Trên hầu như toàn bộ Thung lũng Rhône của Pháp, nho đỏ chiếm ưu thế trong cảnh quan. Họ cũng thống trị hoạt động tiếp thị của khu vực trong nhiều năm: màu đỏ là màu chủ đạo trên trang web của khu vực và mọi tài sản thế chấp, từ tài liệu quảng cáo và bản đồ cho đến những chiếc nút chai và bút bi. Tất cả đều gắn liền với ưu thế của nho đỏ và chiến dịch quảng cáo thành công “Hãy nghĩ đến màu đỏ, hãy nghĩ đến Côtes du Rhône”.

Ở khu vực thường ấm áp này, các giống nho trắng được trồng ở những nơi mát mẻ nhất, nơi màu đỏ sẽ chín quá muộn và ở những nơi nhiệt độ thấp hơn giúp nho trắng giữ được độ chua quan trọng. Chúng nằm gọn trong các sườn núi nhỏ quay mặt về phía bắc và các túi đất sét mát, thường không thể nhìn thấy đối với du khách bình thường. Trong một số vườn nho, chúng thậm chí còn bị che khuất trong tầm nhìn dễ thấy, được trồng xen kẽ giữa những cây nho đỏ với tỷ lệ nhỏ để tăng thêm hương thơm và trọng lượng cho rượu vang đỏ của Côte-Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage và Saint-Joseph.

Tuy nhiên, tại hầu hết mọi nhà máy rượu vang mà tôi đã đến thăm trong các chuyến đi đến Rhône — ngay cả những nhà máy trong tên gọi chủ yếu nổi tiếng với rượu vang đỏ — các chủ sở hữu luôn muốn giới thiệu rượu vang trắng của họ như một phần của chuyến thăm. Đối với nhiều người trong số họ, đó là điểm tự hào cũng như điểm khác biệt. Tại Paul Jaboulet Aîné, Le Chevalier de Sterimberg White Hermitage giàu có xứng đáng được cung cấp để nếm thử sau khi La Chapelle đỏ nổi tiếng.

Dưới đây là sơ lược về các giống nho trắng nổi trội của Rhône. Để biết các khuyến nghị cụ thể về rượu vang, hãy xem số tháng 4 năm 2010 của chúng tôi để biết tính năng đầy đủ về người da trắng vùng Rhône.

Viognier

Viognier là loại nho có mùi thơm đặc biệt, thơm nhất của Rhône. Theo tên gọi của Condrieu và Château Grillet, đây là giống duy nhất được phép sử dụng, nó tạo ra loại rượu vang cân bằng giữa hoa và mơ chín với độ khoáng cao. Ở các vùng khác của Rhône, nơi nó được cho phép, nó chủ yếu được sử dụng trong hỗn hợp để thêm hương thơm.

Marsanne

Marsanne là một giống có điểm mạnh là trọng lượng và kết cấu. Bản thân nó không có mùi thơm đặc biệt, nhưng tạo ra loại rượu vang có độ đậm đà và độ rộng trong vòm miệng có thể già đi một cách đáng kinh ngạc. Những Hermitages da trắng hai mươi tuổi có thể là những điều mặc khải. So với Roussanne và Viognier, nó được coi là tương đối dễ trồng, vì vậy nó thường chiếm một tỷ lệ lớn trong các tên gọi được phép pha trộn.

Roussanne

Roussanne rơi vào đâu đó giữa Viognier và Marsanne một cách thơm tho, nhưng không bao giờ có được cơ thể sung mãn như một trong hai người. Roussanne nổi tiếng là khó trồng, với sản lượng rất đa dạng nhưng thường kém hơn mong muốn về mặt kinh tế. rượu vang Nó mang lại hương thơm của dứa chín, thường có axit giòn tạo trọng tâm cho rượu vang pha trộn.

Clairette

Clairette được tìm thấy ở phần phía nam của Thung lũng Rhône, nơi nó có thể được thu hoạch sớm và được sử dụng trong một hỗn hợp để giúp cung cấp cho xương sống có tính axit, hoặc được hái sau đó để cung cấp chất cồn. Trong trường hợp thứ hai, rượu vang dễ bị oxy hóa có chứa tỷ lệ Clairette cao (ví dụ như nhiều loại rượu Châteauneufs trắng) nên được dùng khi còn trẻ.

Grenache Blanc

Grenache Blanc, một giống phổ biến khác ở miền nam, có thể mang đến mùi hương biểu cảm của cam hoặc quýt, nhưng thường làm đầy hương vị giữa của miền nam Rhône pha trộn với sự tròn trịa và gợi ý mơ hồ của cam quýt. Nó là một thành phần quan trọng trong nhiều Châteauneufs màu trắng.

Bourboulenc

Bourboulenc chín tương đối muộn và bảo quản tốt độ chua của nó, vì vậy một tỷ lệ thường được sử dụng để cung cấp độ tươi trong các hỗn hợp rượu Rhône miền nam. Các giống trắng khác được trồng trong vùng bao gồm Ugni Blanc, Rolle (Vermentino), Maccabeo và Muscat.