Cuối tuần trước, trong một Thời báo New York Hồ sơ Andy Beckstoffer, người trồng nho nổi tiếng ở Thung lũng Napa, ông đã nhiều lần nhắc đến thế hệ thiên niên kỷ là 'millenniums' và dường như ví chúng như một bệnh dịch.

Beckstoffer, 80 tuổi, đã nhìn thấy mối quan tâm của mình được xác thực trong một báo cáo gần đây về ngành rượu vang của Rob McMillan thuộc Ngân hàng Thung lũng Silicon, trong đó viết: “Vấn đề đáng quan tâm nhất đối với ngành kinh doanh rượu hiện nay là thiếu sự tham gia vào danh mục rượu cao cấp của nhiều người trong thế hệ thiên niên kỷ. thế hệ. ”

Nhưng đối với thế hệ những người sinh từ 1981 đến 1996 làm việc và sống ở thung lũng Napa , nó không phải là đơn giản. Rốt cuộc, 75% thế hệ millennials được khảo sát vào năm 2019 cho biết họ sẽ chi nhiều tiền hơn cho rượu vang nếu có, theo Business Insider . Có lẽ vấn đề là ít hơn về hương vị và nhiều hơn về truy cập.

Cách các nhà máy rượu vang có thể tiếp thị tốt hơn cho thế hệ Millennials

Gina Schober, chủ sở hữu 34 tuổi của Không có Wine Co. , nghĩ vậy. Vào ngày 9 tháng 5, cô ấy đã tweet một Tài liệu Google để phản hồi Thời báo New York trên Beckstoffer. Bà viết: “Chúng tôi không có chỗ ngồi tại bàn để tham gia vào đấu trường sở hữu đất đai hay giải pháp thu hút người tiêu dùng.

Schober và chồng cô Jake Stover thuê một ngôi nhà ở St. Helena và làm rượu vang đóng hộp từ những vườn nho lâu năm được trồng hữu cơ. Schober đã từng làm quản lý đồ uống và người pha chế rượu và bán rượu cho một nhà môi giới rượu cao cấp ở California bên cạnh việc điều hành Sans, trong khi Stover điều hành công ty quản lý vườn nho của riêng mình.

Đối với Schober, vấn đề của ngành sản xuất rượu vang Napa Valley không phải là người tiêu dùng, mà là chính ngành công nghiệp.

“Napa đặc biệt thiếu sự đa dạng,” cô nói. “Quyền sở hữu, trải nghiệm và rượu vang. Millennials quan tâm đến môi trường, từ trang trại đến bàn ăn, kết nối. Với túi tiền eo hẹp, bạn sẽ tiêu tiền vào đâu? Bạn muốn hỗ trợ các gia đình, những người bạn biết, các nhà máy rượu vang nơi bạn đã từng nếm thử với nhà sản xuất rượu hoặc chủ sở hữu. ”

Erin Di Costanzo, 40 tuổi, nói: “Không phải là thế hệ millennials không uống rượu vang đỏ. đến Người say mê rượu 40 Người dưới 40 tuổi vào năm 2013 và cựu sommelier và giám đốc rượu, người đã đưa ra Bởi Costanzo Wines với chồng cô ấy, Tối đa , 40, vào năm 2010. “Nơi mà Thung lũng Napa thiếu hụt là rất nhiều thương hiệu bắt đầu chỉ xuất hiện ở cấp cao nhất muốn ngang hàng với nhau mà không kiếm được mức giá đó trên thị trường. Đây là một sự bất lợi đối với một cộng đồng ham rượu và tò mò, mong muốn tiêu thụ và học hỏi. '

Di Costanzos không sở hữu đất đai hay nhà máy rượu vang. Thay vào đó, họ tiếp khách đến nếm thử trong một không gian văn phòng chung nhỏ ở trung tâm thành phố St. Helena.

“Napa đặc biệt thiếu sự đa dạng. Quyền sở hữu, trải nghiệm và rượu vang. ” —Gina Schober, chủ sở hữu, Sans Wine Co.

Erin nhớ lại khi cô bắt đầu làm giám đốc rượu tại Acme Fine Wines , một nhà bán lẻ đặc biệt lưu trữ các nhãn hiệu Napa đã thành lập và sắp phát triển. Trong năm 2008, Acme đã bán được ba hoặc bốn loại rượu có giá từ 300 đô la trở lên. Giờ đây, cô ấy nói, có nhiều hơn những gì cô ấy có thể đếm được.

Cô cho biết thêm: “Điều vô cùng quan trọng đối với chúng tôi khi chúng tôi tung ra Di Costanzo để giành được vị trí của mình, phân phối quá mức kể từ thời điểm đó và kiếm được mọi khoản tăng giá. “Chúng tôi đang sản xuất rượu vang mà chúng tôi tin tưởng và điều đó đã khiến chúng tôi hướng đến một nhóm người tiêu dùng đói, hào hứng và được giáo dục tốt, những người thường là những người thuộc thế hệ thiên niên kỷ”.

Với những người tiêu dùng này, liên lạc cá nhân có ý nghĩa tất cả. Cô ấy nhận thấy những vị khách hàng năm tuổi của mình rất mong muốn được học hỏi và kết nối cá nhân.

Tuy nhiên, cô ấy không chắc mình có thể khởi chạy một chương trình tự tài trợ Napa Cabernet dự án bây giờ, với giá nho ở Thung lũng cao như họ. “Tôi tự hỏi liệu có ít người trong số chúng tôi hơn không,” cô nói.

Michelle Lipa từng là giám đốc truyền thông của Thomas Keller Restaurant Group trước khi thành lập Trig Collective Design and Communications , một công ty giúp các nhà sản xuất và nhà hàng ở Thung lũng Napa nhỏ hơn với chiến lược thương hiệu và quan hệ công chúng.

Cô nói: “Tôi không nghĩ rằng tất cả đã mất với thế hệ millennials. 'Sẽ mất nhiều thời gian hơn để đến Napa vì tất cả các xung đột tài chính, kể từ ngày 11/9 cho đến đại dịch.'

Tuy nhiên, giống như Di Costanzos, vẫn còn nhiều nhà sản xuất gia đình nhỏ cung cấp lòng hiếu khách đích thực, cá nhân cho du khách ở mọi lứa tuổi.

“Có những gia đình đã ở đây từ những năm 1990 đã không thay đổi giá rượu của họ,” Lipa nói thêm. “Chúng tôi có thức ăn và rượu với mọi mức giá, các hoạt động ngoài trời. Tôi cảm thấy như có một số ít người mang tiếng xấu cho tất cả ”.