Tất cả các sản phẩm nổi bật được lựa chọn độc lập bởi nhóm biên tập hoặc cộng tác viên của chúng tôi. Wine Eophiast không chấp nhận thanh toán để thực hiện bất kỳ đánh giá sản phẩm nào, mặc dù chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng cho các giao dịch mua được thực hiện thông qua các liên kết trên trang web này. Giá đã chính xác tại thời điểm xuất bản. Màu đỏ tía , Bourgogne trong tiếng Pháp, có vẻ lớn hơn cuộc sống đối với tất cả sự chú ý mà nó thu được, nhưng thực ra nó là một phần nhỏ của thế giới rượu vang. Ít hơn 5% sản lượng rượu vang của Pháp xuất phát từ khu vực quý giá này và chỉ khoảng 1/5 trong số đó được xuất khẩu cho những người háo hức CHÚNG TA. thị trường. Công bằng mà nói, nhu cầu gây ra căng thẳng lớn đối với nguồn cung.

Các thực tế trên mặt đất, chẳng hạn như sương giá mùa xuân tàn phá và áp lực dịch bệnh, đã khiến sản lượng ở một số vùng của Burgundy sụt giảm hai con số, xếp lớp trên các điểm căng thẳng. Theo Bourgogne Wine Board (BIVB) , Năm 2021 đạt khoảng một nửa khối lượng của vụ thu hoạch “bình thường” - kết quả của một mùa xuân đầy sương giá, sau đó là một mùa trồng trọt ẩm ướt và lạnh giá. Giải quyết những thách thức gần đây khác đối với ngành công nghiệp rượu vang toàn cầu - sự gián đoạn trong chuỗi cung ứng, tình trạng thiếu nguyên liệu đóng gói và những hạn chế do đại dịch - và chứng kiến ​​hoạt động kinh doanh phức tạp trong việc định giá các chai rượu vang.

Tỷ lệ cược có vẻ chồng chất so với việc tìm thấy Burgundy ở một mức giá hợp lý - nhưng sự tò mò có thể dẫn đến một số phát hiện đáng kinh ngạc và xác thực. Và mặc dù số lượng có hạn, Burgundy vẫn tiếp tục cung cấp các lựa chọn chất lượng hàng đầu với nhiều mức giá khác nhau. Mặc dù là nơi có nhiều kho báu 'kỳ lân' và phim bom tấn, vẫn có những chai rượu Burgundy dành cho tất cả mọi người.

Rượu vang vùng là điểm khởi đầu trong quá trình tìm kiếm quyền truy cập và khoảng một nửa số rượu vang Burgundi thuộc loại này. Stevie Bobès có trụ sở tại Burgundy là một chuyên gia rượu vang, hướng dẫn viên và người quản lý của một câu lạc bộ rượu vang định hướng giá trị, Đại sứ rượu . “Hầu hết các loại rượu cấp độ đầu vào này từ bất kỳ nhà sản xuất nào trong số hơn một nghìn nhà sản xuất sẽ mang đến niềm vui khi thưởng thức Chardonnay và Pinot Noir Bobès nói. Anh ấy cũng đề xuất các loại rượu vang từ Maconnais , nằm ở vùng cực nam của Burgundy. Tìm các từ “Bourgogne” hoặc “Mâcon” trên nhãn. Các thuật ngữ này cũng có thể đi kèm với một chỉ báo địa lý — hoặc ví dụ, Bourgogne Épineuil hoặc Mâcon Fuissé. Thuật ngữ “Burgundy” là một bản dịch và không được sử dụng trên nhãn.

Sau băng giá và các vấn đề về chuỗi cung ứng, một vụ thu hoạch nhỏ nhưng mạnh mẽ ở Burgundy

Danh mục cấp làng cũng được coi là một điểm hấp dẫn về giá trị và Bobès gợi ý rằng các khu vực ít được biết đến hơn trong Côte Chalonnaise và Mâconnais ở phía nam, hoặc Grand Auxerrois hoặc thậm chí Chablis ở miền bắc cung cấp lời hứa. “Những cái tên như Vire-Clesse , Saint-Veran , Montagny hoặc Vézéley nghĩ đến người da trắng, ”ông nói. “Hãy nhìn Irancy để tìm màu đỏ, và Givry , Rully và Mercurey cho cả rượu vang trắng và rượu vang đỏ. ” Một số ngôi làng là quê hương của Premier Cru , sẽ được chỉ ra bằng tên của địa điểm trồng nho (được gọi là khí hậu) trên nhãn. Về mặt logic, điều này sẽ làm tăng giá trong hầu hết các trường hợp.

Một cách khác để thưởng thức những gì tốt nhất của Burgundy với ngân sách tiết kiệm là xem xét các danh mục không mong đợi. Burgundy Cremant trắng và rượu vang hồng được làm theo phương pháp truyền thống và có những chai có giá dưới $ 30. Ngoài ra còn có một số vườn nho nhỏ bỏ túi để tạo thêm sự đa dạng cho các lựa chọn mua. Một phần nhỏ của việc canh tác ở Burgundian là Aligote —Một loại rượu vang trắng sôi động và trẻ trung có tên gọi riêng và lịch sử hàng thế kỷ trong khu vực.

Khi mua rượu vang Burgundy, hãy cân nhắc rằng tên gọi (thay vì nhà sản xuất) nói chung là dấu hiệu nhận biết quan trọng nhất và sẽ có điểm nổi bật nhất trên nhãn. Nếu có một nhà sản xuất cụ thể nào đó thu hút được sự chú ý của bạn, hãy cân nhắc tìm kiếm một chai khác trong phạm vi của họ có xuất xứ từ địa điểm hoặc chủng loại ít tốn kém hơn. Bobès nói: “Có rất nhiều loại rượu vang trong khu vực có thể tiếp cận và định hướng giá trị đang chờ được khám phá và thưởng thức.

Chai để thử

Domaine Besson Givry Les Grands Prétans Premier Cru 2019 ; $ 48, 94 Điểm. Có nguồn gốc từ những cây nho có tuổi đời trung bình 40 năm và trưởng thành trong một loại gỗ sồi mới hơn so với các loại đóng chai Givry khác của nhà sản xuất này, Les Grands Prétans mang đến sự gia tăng rõ rệt về mật độ và độ bền trong khẩu vị anh đào đỏ, mận và mâm xôi. Mặc dù có hương trái cây đậm đà và bị phơi nắng, rượu vang được khắc họa bởi sự phức tạp của đất, hoa và động vật. Chỉ cần đạt đến đỉnh điểm của nó, nó có thể sẽ cải thiện cho đến năm 2029. —Anna Lee C. Iijima ( Mua trên Vivino )

Domaine Levert-Barault Mercurey La Chassiere Premier Cru 2019 ; $ 55, 93 điểm. Hương thơm của nước hoa hồng và mận đen giòn giới thiệu Pinot Noir hương trái cây tươi sáng và tươi mát này. Dịu dàng trong tannin và được đóng gói với hương vị quả mọng và quả anh đào đen ngon ngọt, đây là một loại rượu vang giải khát, dễ tiếp cận ngay lập tức được nâng cao bởi một chút khoáng chất màu phấn và một cột sống tua tủa của tính axit. Hiện tại cao nhất - năm 2027. —ALI

Nhà nguyện Irancy 'Les Beaux Monts' 2019 ; $ 40, 93 điểm. Là một loại nước có bóng râm và phong phú hơn so với các loại chai Pinot Noir khác, nổi bật không kém của nhà sản xuất, Les Beaux Monts cung cấp hương vị quả mâm xôi và anh đào đen ngon ngọt với điểm nhấn là những lời thì thầm của cánh hoa hồng và kẹo violet. Đó là sự thể hiện tươi tốt, xuyên thấu của Northern Burgundy trong hương vị cổ điển nóng bỏng, kết hợp với tannin dẻo dai và kết thúc thoảng hương khói. Bây giờ đã sẵn sàng, rượu sẽ uống ngon cho đến năm 2029. Lựa chọn của người biên tập -HOẶC ( Mua trên Wine-Searcher )

Domaine de la Renaissance Rully ‘La Barre’ 2019 ; $ 50, 91 điểm. Loại rượu thơm ngon, ngon ngọt này tạo nên sự tương phản với vị chua giòn của quả anh đào chua và quả mâm xôi với vị cay, khói của hạt cà phê rang và cacao. Được giữ thẳng đứng bởi chất tannin chắc chắn, viền mịn, nó hơi chặt chẽ ở tuổi trẻ nhưng sẽ mở ra độc đáo từ năm 2024 đến năm 2027. —ALI ( Mua trên Wine-Searcher )

Maison Roche de Bellene Burgundy Cuvée Dự trữ Pinot Noir 2019 ; 23 đô la. 90 điểm. Đây là một loại Pinot Noir có vị trái cây tươi, dễ uống, được đóng gói với hương vị quả mâm xôi và anh đào đỏ táo bạo được bao quanh bởi các gợi ý của gia vị và đất. Sảng khoái và thon gọn bất chấp cái nóng của hương vị cổ điển, đó là một món nhâm nhi có cấu trúc được cắt ra bởi vị chua chua của nam việt quất và axit cassis. Hiện tại cao nhất - năm 2025. —ALI ( Mua trên Wine-Searcher )

Bài báo này ban đầu xuất hiện trên số tháng 11 năm 2022 của Người say mê rượu tạp chí. Nhấp chuột nơi đây đăng ký ngay hôm nay!