Bạn vẫn nghĩ về việc sản xuất bia tại nhà như một câu lạc bộ những chàng trai cũ? Tiểu thuyết gia Jane Austen thì không. Người khổng lồ văn học có thể được nhớ đến nhiều nhất với văn xuôi thời Nhiếp chính, nhưng đối với bạn bè của bà, bà cũng được biết đến với một mục tiêu sáng tạo khác - làm bia.

Elizabeth Ham, một người cùng thời với Austen, đã từng viết, 'Không ai trong những ngày này từng mơ được uống nước.' Mọi người hiểu rằng đun sôi và lên men một loại đồ uống làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tả, khiến bia trở thành đồ uống lành mạnh được lựa chọn. Mental Floss báo cáo về điều này, nói thêm rằng ngay cả trẻ em thời đó cũng uống bia.

Thụ phấn chéo: Người nuôi ong và thợ nấu bia đang làm việc cùng nhau như thế nào

Đặc sản của Austen? Bia vân sam. Một người ham mê nấu bia, cô ấy từng viết cho chị gái mình, 'Chính bạn ... người có con nhỏ và tôi có cái thùng lớn, vì chúng tôi đang nấu bia vân sam một lần nữa.'

Công thức nấu ăn của gia đình Austen vẫn tồn tại, nhưng đáng buồn là hầu hết các công thức nấu ăn khác của bà đã bị thất lạc theo thời gian. Tuy nhiên, Trung tâm Jane Austen ở Bath, Anh, gần đây đã pha rượu “Jane Austen 200” để vinh danh sinh nhật lần thứ 200 của bà. Họ cũng có công thức bia vân sam của riêng mình cho những người cảm thấy đặc biệt cảm hứng bởi nhà văn quá cố để tự nấu bia.

Jane Austen không phải là nhà văn duy nhất lấy cảm hứng từ rượu. Thủ tục thanh toán Câu chuyện (và Công thức) Đằng sau Hemingway Daiquiri .