Close
Logo

Về Chúng Tôi

Cubanfoodla - Đây XếP HạNg RượU Phổ BiếN Và Đánh Giá, Ý TưởNg Về Công ThứC NấU Ăn ĐộC Đáo, Thông Tin Về Các KếT HợP CủA Tin TứC Và HướNg DẫN HữU Ích.

Pháp

Từ Table Wine đến Vin de France

Về mặt kỹ thuật, tất cả các loại rượu vang Pháp đều là rượu vins de France. Nhưng một số lại chọn được dán nhãn chính thức là Vin de France, một danh mục tương đối mới của rượu vang giá rẻ. Được thành lập vào năm 2010, danh mục này đã thay thế Vin de Table, bậc thấp nhất trên thang chất lượng.



Các nhà sản xuất ở mọi cấp độ và di sản đang sử dụng tên gọi mới, bao gồm một số tên tuổi nổi tiếng nhất của Pháp, những người đang cung cấp rượu vang chất lượng với các mức giá khác nhau.

Một ví dụ như vậy là ngày kỷ niệm Margaux Chateau Palmer . Château Palmer, tuy nhiên, không xa lạ với khái niệm: Nó tạo ra Lịch sử rượu vang đỏ pha trộn thế kỷ XIX vào năm 2004, quay trở lại thời kỳ mà ở những vùng đất nghèo nàn, rượu vang của Thung lũng Rhône đậm đà đã được thêm vào rượu Bordeaux nhẹ hơn.

Theo hệ thống cũ, Château Palmer đã phá vỡ các hạn chế về nhãn mác để không đề cập đến cổ điển bằng cách in một số lô, “L20.04”. (ám chỉ năm thu hoạch) trên nhãn rượu. Việc mã hóa đó tiếp tục theo phân loại mới, cổ điển gần đây nhất là L20.14. Giá của nó - cao nhất đối với bất kỳ loại rượu Vin de France nào - dao động từ $ 250 đến $ 300 và chứng tỏ tính hợp pháp của loại rượu mới này.



Ở đầu kia của phổ là rượu vang trắng, đỏ và hồng từ gia đình Perrin, chủ sở hữu của những Lâu đài Beaucastel . Trong khi nhà máy rượu đặc trưng của họ làm ra cao cấp Chateauneuf Pope có thể bán với giá 100 đô la trở lên, chuyên môn lâu năm của gia đình trong việc pha trộn nho Thung lũng Rhône và Provence mang lại giá trị ban đầu được dự kiến ​​cho danh mục Vin de France trong Nhãn La Vieille Ferme , giá từ $ 6 đến $ 10.

Các Viện Xuất xứ và Chất lượng Quốc gia (INAO) , tổ chức quản lý ngành nông nghiệp của Pháp, không lường trước được rằng danh mục này sẽ được sử dụng để giải quyết một vấn đề pháp lý. Nhưng đó chỉ là những gì Jacky Blot, trong số Domaine de la Taille Aux Loups , và François Chidaine, trong số Clos Baudoin , đã làm. Các Vouvray Tên gọi đã bị hủy bỏ đối với rượu vang của họ, được trồng ở Vouvray nhưng được sản xuất tại nhà máy rượu của họ ở Montlouis. Đối mặt với chứng nhận về loại rượu vang Vouvray Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) có giá trị của họ, Blot và Chidaine quyết định gắn nhãn chúng là Vin de France. Thay vì bán vào các chuỗi cửa hàng tạp hóa với giá thấp hơn, họ giữ nguyên tên gọi của Vouvray từ $ 30 đến $ 34, cho người tiêu dùng một lý do khác để nhìn xa hơn cái nhãn khiêm tốn.