Close
Logo

Về Chúng Tôi

Cubanfoodla - Đây XếP HạNg RượU Phổ BiếN Và Đánh Giá, Ý TưởNg Về Công ThứC NấU Ăn ĐộC Đáo, Thông Tin Về Các KếT HợP CủA Tin TứC Và HướNg DẫN HữU Ích.

Tin Tức Rượu

Antonio Mastroberardino, Cha đẻ rượu vang Campania, đã qua đời

Antonio Mastroberardino, người có tầm nhìn xa đằng sau những loại rượu vang thành công từ vùng Campania, miền nam nước Ý, đã qua đời vào ngày 28 tháng 1 vì nguyên nhân tự nhiên. Ông thọ 86 tuổi.



Trong hơn 130 năm, gia đình Mastroberardino đã làm ra rượu vang hảo hạng từ những trái nho bản địa được trồng trên những ngọn đồi Irpinia nổi tiếng gần Avellino, và trong hơn một thế kỷ, họ là tia sáng duy nhất ở một vùng từng thống trị bởi sản xuất rượu số lượng lớn. Nhưng sau Thế chiến thứ hai, khi dịch hại phylloxera tàn phá các vườn nho và chiến tranh gây ra chất thải cho vùng nông thôn, Antonio Mastroberardino và các anh trai của ông đã tiếp quản nhà máy rượu của gia đình với hy vọng hồi sinh nó.

Bất chấp những thách thức, Mastroberardino vẫn quyết tâm trồng lại các vườn nho bằng nho bản địa của khu vực, tập trung vào Fiano và Greco di Tufo cho người da trắng và Aglianico đỏ — loại nho tạo ra rượu vang hàng đầu của vùng Taurasi. Ông từ chối sản xuất rượu vang từ những loại nho Ý sung mãn hơn, chẳng hạn như Trebbiano và Sangiovese từ miền Trung nước Ý, mà các nhà chức trách nông nghiệp địa phương khuyến khích trồng để tăng sản lượng lớn ở miền Nam nước Ý trong những năm 1950 và 1960.

Một lần nữa, vào những năm 1990, khi những người trồng nho trên khắp nước Ý - bao gồm cả Campania - đang nhổ nho bản địa để trồng các giống quốc tế như Chardonnay và Merlot, Mastroberardino vẫn trung thành với nho và rượu vang quê hương của mình, và ông cũng đã trồng các giống Campania cổ đại tại khu khảo cổ Pompeii Địa điểm.



Nhờ vai trò là người bảo vệ nho và rượu vang bản địa của khu vực, Campania hiện là một trong những vùng sản xuất rượu vang thú vị nhất ở Ý.

“Sự tận tâm của Antonio Mastroberardino đối với các giống bản địa và lãnh thổ của chúng ta, quyết tâm chứng minh rằng Irpinia có thể sản xuất rượu vang trắng và đỏ đặc biệt và cam kết mang những loại rượu vang này đi khắp thế giới, là nguồn cảm hứng cho làn sóng mới của các nhà sản xuất,” Antonio Capaldo, chủ tịch của Feudi di San Gregorio cho biết. “Tất cả các ý tưởng mới, tất cả các dự án mới, trực tiếp hoặc gián tiếp, đều có thể thực hiện được nhờ công việc của anh ấy.”