 2019. Winebow. Mua tốt nhất. -CÔ.