Lần đầu tiên được sản xuất tại Bordeaux , Cabernet Sauvignon đã lan rộng đến các khu vực Thế giới Mới và Cũ, và nó có ý nghĩa về lý do. Loại nho này đặt ra tiêu chuẩn cho màu đỏ dễ chịu và đặc tính tannic của nó cho phép nó phát triển hương vị độc đáo tùy thuộc vào nơi nó được trồng trên thế giới. Từ đó California , Argentina và Washington , đây là một số loại Cabernet Sauvignons Thế giới Mới yêu thích của chúng tôi.

Ba kiểu Pinot riêng biệt để thử

Heitz 2012 Trailside Vineyard Cabernet Sauvignon (Thung lũng Napa) $ 85, 94 điểm . Từ một vườn nho được chứng nhận hữu cơ ở Rutherford, đây là một loại rượu vang 100% đủ chủng loại, gây ấn tượng từ đầu đến cuối, cho phép giảm nhẹ mùi hắc và hắc ín trên mũi. Các khái niệm tối về cà phê được đan xen giữa các lớp sáng của cassis và anh đào đỏ xung quanh cấu trúc axit và gỗ sồi. Tận hưởng năm 2020–2028. Lựa chọn hầm . —Virginia Boone

Luca 2016 Beso De Dante Malbec-Cabernet Sauvignon (Thung lũng Uco) $ 41, 93 điểm . Hương liệu quả mọng quy mô lớn có mùi rừng và rêu, với hạt tiêu đen cung cấp gia vị. Hỗn hợp Malbec và Cabernet Sauvignon này đậm đặc và dai, với độ cân bằng axit sáng. Blackberry và cassis hương vị đầy đủ và tươi, không nướng và mứt. Về kết thúc, lúc này là mặn và lần sau thì hơi nhạt. Uống đến năm 2025. Kết nối cây nho. —Michael Schachner

Michael David 2015 Rapture Cabernet Sauvignon (Lodi) $ 59, 93 điểm . Mượt mà và có vị trái cây, loại rượu hấp dẫn này là một sản phẩm cao cấp mới từ một trong những nhà sản xuất rượu mạo hiểm nhất của Lodi. Nó làm ướt vòm miệng với quả việt quất đen và quả việt quất chín mọng, cùng với kết cấu kem đánh bóng giúp hương vị bám vào lớp vỏ. Nó là một loại rượu vang có màu đậm, toàn thân và có độ tannic vừa phải. Lựa chọn của người biên tập . — Jim Gordon

Daou 2016 Cabernet Sauvignon (Paso Robles) $ 28, 92 điểm . Đây là một cách tuyệt vời để trải nghiệm sự giàu có của Daou mà không làm tổn hại đến tài khoản ngân hàng quá nhiều. Hương thơm gợi cảm của kẹo anh đào đen, caramel, bánh vani và cola dẫn đến một khẩu vị phong phú và mạnh mẽ, kết cấu mềm mại và sống động với hương vị mận và nho đen kỳ lạ. Lựa chọn của người biên tập . —Matt Kettmann

J. Bookwalter 2015 Tập 5 Cabernet Sauvignon (Thung lũng Columbia) $ 75, 92 điểm . Rượu vang Cabernet Sauvignon 100% này được lấy từ Vườn nho Dionysus quý giá. Hương thơm dự trữ của các loại thảo mộc tươi, cà phê, sô cô la đắng, anh đào, mâm xôi và mận tiếp theo là hương trái cây và sô cô la đen phong phú. Đó là tất cả về sự tinh tế và sắc thái, với đủ cấu trúc để đi xa. —Sean P. Sullivan

DeLille 2014 Grand Ciel Cabernet Sauvignon (Red Mountain) $ 160, 92 điểm . Cabernet Sauvignon 100% này mang đến những nốt hương trầm ngâm của anh đào đen, than chì, tuyết tùng, cát-sê, thảo mộc và gia vị thùng. Khác xa với một loại rượu lớn, vòm miệng là tất cả về sắc thái và sự tinh tế, với sự cân bằng hoàn hảo, tannin được tích hợp tốt và kết thúc lâu dài. Tốt nhất 2022–2027. - S.P.S.

Cam kết không tự nguyện 2016 Red (Thung lũng Columbia) $ 19, 91 điểm . Sự pha trộn giữa gỗ sồi Pháp trung tính này của Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Merlot là một dự án phụ của những người làm tại Andrew Will. Hương thơm của nó lôi cuốn bạn vào ly, gợi lên các loại thảo mộc mặn, anh đào, vỏ quýt, thuốc lá tươi, tiêu xanh và ô liu đen. Vòm miệng mang đến hương vị trái cây nguyên chất, kết cấu, liền mạch và hương vị mặn mà đi xa. Lựa chọn của người biên tập . - S.P.S.

Sự xuất hiện của Antigal 2014 Strawberry Red (Mendoza) $ 28, 91 điểm . Hương thơm rất chín và nồng nàn của quả mâm xôi, cây cát-sê và cây sồi kem sẽ đưa bạn trở lại thời điểm khi Mendoza hoàn toàn là những chiếc bánh quy chiết xuất lớn. Sự pha trộn giữa Malbec, Cabernet Sauvignon và Merlot này rất rộng, tannic và đậm đà. Hương vị của cola, sô cô la và trái cây đen nướng kết thúc vị sôcôla và vị sồi đến hơi thở cuối cùng. Liên minh Cork. -CÔ.

Bodegas Caro 2015 Khu bảo tồn Amancaya Malbec-Cabernet Sauvignon (Mendoza) $ 20, 88 điểm . Quả mọng đất và hương thơm cà chua bao gồm một nốt than chì. Sự pha trộn Malbec-Cabernet Sauvignon này tạo cảm giác đầy đủ và dai nhưng không phải tất cả đều có cấu trúc hoặc chính xác. Hương vị quả mâm xôi và mận tươi kết thúc nhẹ nhàng, với chút đường nâu và hương gỗ còn sót lại. Esprit du Vin. -CÔ.

Mad Housewife 2015 Cabernet Sauvignon (California) $ 13, 89 điểm . Sự cân bằng tuyệt vời cùng với hương vị quả anh đào đỏ và mâm xôi ngon làm cho loại rượu vang không sồi có thân trung bình này trở nên rất hấp dẫn và có hương vị trung thực. Nó có nồng độ tốt, cảm giác ngon miệng và chỉ cần một chút tannin cho một kết cấu ngon miệng. Mua tốt nhất . –Jim Gordon