Nhà đến 20 khác nhau vùng sản xuất rượu và sự phong phú của nho bản địa, không thiếu những chai Ý để khám phá. Và trong khi Ý có thể được biết đến với những màu đỏ đậm, lớn, đất nước này cung cấp vô số loại rượu vang trắng sảng khoái từ Sardinia, Sicily, Abruzzo, Trentino-Alto Adige, Tuscany và Piedmont.

Được biết đến với những bãi biển đẹp và pho mát Pecorino, Sardinia cũng là quê hương của Vermentino đẳng cấp thế giới. Những loại rượu vang trắng này có xu hướng kết hợp tốt với hải sản và có hương thơm trái cây đồng thời mang lại sự phong phú tiềm ẩn.

Da mỏng Vermentino cũng được trồng ở Tuscany. Các loại rượu vang thu được thường rất thơm, nhẹ và sảng khoái. Các loại rượu vang có xu hướng cung cấp hương hoa, trái cây họ cam quýt, trái cây trắng và đôi khi có chất lượng hạt.

Hướng dẫn cho người mới bắt đầu về rượu vang Ý

Người Sicily đã làm rượu vang từ năm 4000 trước Công nguyên, và khí hậu khô và ấm của hòn đảo giúp tạo ra một ngôi nhà hạnh phúc cho nhiều loại nho. Carricante, từ Etna DOC, phát triển trong đất giàu khoáng chất của ngọn núi lửa vẫn đang hoạt động, Mount Etna. Những loại rượu vang này có vị mặn từ Biển Địa Trung Hải, nhưng vẫn duy trì độ chua sảng khoái. Sicily cũng sản xuất Grillo, có thể là loại nho sung mãn nhất trong DOC. Những chai này có xu hướng thân trung bình, khô và có điểm nhấn là hương đào trắng.

Truyền thống sản xuất rượu vang của Abruzzo có từ nhiều thế kỷ trước. Một trong những loại nho trắng nổi tiếng của nó là Trebbiano, thường sản xuất rượu vang với hương hoa và trái cây cân bằng, đồng thời cung cấp độ chua đặc trưng.

Trentino-Alto Adige là quê hương của một loạt nho độc đáo. Thời tiết nắng ấm và độ cao tạo ra Pinot Grigio có hương thơm đặc trưng của cam quýt.

Lugana có cảnh rượu vừa chớm nở nhưng vùng vẫn được xác định bởi Turbiana a.k.a .. Trebbiano di Lugana. Loại nho trắng này chín muộn đặc biệt tốt trong điều kiện vi khí hậu xung quanh các hồ. Ở đây, các loại rượu vang thể hiện hương cam quýt chín, táo chua, trái cây đá trắng và quả hạnh.

Piedmont được biết đến với màu đỏ đậm và to, nhưng các vùng Gavi DOCG cũng nổi tiếng với việc sản xuất rượu vang trắng tươi và giòn kết hợp hoàn hảo với một số món ăn.

Hướng dẫn cho người mới bắt đầu về rượu vang từ Piedmont của Ý

Rượu vang trắng Ý được đề xuất

Vigne Surrau 2017 Spring (Vermentino di Gallura) $ 16, 93 điểm. Quả đào vàng, bàn chải Địa Trung Hải và làn gió biển thổi vi vu hầu như thoát ra khỏi kính. Thơm và mặn, vòm miệng tươi sáng, thân trung bình kết hợp với mơ ngon ngọt, dứa và một chút thì là hoang dã. Một nốt nhạc mặn đánh dấu sự kết thúc. Cantiniere. Lựa chọn của người biên tập. --Kerin O'Keefe

Novacella Abbey 2018 Pinot Grigio (Alto Adige Valle Isarco) $ 20, 92 điểm. Hương thơm lôi cuốn của hoa tầm xuân, quả đá trắng và thảo mộc núi cao tạo hình mũi. Vòm miệng tròn trịa có thân hình tròn mang lại vị kem của lê Bartlett, táo, cam quýt ngon ngọt và một nốt khoáng chất khói cùng với vị chua nồng nàn. Lựa chọn của người biên tập. —K.O.

Cusumano 2017 Alta Mora Bianco (Etna) $ 25, 91 điểm. Chổi Tây Ban Nha, trái cây bằng đá vàng và thảo mộc nghiền nát tinh tế tạo nên hương thơm. Phản ánh mũi, khẩu vị tươi, mặn mang đến quả lê vàng ngon ngọt, vỏ chanh, cây xô thơm hoang dã và một nốt than chì. Một lưu ý muối tăng cường kết thúc tuyến tính. Terlato Wines International. —K.O.

Ottella 2018 Lugana $ 19, 91 điểm. Trái cây nhiệt đới, hoa mùa xuân trắng và một chút cà chua nghiền nát dẫn đầu. Vị ngon ngọt kết hợp dưa mật, bưởi và đu đủ cùng với độ chua giòn. Một ghi chú nước muối bao phủ bề mặt. Rượu Lyra. Lựa chọn của người biên tập. —K.O.

P Middleta 2017 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore $ 19, 91 điểm. Được làm bằng nho được trồng theo nguyên tắc canh tác sinh học, màu trắng thơm này mở ra với hương thơm nồng nàn của hoa vàng, trái cây nhiệt đới và một chút mật ong. Tròn và mặn, vòm miệng được đánh bóng, thơm ngon mang lại màu vàng đào chín, cam quýt, hạnh nhân và hạnh nhân trắng. LLS – Winebow. Lựa chọn của người biên tập. —K.O.

Donnafugata 2017 Sur Sur Grillo (Sicilia) $ 21, 90 điểm. Bưởi, quả đá trắng và hương thảo mộc Địa Trung Hải dẫn đầu cùng với mùi hương gợi nhớ đến lá cà chua. Tươi sáng và ngon ngọt, vòm miệng trung bình bao gồm dứa, đào trắng và cây xô thơm chống lại độ chua giòn. Một lưu ý nước muối sẽ giúp bạn tắt nó. Folio Fine Wine Partners. —K.O.

Fontanafredda 2018 của Thành phố Gavi (Gavi) $ 20, 90 điểm. Hương thơm nồng nàn của hoa dại vàng, hoa tầm xuân và quả đá vàng gần như bay ra khỏi ly. Tangy và mặn, vòm miệng tròn cho thấy hương vị của táo chua, vỏ chanh và mật ong cùng với vị chua tươi. Lựa chọn gia đình Taub. —K.O.

Poggio al Tesoro 2017 Solosole Vermentino (Tuscany) $ 25, 90 điểm. Hương đào vàng, trái cây nhiệt đới và hương thơm của bàn chải Địa Trung Hải theo sau đến vòm miệng tươi mát cùng với hương thơm của nước muối và bưởi trắng. Nó ngon ngọt và mặn, với kết thúc là hạnh nhân đắng. LUX Wines. —K.O.

Talamonti 2018 Trabocchetto Pecorino (Colline Pescaresi) $ 16, 90 điểm. Hương thơm đậm đặc của hoa cúc, sả và táo vàng bắt đầu tạo nên màu trắng thú vị này. Cảm nhận tròn trịa, rượu có nhiều hương vị cam quýt, đào và dưa. Tính axit ngon ngọt giữ cho nó tươi và hương vị tồn tại qua lớp hương hoa kéo dài. Panebianco. Lựa chọn của người biên tập. —Alexander Peartree

Masciarelli 2018 Trebbiano d’Abruzzo $ 14, 89 điểm. Hương thơm của vỏ chanh, táo xanh, dưa lưới và hoa cúc chuyển đến vòm miệng nhẹ nhàng. Nó mềm mượt khi nhập vào, với tính axit bền vững, tích tụ. Hương vị trái cây chín kết hợp với vị chát nhẹ tạo nên một tổng thể hấp dẫn cân đối. Vintus LLC. Mua tốt nhất. —A.P.