Kể cả khi bạn đã quen với rượu tequila , một trong những loại rượu agave nổi tiếng nhất của Mexico, việc tìm ra cách tốt nhất để thưởng thức nó có thể hơi khó hiểu — nếu chỉ vì rượu tequila có sẵn với nhiều cách biểu đạt như vậy.

Vì vậy, bạn nên nhanh chóng thưởng thức rượu tequila hay thưởng thức rượu, nhấm nháp nó từ từ gọn gàng hay trong một ly cocktail? Các chuyên gia đều rõ ràng về điều này: Phải mất vài năm để cây thùa để trưởng thành và nhiều tháng hoặc nhiều năm nữa để biến cây thùa đó thành rượu tequila ngon. Tại sao phải bắn khi bạn có thể thưởng thức? Điều đó nói lên rằng, chúng tôi biết việc ném lại cú sút là một phần của lễ kỷ niệm đối với nhiều người. Chúng tôi sẽ không nói “không bao giờ” uống rượu tequila, nhưng có thể nghĩ đến việc nhấm nháp ly tiếp theo.

Cách uống Tequila

Nếu bạn chỉ đơn giản là phải thử—không cần phán xét—hãy làm theo cách này: Trộn một ít muối ăn và một quả chanh hoặc một lát chanh rồi đổ đầy một cốc. kính bắn với rượu tequila, trị giá khoảng 1,5 ounce. Làm ẩm một miếng vá trên bàn tay, giữa ngón tay cái và cổ tay, sau đó thêm muối để nó dính chặt. Khi bạn đã sẵn sàng uống, hãy liếm muối và uống hết trong một ngụm. Ngay lập tức cắn vào múi cam quýt.

Bạn cũng có thể thích: Tequilas tốt nhất cho mọi loại người uống rượu

Các loại rượu Tequila và cách uống chúng

Trong phần lớn thời gian, các chuyên gia sẽ khuyên bạn nên từ từ nhấm nháp rượu tequila hoặc pha nó thành một thức uống cân bằng. Con đường đúng đắn thường sẽ đến với thời đại của rượu tequila. Dưới đây là một số hướng dẫn:

Trắng hoặc bạc rượu tequila (có nghĩa là “trắng” hoặc “bạc”) được ủ ít hoặc không già chút nào. Hương vị tươi sáng, giòn được ưa chuộng để bắn (nếu đó là sở thích của bạn) hoặc pha vào cocktail.

Yên tĩnh (có nghĩa là “nghỉ ngơi”), được ủ ít nhất hai tháng trong gỗ sồi, tạo ra loại rượu tequila dịu hơn nhưng vẫn sống động, thường có hương vị mật ong và ớt jalapeño. Độ tuổi này thích hợp để nhâm nhi hoặc pha chế; thường thì nó mang lại những ly cocktail hảo hạng.

Cũ Rượu tequila (“tuổi”) được ủ ít nhất một năm trong thùng gỗ sồi, tạo ra hương vị phức tạp của vani, trái cây sấy khô và gia vị. Tương tự, thêm tuổi Rượu tequila (“cũ thêm”) được ủ ít nhất ba năm trong thùng gỗ sồi và thường nhắm đến thị trường cao cấp. Hãy chậm lại và thưởng thức những món này nhấm nháp rượu tequila .

Jenny Camarena, nhà chưng cất thế hệ thứ ba từ El Tesoro Tequila . Cô khuyên, nếu có thể, hãy bắt đầu với một chiếc blanco được làm tốt.

Cô ấy nói, khi bạn tìm thấy một thứ mà bạn thích, hãy chuyển sang những cách diễn đạt cổ điển. “Bạn sẽ sớm thấy rằng rượu tequila ủ lâu năm chỉ làm tăng hương vị cho rượu blanco được pha chế tốt và không bao giờ nên dùng để che đi những khuyết điểm.” Lời khuyên cuối cùng: “Hãy thưởng thức rượu tequila với bạn bè, đừng bao giờ một mình!”

Bạn cũng có thể thích: Hướng dẫn từng bước về Tequila cho người mới bắt đầu

Để nhấm nháp rượu Tequila

Nhiệt độ tốt nhất là gì? Điều này mang tính chủ quan nhưng nhiều người thích rượu tequila ướp lạnh nhẹ hơn. Ví dụ, hầu hết các loại cocktail tequila đều được lắc hoặc khuấy với đá và phục vụ với nhiều đá hơn để mang lại cảm giác sảng khoái tối đa.

Đối với rượu tequila để lâu hơn, hãy cân nhắc việc phục vụ chúng tương tự như rượu whisky: với một chút nước lạnh hoặc trên một viên đá. Thêm chút lạnh lẽo đó sẽ giúp giảm bớt tính chất bốc lửa của bằng chứng cao hơn Và sức mạnh thùng tinh thần.

Điều đó nói lên rằng, “nhiệt độ phục vụ tối ưu của rượu tequila có thể thay đổi tùy theo loại và sở thích cá nhân,” José Alonso Beckmann, người sáng lập và Giám đốc điều hành của Ghen Tequila Rosé . “Tequilas chất lượng cao được phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ phòng, vì việc làm lạnh có thể làm mất đi một số hương vị và mùi thơm tinh tế hơn. Tuy nhiên, để có trải nghiệm sảng khoái hơn, đặc biệt là trong các loại cocktail hoặc rượu tequila trẻ hơn, dùng kèm đá hoặc ướp lạnh một chút cũng rất thú vị ”.

Trong khi Camarena của El Tesoro gợi ý bảo quản chai chưa mở “Trong điều kiện khí hậu mát mẻ, không tiếp xúc với ánh sáng hoặc các yếu tố,” sau khi rót, cô ấy gợi ý nên nếm thử rượu tequila ở nhiệt độ phòng, “để cảm nhận thực sự hương vị và tất cả các sắc thái của loại rượu tuyệt đẹp này.”

Mặc dù rượu tequila blanco có thể được ướp lạnh hoặc pha vào cocktail một cách thú vị, nhưng cô ấy nói, 'nếu bạn thấy mình thích hương vị của rượu tequila được ủ trong thùng, bạn có thể thưởng thức reposado, añejo hoặc thêm añejo trong ly đá với đá.' Cô ấy nói thêm rằng “có rất nhiều loại cocktail thơm ngon được khuấy với rượu tequila lâu năm để thưởng thức.”

Bạn cũng có thể thích: Tequila đó có phải là chất phụ gia không? Tỷ lệ cược là không

Kính phục vụ tốt nhất là gì? Các chuyên gia của chúng tôi đã đưa ra nhiều lựa chọn. Nói chung, họ đồng ý rằng một kính như sáo đưa ra cách tốt nhất để nếm thử rượu tequila gọn gàng. Cụ thể, họ chỉ vào đồ thủy tinh có phần giữa tròn và vành hẹp, giúp tập trung mùi thơm. Chúng thường được gọi là “ly tequiliero” và đôi khi là “copitas”.

Camarena cho biết: “Những chiếc sáo sẽ lưu giữ hương thơm độc đáo và tinh tế có trong cây thùa, điều này rất quan trọng đối với trải nghiệm tổng thể và học cách đánh giá cao các sắc thái của hương vị khi bạn nếm thử”.

Từ đó, bạn có thể thử nghiệm với các loại bình khác nhau. Có lẽ ví dụ điển hình nhất: Camarena chỉ vào một người bạn và người chưng cất rượu, người thu thập “cuernos”, tức là những chiếc sừng rơi tự nhiên từ những con gia súc đi lang thang trên đồng. “Anh ấy khử trùng chúng và khắc những thiết kế đặc biệt lên chúng, và chúng được dùng để phục vụ rượu tequila với bạn bè và để làm quà lưu niệm.”

Để pha rượu Tequila

Tequila kết hợp xuất sắc với nhiều loại nguyên liệu. Cam quýt là loại cổ điển, cho dù điều đó có nghĩa là chanh trong Hoa cúc , màu cam trong một Bình minh Tequila hoặc bưởi trong một cây cọ Một; thường những loại nước trái cây có vị chua, sảng khoái được cân bằng với vị ngọt từ rượu mùi cam đến xi-rô đơn giản (xem thêm: soda bưởi).

Nhiều loại rượu tequila có hương vị thơm ngon kết hợp tốt với nước ép cà chua và các nguyên liệu thơm ngon khác, tạo ra đồ uống như Bloody Maria (một loại rượu Mary đẫm máu với đế là rượu tequila) hoặc Michelada . Hương vị cay cũng có xu hướng xuất hiện trong nhiều loại rượu tequila và nhiều loại đồ uống phản ánh điều đó, thể hiện dưới dạng muối cay hoặc cocktail có hạt tiêu ớt.

Điều đó nói lên rằng, rượu tequila cũng có tác dụng kéo dài tốt với nước có ga (xem: Nước trang trại , với Topo Chico, hoặc rượu tequila-soda). Và rượu tequila ủ trong thùng đặc biệt kết hợp độc đáo với hương vị đắng, không khác gì các loại rượu được ủ trong thùng khác như rượu whisky hoặc rượu rum. Nhập đồ uống như Rosita, một loại rượu tequila người da đen sự biến đổi hoặc rượu tequila lỗi thời .