Bạn có thể nhận ra Niagara vì thác nước, máy đánh bạc và khách sạn trăng mật, nhưng Bán đảo Niagara của Canada cũng là nơi có một trong những quốc gia rượu vang năng động và quyến rũ nhất Bắc Mỹ. Từ lấp lánh đến icewine, Chardonnay đến Cabernet Franc, đây là sáu địa điểm để bạn nhâm nhi.

Vườn nho Stratus

Vườn nho Stratus

Tên gọi Niagara-on-the-Lake mát mẻ hơn là lý tưởng cho các giống Bordeaux. Nhưng được chứng nhận LEED Vườn nho Stratus tạo ra một số loại tốt nhất, đặc biệt là Cabernet Franc. Ghé thăm phòng nếm thử hiện đại, sáng sủa cho chuyến bay, ghép đôi hoặc so sánh song song với các loại bia từ gần đó Niagara Oast House Brewers .

Nhà sau

Tập trung xung quanh một lò nướng không lửa và được trang trí bởi các nghệ sĩ Canada mới nổi, Nhà sau mang đến trải nghiệm ăn uống mộc mạc nhưng không kém phần tinh tế được dẫn dắt bởi đặc tính từ trang trại đến bàn ăn của Đầu bếp Ryan Crawford. Yêu cầu Vườn nho Tawse Estate Chardonnay, một loại rượu vang làm nổi bật sự khủng bố của nó, để kết hợp với “ẩm thực khí hậu mát mẻ”.

Treadwell

Treadwell

Chủ sở hữu và Sommelier James Treadwell cung cấp các món ăn địa phương theo mùa cùng với danh sách các loại rượu vang Niagara phong phú. Việc lựa chọn là đáng chú ý, đặc biệt chú ý đến các nhà sản xuất nhỏ và những nỗ lực phát triển bền vững. Thử Flat Rock's Riddled, một tia sáng lấp lánh thể hiện sự phấn khích bao quanh danh mục đang phát triển của Bán đảo.

Sự lấp lánh của rượu Nova Scotia

Nhà máy rượu vang Hidden Bench Estate

Ghế dài ẩn đã bắt được kẻ khủng bố của những vườn nho hữu cơ của nó ở Beamsville Bench VQA ( Liên minh chất lượng Vintners , Hệ thống tên gọi theo quy định của Canada) kể từ khi nó được thành lập vào năm 2003. Giờ đây, bạn có thể trải nghiệm những chai rượu nho đơn lẻ tại phòng nếm thử giống như nhà kho hấp dẫn của nó. Chỉ cần đảm bảo không bỏ đi mà không nếm thử Ngõ Locust Pinot Noir.

Cave Springs Cellars

Cave Springs Cellars làm thủ công một số loại Rieslings tốt nhất của Canada ở dạng khô, thu hoạch muộn và dạng băng. CSV Riesling tỏ ra đặc biệt đáng tuổi. Có trụ sở tại thị trấn nhỏ bình dị của Jordan, nhà máy rượu nằm đối diện với Inn on the Twenty , khách sạn boutique chị em của nó nổi tiếng với nhà hàng tuyệt vời.

Nhà máy rượu & nhà hàng Peller Estates

Nhà máy rượu & nhà hàng Peller Estates

Tại nhà máy rượu 10Below Icewine Lounge , ném parka và nhâm nhi rượu vang ngọt đặc trưng của Canada trong một căn phòng có cùng nhiệt độ mà nho của rượu vang được thu hoạch. Đi đến nhà hàng bên cạnh và xem cách Đầu bếp Jason Parsons kết hợp đá bào vào món linguini tôm hùm, parfait gan gà, v.v.